Miriam Kopetzky

Vor nicht einmal einem Jahr hat in der Erlanger Innenstadt das Frühstückscafé Le-Mo eröffnet. Seit Mai 2025 haben die ehemaligen Betreiber Leunard Imbrahimovic und Mohamed Sherif in der Wasserturmstraße Bowls, Bagels, Pancakes und Matcha serviert. Doch seit Kurzem stehen Besucher vor verschlossenen Türen. Viele haben die plötzliche Schließung gar nicht mitbekommen und blicken verwundert auf das leere Café, nur auf Instagram wurde das Aus angekündigt.((ContentAd))Über der Eingangstür steht noch „Le-Mo“ und durch die Fenster ist die ehemalige Inneneinrichtung noch zu sehen. Doch hinter den Kulissen entsteht bereits ein neues Konzept. Jusef Al-Zubaidi und Adem Suloodza, beide 23 Jahre alt und aus Nürnberg, haben das Geschäft übernommen und stehen mitten im Umbau. Kabel hängen aus den Wänden, Werkzeug liegt verteilt im Raum, die Theke ist leer.<h3>Mangelnde Nachfrage war nicht der Grund für Schließung des Le-Mo Cafés</h3>Die neuen und die alten Betreiber sind seit Jahren miteinander befreundet. „Ich habe damals sogar mitgeholfen, als sie das Café aufgebaut haben“, sagt Al-Zubaidi. Dass das Le-Mo-Café schließen musste, lag nach Aussagen der Beteiligten nicht an mangelnder Nachfrage, sondern vor allem am hohen zeitlichen Aufwand, den ein Gastronomiebetrieb erfordert. Die bisherigen Betreiber waren parallel in weitere berufliche Projekte eingebunden. „Die sind einfach Menschen, die selbst im Laden stehen wollen“, so Al-Zubaidi . „Und wenn man noch andere Geschäfte hat, wird das schwierig.“((Platzhalter))Für Al-Zubaidi und Suloodza ist genau das ein zentraler Punkt: Sie wollen selbst präsent sein und den Betrieb aktiv mitgestalten, unterstützt von Freunden und Familie. Noch stehen beide am Anfang ihrer gastronomischen Laufbahn. Suloodza betreibt seit kurzem das „Café Klein & Fein“ in Nürnberg, Al-Zubaidi kommt ursprünglich aus dem Handwerk. Als Elektriker bringt er das praktische Know-how für den Umbau mit und sorgt für reibungslose technische Abläufe.<h3>Neue Betreiber wollen mit außergewöhnlicher Eisspezialität überzeugen</h3>Ihr Ziel ist es, Erlangen im Sommer mit einem neuen Angebot zu überraschen. „Es wird etwas geben, das es hier so noch nicht gibt“, sagt Suloodza und grinst. Details will er noch nicht verraten. Nur so viel: Die Idee stammt aus Sizilien. Geplant ist eine Eisspezialität, die sich von klassischen Eisdielen abheben soll. Kein typisches Eis aus der Waffel, sondern ein Produkt, das man normalerweise nicht in einer fränkischen Innenstadt findet. „Das ist eines der besten Dinge, die man im Sommer essen kann“, so Suloodza.Das neue Bistro soll „NaNa“ heißen. „Vier Buchstaben, leicht zu merken“, sagt Suloodza. „NaNa bedeutet auf Arabisch Minze“, so Al-Zubaidi. „Und was genau dahintersteckt … das findet ihr noch heraus.“((Platzhalter))Das „NaNa“ soll ein Ort sein, an dem man sowohl schnell etwas auf die Hand mitnehmen als auch vor Ort genießen kann. „Die Leute sollen ein warmes, familiäres Gefühl haben“, sagt Suloodza. Dafür gestalten sie den Innenraum um: wärmere Farben und weicheres Licht. Auch ein Außenbereich ist geplant. Die Betreiber setzen auf ein To-go-Angebot, das vor allem Studierende ansprechen soll.((Module))Noch ist der Laden eine Baustelle, ein Logo fehlt und ein genaues Eröffnungsdatum ist noch unklar. Ziel ist es aber, dass es schon im April losgeht. „Es ist noch viel Arbeit“, sagt Al-Zubaidi.

"NaNa" Bistro Eröffnung

Gastronomie Erlangen

Alena Specht

Café Le-Mo

Jetzt mit großem Frühstücksangebot: Dieses Café in Erlanger Toplage fährt neues Konzept

Sarah Krekel

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Nachhaltige Mode in Erlangen: Concept-Store mit Café eröffnet in der Innenstadt

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Erlangen - Nach nicht einmal einem Jahr nach der Eröffnung hat das Le-Mo Café in der Wasserturmstraße in der Erlanger Innenstadt wieder geschlossen. Doch die Nachfolger stehen schon bereit. Sie wollen etwas anbieten, was es so in der Stadt noch nicht gibt.

Beliebtes Frühstückscafé in Erlangen schließt: Nachfolger stehen schon in den Startlöchern