Tina Braun

„Es stimmt“, bestätigt Elke Jimenez Real die Gerüchte, die in Rückersdorf kursieren: „Wir wollen aufhören.“ Mit dem „Little Dream“ habe sie sich vor fast 50 Jahren ihren kleinen Traum erfüllt. Im September 1977 öffnete sie zum ersten Mal die Türen; wann sie sie zum letzten Mal schließen wird, hänge vor allem davon ab, wie schnell sich ein Käufer findet. Das Lokal und das dahinter liegende Wohnhaus stehen seit Kurzem zum Verkauf. ((ContentAd))Leicht fällt der Abschied nicht, sagt die 72-Jährige und nimmt auf einem der mit hellblauem Stoff überzogenen Stühle Platz. „Mir tun vor allem unsere Stammgäste leid, weil sie schon jetzt jammern, dass sie nicht wissen, wo sie dann hinsollen.“ Schließlich kommen viele seit Jahrzehnten. „Aber ich kann ja nicht in der Küche stehen, bis ich den Löffel abgebe“, sagt sie fränkisch unverblümt und lacht.Während sie kocht, bewirtet Ehemann Lorenzo, den alle „Lollo“ nennen, die Gäste – das ist seit über 30 Jahren so. Doch der Stress geht den beiden zunehmend an die Substanz. „Man merkt halt, dass man nicht jünger wird“, sagt der 68-jährige gelernte Kfz-Mechaniker, der früher eine eigene Werkstatt im Ort hatte und seit 2001 fest im Lokal arbeitet.<h3>Fan der britschen Pub-Kultur</h3>Die Morgensonne fällt üppig durch die Scheiben des Wintergartens. Das sei nicht immer so gewesen, erzählt die Wirtin und holt ein gerahmtes Bild des früheren Gastraums von der Wand. Schummrig und etwas düster war es damals, mit dunklem Holz und Lederbänken – ganz so, wie es sich für ein waschechtes Pub gehört. Die britischen Kneipen hätten es ihr schon immer angetan, erzählt sie; besonders das ehemalige „Little One“ in der Nürnberger Adlerstraße, das mehr als nur den Namen ihres Lokals inspirierte.In den 1990er-Jahren wurde es Elke Jimenez dann doch zu dunkel, das Pub wurde umgebaut. Die massive Wand zur Straße hin wich dem prägnanten Wintergarten mit den türkisfarbenen Streben, die derben Sitzbänke wurden durch Stühle und Bistrotische ersetzt. Die Küche wanderte vom heutigen Nebenraum in einen Anbau. Einzig die imposante Theke aus dunklem Holz ist bis heute geblieben. 77 Gäste finden im Lokal Platz, im Sommer zusätzliche 25 in dem kleinen Gärtchen neben der Bushaltestelle.Gab es in der Anfangszeit vor allem Pizza und Salate stehen heute auch fränkische Gerichte auf der Speisekarte: vom Schnitzel über Schweinelendchen bis zum beliebten Schaschlik. Auch der „Dream-Burger“ werde gerne bestellt, sagt Lorenzo Jimenez und lobt die Kochkünste seiner Frau in höchsten Tönen. Die Preise sind trotz gestiegener Kosten human geblieben. „Wir müssen das auch unseren Gästen gegenüber vertreten können“, betont der 68-Jährige.<h3>Gemischtes Publikum von Anfang an</h3>Das „Little Dream“ ist in der Gemeinde eine Institution. Generationen von Rückersdorfern haben hier gefeiert, am Stammtisch gesessen oder das Feierabendbier genossen. Das Lokal ist fast jeden Abend voll. „Das Publikum war immer sehr gemischt - Jung und Alt, vom Rechtsanwalt bis zum Arbeiter“, sagt die Wirtin. Viele Vereine und Stammtische treffen sich hier regelmäßig. Und fast immer sei die Stimmung gut. Nur zwei Mal habe sie in all den Jahren die Polizei rufen müssen.((Module))Dabei hätten am Anfang viele prophezeit: „Das Lokal hält sich nie!“ Zu abgelegen sei die von der Hauptstraße abzweigende Bergstraße. Und dann als Frau so ganz allein ... Doch davon ließ sich die junge Frau, die mit der Gastronomie aufgewachsen ist, nicht abhalten – ihre Mutter hatte das „Café Krone“ in Röthenbach betrieben. Als sich die Gelegenheit auftat, das Gebäude in der Bergstraße zu kaufen, in dem vorher ein Getränkehandel war, schlug sie zu.<h3>Bis zu 90 Essen gehen an einem Abend über die Theke</h3>„Eigentlich würde ich die 50 Jahre schon gerne vollmachen“, sagt die Wirtin und streicht den Tischläufer glatt. Doch die Arbeit falle ihnen zunehmend schwer. Zwischen 40 und 70 Essen - in Hochzeiten auch Mal 90 - gehen am Abend über die Theke. Nur ab und an hilft eine Köchin in der Küche und die Enkelin im Gastraum aus, ansonsten schmeißt das Paar den Betrieb zu zweit. „Unsere Gäste haben viel Verständnis, wenn es bei vollem Haus auch mal länger dauert“, sagt Lorenzo Jimenez. Nach Corona seien sogar noch mehr Gäste gekommen, schließlich hätten viele andere Betriebe dichtgemacht.((Platzhalter))Das Pensum von früher, als das Lokal sieben Tage die Woche von 11 bis 1 Uhr nachts geöffnet war, sei nicht mehr zu schaffen, sagt Elke Jimenez. „Oft saßen wir bis um 3 Uhr nachts, bis der letzte Gast sein Bier ausgetrunken hatte.“ Rauswerfen könne sie niemanden. „Wenn überhaupt, muss das mein Mann machen. Ich bin viel zu gutmütig“, winkt die Wirtin ab.Aktuell hat das Lokal von Montag bis Freitag abends geöffnet. Samstag und Sonntag sind Ruhetage. Dann gehen die beiden gerne selbst essen – „Am Wochenende stelle ich mich nicht auch noch in die Küche!“, sagt sie – oder sie treffen ihre vier Kinder und fünf Enkelkinder. Von denen will keiner das Lokal übernehmen. „Die wissen genau, wie viel Arbeit das ist“, sagt Lorenzo. Schön wäre es aber schon, wenn in dem Gebäude eine Gastronomie bliebe, findet Ehefrau Elke. „Dann könnte ich selber mal zum Essen hingehen.“Und was kommt nach dem „Little Dream“? Endlich Zeit haben für die Familie, zum Wandern, Motorradfahren, Reisen, träumt er. Sie nickt und schmunzelt: „Vielleicht suche ich mir auch einen Nebenjob, damit mir nicht langweilig wird.“

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Gastronomie im Nürnberger Land

Andreas Sichelstiel

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Ja zu Norma-Plänen in Rückersdorf: So reagieren Bürgerinitiative und Bürgermeister 

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Landkreis Nürnberger Land - Im Fenster des „Little Dream“ in der Rückersdorfer Bergstraße hängt seit Kurzem ein Verkaufsschild. Ist es das Aus für die Kult-Kneipe, die in der Gemeinde seit fast 50 Jahren eine Institution ist? Wir haben mit den Wirtsleuten gesprochen. 

Kult-Kneipe "Little Dream" in Rückersdorf: Der kleine Traum ist bald ausgeträumt