Irini Paul

Besser könnte die Lage nicht sein. Unweit der Nürnberger Fußgängerzone und dennoch relativ ruhig hinter der Lorenzkirche gelegen und dabei viel Laufkundschaft. Das „Pinsano“ am Lorenzer Platz hat zudem eine große Terrasse, die bei milden Temperaturen und schönem Wetter ein wunderbarer Ort für die Mittagspause ist oder für ein Treffen am Abend.((ContentAd))Eigentlich. Denn so lange es das „Pinsano“ gibt, so lange gibt es auch immer wieder neue Baustellen vor der Tür. Im Herbst 2022 hatten Frank Strohmeier, Danny Otrisal und Sergio Ariel Maggio das einstige „Lorenz“ nach immerhin drei Jahren Leerstand generalsaniert und mit neuem Konzept eröffnet. Seitdem steht neben Pasta und Salaten auch Pinsa auf der Hauptkarte. Dabei handelt sich um eine Mischung aus Pizza und Focaccia, die es entweder Rosso oder Bianco gibt (also mit Tomaten oder einer Ricotta-Mascarpone-Sauce), aber auch als süße Variation. Die bodenständigen Köstlichkeiten, die gleichbleibend gute Qualität und die angemessenen Preise sprachen sich schnell in der Szene herum.<h3>Nürnberger Restaurant lebt seit Jahren mit Baustellen</h3>Auch wenn schon damals mit der Generalsanierung der Hauptfiliale der Sparkasse eine Großbaustelle direkt vor der Tür lag. Drei Jahre hatte das „Pinsano“-Team mit Dauerlärm, Schmutz und Bauzäunen zu kämpfen. Das war schließlich überstanden, schon wurde im April 2025 die nächste Baustelle aufgerissen - für ein neues Pflaster auf dem Lorenzer Platz. Es ist nur eine Maßnahme dort, die für Aufenthaltsqualität sorgen soll, auch Sitzgelegenheiten werden geschaffen, wie auch neue Bäume gepflanzt.((Platzhalter))Sicher hatten Strohmeier und seine Kollegen damit gerechnet, dass es erneut fordernd werden würde - aber nicht in dem Ausmaß, wie es dann letztlich kam. „Es war zum Teil schon extrem“, wie er es formuliert. Über Wochen war das „Pinsano“ von Bauzäunen umgeben. Zeitweise der Platz davor aufgerissen. Manchmal war ein Zugang nur über die Seite und nicht über den direkten Eingang möglich. Hinzu kamen Baulärm und Schmutz. „Das war fürs Tagesgeschäft ganz schwierig.“ Denn selbst, die Gäste, die innen Platz nahmen, blieben nicht länger als nötig, da es auch drinnen laut gewesen sei. Das blieb auch beim Umsatz nicht ohne Folgen, denn da wurde es eng. „Wir haben zum Glück sehr gute Vermieter, die kamen uns bei der Pacht entgegen.“Seit November 2025 sollte die Baustelle eigentlich schon abgebaut sein. Doch diese wurde wieder verlängert. Und so bestimmen immer noch Bauzäune den Platz. Ende April soll nun aber endlich das Gröbste an Arbeiten abgeschlossen sein. „So wurde es uns zumindest kommuniziert“, wie es Strohmaier vorsichtig formuliert und auf ein Frühjahr und einen Sommer ohne Baustelle hofft. Nicht ohne Vorfreude auf den neu gestalteten Platz. „Der wird wunderbar.“ Das Durchhaltevermögen wird am Ende vielleicht ja auch belohnt.

Pinsano

Essen und Trinken

Gastronomie Nürnberg

...abgesehen davon, daß das gastronomische Konzept keinen Vergleich mit dem "Lorenz" aushält, ist den Betreibern ein baldiges Ende der sie umgebenden Bauwüste zu wünschen...

Hanori

„Gasthaus Pegnitztal“: Im „Hanori“ lässt es sich jetzt köstlich durch Asien spazieren

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Nürnberg - Das „Pinsano“ ist ein beliebtes Restaurant am Eingang zur Nürnberger Fußgängerzone, mit gutem Essen und schöner Terrasse. Doch gerade tagsüber machen dem Team Bauarbeiten zu schaffen - und das bereits seit Jahren. Ist nun ein Ende in Sicht?

Baustellen ohne Ende: „Pinsano“-Team braucht in Nürnbergs Altstadt seit Jahren gute Nerven