Irini Paul

Bei dieser Darbietung ließ man sogar das Glas mal stehen und schaute nur noch fasziniert in die Mitte des Spiegelpalastes. Es ist einer der vielen besonderen Momente dieses Abends, die einen gefangen nehmen. So auch, als die Australierin Bridie Hooper an ihren langen Stoffbändern gleichsam schwerelos durch die Luft schwebt und dann wieder herumwirbelt. Doch dahinter steckt körperliche Höchstleistung bei graziöser Anmut, von der man sich kaum abwenden kann.((ContentAd))Die Künstlerin, die an der renommierten L‘École Nationale de Cirque de Montréal in Canada ihre Ausbildung absolviert hat, passt gut in die neue Palazzo-Spielzeit von Sternekoch Alexander Herrmann in Nürnberg. Denn auch in diesem Jahr sind wieder Künstler und Artisten der Superlative am Start und zeigen ihre Kunst, die durch und durch außergewöhnlich ist und die die geladenen Gäste bei der Gala-Premiere begeisterte.<h3>Sternekoch Alexander Herrmann lockt in „Palazzo-Geistervilla“</h3>Dabei ist das Repertoire ausgesprochen breit und abwechslungsreich. In absoluter Perfektion präsentieren etwa die Zwillingsbrüder Roman und Slava aus der Ukraine ihren Stepptanz - stets synchron und mit einer Mimik, die hier ein bisschen arrogant wirkt, da wieder niedlich und stets mit einem Augenzwinkern. Ein zunächst gruseliges Gefühl und Gänsehaut bekommt man - gemäß des Mottos der Spielzeit - etwa, wenn der recht gruselig geschminkte hünenhafte Onni Toivonen aus Finnland das Rund in der Bühne betritt. Doch das weicht schnell der Faszination über seine Jonglage. Scheinbar kinderleicht jongliert er mit seinen Keulen - dynamisch und charismatisch. Und dabei statt gruselig einfach nur sympathisch, wie alle Künstler dieses Abends.((Platzhalter))Dazu gehören auch die Lucky Charms, die in diesem Jahr wieder als Live-Band mit ihren stets passenden Tönen das kurzweilige Abendprogramm begleiten. Während Sophie Beaudet aus Kanada mit ihren Gesangseinlagen auch den Genuss des Gala-Dinners versüßt und der deutsche Comedian Sebastian Matt mit viel Selbstironie durch den Abend führt.((Platzhalter))Neben Hula-Hoop-Einlagen, atemberaubenden Balance-Akten auf Rollen in luftiger Höhe und Hand-auf-Hand-Darbietungen wartet natürlich auch wieder ein Viergänge-Genuss auf die Gäste der dreistündigen Show. Diese Kombination aus feiner Kulinarik aus der Spitzenküche, internationaler Artistik auf hohem Niveau und kurzweiliger Unterhaltung hat sich in den vergangenen Jahren als echtes Erfolgsrezept herausgestellt. Auch an drei weiteren Spielstätten in Deutschland und einer in Wien ist das Konzept mit verschiedenen Spitzenköchen längst ein echter Besuchermagnet.((Platzhalter))In Nürnberg feiert „Alexander Herrmanns Palazzo“ unterdessen in dieser Spielzeit eine kleine Premiere. Bereits zum 15. Mal gastiert er hier und präsentiert dabei wieder vier Gänge aus seiner Küche - gewohnt leicht, bodenständig und dabei doch immer mit Raffinesse. Und so wird man auch in dieser Spielzeit nicht enttäuscht. Als Vorspeise lockt Nürnberger Breznknödel mit Nussbutterschaum, gebratenen Steinchampignons, Steinpilzvinaigrette, gepickelten roten Zwiebeln und Gartenkresse. Als Zwischengang genießt man ein Lachsforellen-Törtchen mit Selleriestroh, Zitronen-Silvanersud, Lauch-Öl und würzigem Mandel- Selleriepüree. Auf Vegetarier wartet an gleicher Begleitung hingegen ein vorzügliches Rote Bete-Meerrettich-Törtchen.<h3>Menü gibt es auch in der vegetarischen Variante.</h3>Fleischlos kann man auch den Hauptgang genießen und zwar mit einem hübsch angerichteten, gerösteten Kräuterseitling mit geschmorter Ingwer-Karotte, Pilz-Jus, Zwiebel-Gurken-Chutney, Senfkraut und Kartoffel-Kräuterkissen. Wer lieber Fleisch essen möchte, der kann sich an rosa gebratenem und ausgesprochen saftigen Rinderrücken mit dunklem Gewürzjus à la Roulade, Zwiebel-Gurken-Chutney, Senfkraut und Kartoffel-Kräuterkissen erfreuen. Als süße Versuchung wartet zu guter Letzt das obligatorische lauwarme Schokoladentörtchen – in diesem Jahr mit Joghurt-Lebkuchen Eis, Bratapfelkompott und Zitrusfrucht-Sauce.((Module))Spielzeit bis 14. März 2027, Tickets gibt es ab 99 Euro. Für Abonnenten lockt ein ZAC-Rabatt.

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Gastronomie Nürnberg

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https://www.nn.de/nuernberg/geistreicher-genuss-im-spiegelpalast-bezaubernde-palazzo-premiere-in-nurnberg-1.15327985

Nürnberg - Im wahrsten Sinne des Wortes geistreich ist die neue Palazzo-Spielzeit in Nürnberg gestartet. In diesem Jahr lädt Sternekoch Alexander Herrmann in die „Palazzo-Geistervilla“. Bei der Gala mit geladenen Gästen kam man aus dem Staunen nicht heraus.

Geistreicher Genuss im Spiegelpalast: Bezaubernde Palazzo-Premiere in Nürnberg