Clara Grau

Fischbach entwickelt sich immer mehr zu einem kleinen Paradies für Schleckermäuler. Nachdem die Konfektory Patisserie kürzlich in neue Räume an der Fischbacher Hauptstraße umgezogen ist, hat in ihrem früheren Domizil nun das Café Emiliano eröffnet – und sorgt seitdem für frischen Wind in der Gastroszene im Nürnberger Südosten.((ContentAd))Hinter dem neuen Café in der Fischbacher Hauptstraße 186 steht Konditormeister Robert Geworgjan. Anfang 2026 wagte der 39-Jährige den Schritt in die Selbstständigkeit. Geworgjan hat einen ungewöhnlichen beruflichen Weg hinter sich. Ursprünglich lernte er Schreiner, bevor er seine Leidenschaft für das Backen entdeckte, erst eine Bäckerlehre und dann noch eine Ausbildung zum Konditor im renommierten Nürnberger Café Beer absolvierte. 2014 legte er seine Meisterprüfung ab. Zuletzt leitete er die Konditorei-Abteilung der Bäckerei Woitinek. Heute lebt er mit seiner Familie - er hat eine Tochter und vier Söhne – in Eibach und erfüllt sich mit dem Café Emiliano seinen Traum vom eigenen Café.<h3>Modern und gemütlich: Café in Fischbach selbst renoviert</h3>Dass das Lokal heute so stilvoll wirkt, liegt auch an Geworgjans handwerklichem Geschick. Als gelernter Schreiner renovierte er die Räume selbst. Freunde und Familie packten tatkräftig mit an – allen voran sein bester Freund Marco Collura, der sich als Techniker um die gesamte Ausstattung kümmerte.Entstanden ist ein elegantes, modernes und zugleich gemütliches Café in warmen Farben mit dunklen Holzmöbeln. Auf bequemen, gepolsterten Sesseln lässt es sich hier wunderbar verweilen – bei Cappuccino, Frühstück, kleinen Gerichten oder natürlich bei den süßen Spezialitäten aus der hauseigenen Tortenmanufaktur.((Platzhalter))„So ein schönes Café, in dem man mal gemütlich frühstücken kann, hat in Fischbach echt gefehlt“, sagt eine Kundin vor dem Ladengeschäft, in dem einst eine Metzgerei beheimatet war. Wie gut das Konzept ankommt, zeigte sich schon Anfang März. Am Eröffnungswochenende – ausgerechnet parallel zum Wahlsonntag – strömten die Fischbacher bei frühlingshaftem Wetter in Scharen ins neue Café. Alle Plätze waren belegt, und am Ende des Tages war die Vitrine restlos leer. Geworgjan stand nachts noch in der Backstube, um Nachschub zu produzieren. Familie und Freunde halfen fleißig mit.Geöffnet ist täglich außer mittwochs von 8 bis 17.30 Uhr. Bis 12 Uhr stehen verschiedene Frühstücks- und Brunch-Angebote auf der Karte. Besonders beliebt sind Pancakes mit frischen Früchten, aber auch belegte Bagels, Sandwiches, Wraps oder Focaccia – viele Gäste nehmen diese auch gerne für unterwegs mit, erzählt Robert Geworgjan.<h3>Café Emiliano lockt mit handgemachten Kuchen und Torten</h3>Das Herzstück des Cafés ist jedoch die prall gefüllte Vitrine. Dort locken klassische Kuchen wie Käse- oder Apfelkuchen, fruchtige Erdbeertorten, elegante Törtchen sowie französische und italienische Spezialitäten wie Macarons, Cannoli oder eine frische Zitronentarte. Auch vegane Kuchen und Torten gehören zum Angebot. „Ich mache alles selbst“, betont der Konditormeister mit einem Lächeln.((Module))Wer einen besonderen Anlass feiern möchte, kann hier außerdem individuelle Torten bestellen – für Geburtstage, Hochzeiten, Taufen oder Jubiläen. Geworgjans Kreationen sind längst über die Region hinaus gefragt: Sogar bis nach Luxemburg hat er seine kunstvollen Torten bereits geliefert.((Platzhalter))Als fünffacher Vater hat der Konditormeister auch die Jüngsten im Blick: Für sie hat er eine liebevoll gestaltete Kinderspielecke eingerichtet – mit kleiner Spielküche, Büchern und Spielzeug. So können Eltern in Ruhe ihren Kaffee genießen, während die Kleinen beschäftigt sind.In den warmen Monaten dürfte vor allem der Außenbereich zum Lieblingsplatz vieler Gäste werden. Im Hof vor dem Café sitzt man im Schatten einer großen Kastanie mit Blick auf den Dorfbrunnen – ein autofreies Plätzchen, an dem Kinder unbeschwert spielen können.

Emiliano

Gastronomie Nürnberg

Essen und Trinken

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Konfektory

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N-Südost - Im Nürnberger Stadtteil Fischbach tut sich gastronomisch derzeit einiges. An der Fischbacher Hauptstraße hat vor Kurzem das familienfreundliche Café Emiliano eröffnet. In gemütlicher Atmosphäre gibt es dort hausgemachte Torten und Frühstück.

Mit Spielecke und hausgemachten Torten: Neues familienfreundliches Café in Fischbach