Tobi Lang

Eigentlich ist die Idee des „Coffee Voyage“ in der Nürnberger Innenstadt schnell erklärt. „Man liegt am Abend auf dem Sofa, scrollt durch Social Media und sieht einen viralen Snack“, sagt Raed, „und unser Ziel ist es, dass wir das direkt am nächsten Tag schon im Angebot haben“. Das neue Café in der Färberstraße ist im Prinzip der lokalgewordene Viral-Traum der jungen Zielgruppe, mitbetrieben von einem der erfolgreichsten Influencer Nürnbergs, Raed, 1,5 Millionen Follower auf TikTok und nochmal 250.000 auf Instagram. Eine feste Karte mit einigen Klassikern wird den Grundstock bilden, Kaffeevariationen, Matcha, Kuchen und Torten. Ein Großteil dessen, was im „Coffee Voyage“ kredenzt wird, ist aber im permanenten Fluss - und zwar in dem der Timelines der großen Social-Media-Plattformen.((ContentAd))Wenn das Café voraussichtlich im Lauf des Aprils an den Start geht, wird es die berühmten Cedric-Grolet-Früchte, geben, eine täuschend echt aussehende Obst-Dessert-Kreation des gleichnamigen französischen Starkonditors, die einen regelrechten Hype auslöste. „Wir wollen die viralsten Sachen immer sofort da haben“, erklärt Raed, der gemeinsam mit den Machern des „Original Berliner Döners“ eine Konditorin engagiert hat, die jeden Trend blitzschnell adaptieren könne. Sogar Wünsche dürfen Gäste mitbringen: Wenn die kritische Masse an Nachfragen erreicht ist, setzen die Verantwortlichen neue Hype-Snacks auf die Karte. „Die kann wirklich alles sofort umsetzen.“<h3>Raed eröffnet mit „Berliner Döner“-Machern Café in Nürnberg</h3>Apropos „Berliner Döner“: Der wird nur ein Haus weiter in der Färberstraße seine erste Deluxe-Filiale eröffnen und tatsächlich war zunächst im Gespräch, statt dem „Coffee Voyage“ einfach noch mehr Sitzplätze für das Kebab-Restaurant zu schaffen. „Aber man kann hier einfach keinen entspannten Espresso trinken“, sagt Hivar Saeeid, der Betreiber des „Berliner Döners“, der Raed mit ins Boot holte, über die Färberstraße - und deshalb nun das Viral-Café der Stadt schlechthin eröffnen will. „Nach einem saftigen Steak-Döner noch hier für ein Dessert vorbeischauen, das passt doch ganz gut, oder?“((Platzhalter))Fast ein halbes Jahr bauten die Gastronomen um, das Ergebnis kann sich sehen lassen: Die rosafarbenen Fliesen sind ein Hingucker, eine Schaukel mit Engelsflügeln schreit förmlich nach Selfies und auch sonst ist der neue Laden „eine Wohlfühloase mitten in der Stadt“, sagt Raed, der darauf geachtet hat, dass jeder Winkel des Cafés instagramable, also social-media-tauglich, ist. „Es soll so sein, dass man hier einfach abschalten und es sich gemütlich machen kann.“

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Gastronomie Nürnberg

Vermutlich genauso schnell verschwunden, wie andere SocialMediaFoodHypes … 

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Novum in Nürnberg: Hype-Laden „Berliner Döner“ setzt mit Deluxe-Filiale auf Holzkohle

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Nürnberg - Treffen eineinhalb Millionen Follower auf einen Kebab-Giganten: Der Influencer Raed und die Macher des „Original Berliner Döner“ eröffnen das wahrscheinlich viralste Café Nürnbergs. Hype-Snacks soll es hier so schnell wie nirgendwo anders geben. 

1,5 Millionen Follower auf TikTok: Influencer eröffnet das viralste Café Nürnbergs 