Nadja Brinkmann, Marina Gundel

Noch ziert sich der Frühling in Hersbruck ein bisschen, doch immer häufiger spitzt die Sonne hinter den grauen Wolken hervor. Zum Wochenende soll es richtig warm werden - höchste Zeit fürs erste Eis. Die Eisdielen in der Hersbrucker Innenstadt locken mit neuen Kreationen.((ContentAd))In der Eisdiele Tiziano am Oberen Markt 10 herrscht Aufbruchstimmung. Geschäftsführer Felipe Kuntz bringt brasilianisches Temperament nach Hersbruck und hält täglich von 10 bis 21.30 Uhr gleich 14 Sorten bereit – von Klassikern bis zu Trendkreationen. Gefragt sei nach wie vor „Dubai-Schokolade“, neu hinzugekommen sei Cheesecake, sagt er. Eine Kugel kostet 1,90 Euro, die Trendsorte 2,50 Euro.<h3>Das Eiscafé Tiziano in Hersbruck serviert auch Hunden ein Eis</h3>Noch würden aber viele Gäste lieber zu Waffeln, Kuchen oder Crêpes zum Cappuccino greifen, verrät er. Wer seine Bestellung mitnimmt, erhält bei ihm zehn Prozent Rabatt. Auch Vierbeiner werden übrigens im Eiscafé Tiziano bedacht und bedient: „Frida‘s Dog Eis“ aus Joghurt und schwarzer Karotte gibt es derzeit für 2,90 Euro pro Portion.((Platzhalter))((Platzhalter))Auch in der Prager Straße 13 bereitet man sich auf einen ersten Frühlingsansturm vor. Andy Roller vom „Eisladen – Natureis“ hat sein Wintersortiment von vier auf zwölf Sorten erweitert. Weitere sollen folgen. Roller setzt ganzjährig auf Natürlichkeit und Regionalität. So stammt das Joghurt für das Joghurt-Walnuss-Eis vom Münzinghof (Stadt Velden) in Demeter-Qualität, das Nussmus vom Projekt Grünspecht, deren Walnusshain zwischen Happurg und Hersbruck liegt. Für Fruchteis-Fans und alle, die lieber milchfrei genießen, gibt es Himbeere aus sechs Kilo Beeren aus dem Nachbarsgarten oder fränkische Renekloden. Die Kugel kostet hier 1,80 Euro.Ergänzt wird das Angebot durch Kuchen von Konditorin Bulgeyis. Bis April stehen zudem Suppen und Eintöpfe auf der Karte. Geöffnet ist täglich von 8.30 bis 18 Uhr, bei wärmeren Temperaturen bis 20 Uhr. Eine Besonderheit hier: Kinder erhalten nach dem Schuhkauf bei Stemp nebenan eine Gratiskugel.((Platzhalter))Die Eisoase in der Nürnberger Straße öffnet jetzt am Wochenende ihre Türen. Ab Sonntag, 1. März – übrigens dem Geburtstag von Inhaber Valter Trentin – wartet wieder eine bunte Auwahl auf die Besucher. 1,90 Euro kostet die Kugel in der kleinen Eisdiele in der Nähe des Nürnberger Tores, die es schon seit 29 Jahren in Hersbruck gibt. Geöffnet ist täglich von 9.30 bis 20 Uhr, im Sommer bis 21 Uhr.((Module))Trentin verspricht „immer was Neues“, aber auch die traditionellen Sorten dürften nicht fehlen. Beliebt seien Vanille, Joghurette, Bacio oder Nuss. Am besten aber liefen die Sorten Kinderriegel und Cheesecake. Alle zwei Wochen bringen Trentin und seine Mitarbeiter Luiz und Andreia neue Kreationen ein – ein ständiges Ausprobieren, was dem Gaumen der Kunden am meisten Freude bereitet.Ob Trendsorte oder heimische Frucht: Hersbruck gibt dem Frühling jedenfalls eine süße Starthilfe.

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Gastronomie im Nürnberger Land

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Marina Gundel

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„Innerhalb einer Woche ausgebucht“: Bernd Späth will Pommelsbrunner Gasthof wiederbeleben

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Hersbruck - Zum Wochenende wird es richtig warm – und die Eisdielen in der Hersbrucker Innenstadt läuten die Eissaison ein, mit neuen Sorten und kreativen Ideen. Welche Sorten aus Nachbars Garten stammen und was die Kugel kostet.

Hersbrucker Eisdielen sind bereit für Frühlingsansturm - sogar für Hunde gibt‘s eine Sorte