Susanne Helmer

An die Anfänge des „Rüffelmacher“ in Oberasbach kann sich Maria Mendoza nicht erinnern. Und doch war sie dabei, als die Kneipe im Herbst 1997 eröffnete: Im Bauch ihrer Mama. Auch für die heute 28-Jährige ist der Neustart in der Rothenburger Straße 53 also gleichzeitig eine Rückkehr.((ContentAd))Das gilt aber vor allem für ihren Vater. Javier Mendoza hatte das „Rüffelmacher“ mit seiner damaligen Freundin und späteren Frau Daniela eröffnet. Schnell wurde es zum Treffpunkt sowohl für junge als auch für ältere Menschen, nicht wenige bezeichneten den Ort als „zweites Wohnzimmer“. 2008 ging er beruflich und privat neue Wege, Daniela Mendoza führte das von vielen schlicht „Rüffel“ genannte Lokal weiter, bis es vor rund zehn Jahren dann in ganz neue Hände übergeben wurde. Doch Ende 2025 hörten die aktuellen Betreiber auf - dafür gibt es jetzt ein Comeback für Javier Mendoza.((Platzhalter))Und das kam so: „Die Vermieterin hat mich angerufen und gefragt, ob ich übernehmen will“, erzählt der 52-Jährige. Er wollte. Damit eröffnet er eine Filiale seines „Casa Mendoza“ in der Schonhoverstraße in Nürnberg-Maxfeld. Dort gibt es spanische Tapas in allen Variationen, von Datteln im Speckmantel über gefüllte Champignons hin zu gegrillten Jakobsmuscheln. Genau so soll es auch im Ableger im Landkreis Fürth sein. Der Name verrät es: Javier Mendoza ist zwar in Nürnberg geboren, seine Wurzeln liegen aber in Spanien: „Ich sage immer, dass ich ein andalusischer Franke bin.“Wann es genau losgehen wird am neuen alten Standort, ist noch offen. Angepeilt wird April oder Mai, im Moment wird das Haus sowohl innen als auch außen renoviert. Fest steht: Der Name „Rüffelmacher“ ist dann Geschichte. Tochter Maria, die gemeinsame Sache mit dem Papa macht und das Lokal wahrscheinlich irgendwann alleine führen wird, besteht darauf, es ebenfalls „Casa Mendoza“ zu nennen. „Wir sind halt die Mendozas“, sagt Javier Mendoza lachend.<h3>Das „Rüffelmacher“ hat aktuell geschlossen, das „Café Leo“ ist weiterhin geöffnet</h3>Der ursprüngliche Name der Kneipe war übrigens eine Hommage an Leonhard Rüffelmacher, dem das Grundstück, auf dem sich seine Betonfabrik befand, einst gehörte. Der Mann mit den strahlend blauen Augen war ein Gesellschaftsmensch. Das „Café Leo“ schräg hinter dem „Rüffelmacher“ erinnert allerdings weiterhin an ihn. Es wird von seiner Enkelin Andrea Klaus betrieben und sorgt (momentan) freitags bis sonntags von 9 bis 15 Uhr für Frühstück, Mittagessen und Kaffee - ungebrochen und völlig unabhängig vom „Rüffelmacher“. Das Foto des Opas, das über Jahrzehnte dort stand, ist inzwischen ins „Leo“ umgezogen.Mit den Öffnungszeiten kam man sich an diesem kleinen Gastro-Hotspot traditionell nicht in die Quere. Auch das neue „Casa Mendoza“ wird immer erst abends starten, an den genauen Zeiten wird noch gefeilt. Für Oberasbach war das Lokal an der viel befahrenen Rothenburger Straße schon bei den Anfängen vor fast 30 Jahren immens wichtig. Orte mit Kneipencharakter gab und gibt es gar nicht oder kaum, mit Ausnahme von „El Café“ am Rathaus: Auch das ein Baby von Javier Mendoza, 2015 hat er es verkauft.((Platzhalter))Danach lief er den Jakobsweg, außerdem wurde in dieser Zeit sein Vater schwer krank. „Javi“, wie ihn viele nennen, verbrachte daher ein halbes Jahr in Spanien, um seiner Mutter zu helfen. Viel Zeit, um nachzudenken: Ob man das mit der Gastronomie überhaupt noch will, zum Beispiel. Der Ausgang ist bekannt. Mendoza kam während der Zeit in Spanien noch einmal intensiv mit der Tapas-Kultur in Kontakt, brachte sein Wissen mit nach Franken und eröffnete das „Casa Mendoza“.((Module))Die Oberasbacher Filiale soll ganz in der Tradition des „Rüffelmacher“ eine Anlaufstelle für alle werden, die den Abend entspannt ausklingen lassen wollen. „Man muss nicht zwingend etwas essen bei uns“, sagt Javier Mendoza. Bis dahin gibt es noch einiges zu tun, auch Personal wird noch gesucht. Der siebenfache Vater werkelt derzeit wann immer es geht in den Räumen. Spätestens in einem Vierteljahr ist das „zweite Wohnzimmer“ dann voraussichtlich fertig - versehen mit einer ordentlichen Portion spanischem Flair.

Mendoza

Gastronomie Nürnberg

Essen und Trinken

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Rüffelmacher

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Nürnberg - Ende 2025 war Schluss für das „Rüffelmacher“ in Oberasbach. Jetzt steht fest, wie es weitergeht: Javier Mendoza übernimmt. Für den Gastronom ist es eine Rückkehr an die alte Wirkungsstätte.

Ein alter Gastro-Bekannter kehrt zurück: Comeback für das „Rüffelmacher“ in Oberasbach