Andreas Hofbauers journalistisches Fundament bilden die Ausbildung an der Hochschule Ansbach und das Volontariat beim Verlag Nürnberger Presse (VNP). Seitdem hat er für die Nürnberger Nachrichten, nordbayern.de, „Zeit Audio/Deutsch Perfekt“, inFranken.de, max neo und das junge Angebot von ARD & ZDF (FUNK) Inhalte plattformübergreifend entwickelt. Für den Recherche-Podcast „Klick Klick Boom - Die Maschine Amazon“ wurde er 2024 mit dem Georg-Schreiber-Medienpreis ausgezeichnet.
Umfassende Expertise hat er in den Themenfeldern Technologie, Kultur, Kunst, Gesellschaft und Gaming. 2025 endete seine Arbeit für nordbayern.de.