Irini Paul

Es ist ein Traditionslokal, das diese Bezeichnung auch verdient: Das „Gasthaus Pegnitztal“ in Nürnberg-Himpfelshof gibt es bereits seit den 1950er Jahren. Ein beliebter Ort für Genießer der fränkischen Küche und Leute aus dem Viertel.((ContentAd))Bis Ende 2022 hatte ein Pächter-Duo das Gasthaus geführt und schließlich aus wirtschaftlichen Gründen schließen müssen – nach immerhin 16 Jahren. Corona und gestiegene Preise hatten die Wirte zum Aufgeben bewogen.<h3>Nürnberger Traditionslokal eröffnet mit neuem Konzept</h3>Nach einigen Monaten fand sich schließlich ein neuer Pächter für das Lokal mit dem schönen kleinen Garten. Im September 2023 ging das rundum sanierte Lokal wieder an den Start – wieder fränkisch geprägt, wenn auch mit „modernen Elementen“, wie es damals hieß, und dem Fokus auf Wein. Doch nach nicht einmal zwei Jahren war wieder Schluss und das Lokal wurde im Internet zur Pacht angeboten. Über die Gründe wurde damals öffentlich nichts bekannt. Schriftliche Anfragen unserer Redaktion an die bisherigen Betreiber blieben unbeantwortet.((Platzhalter))Doch nun ist in die Lokalität in der Deutschherrnstraße 31 wieder gastronomisches Leben zurückgekehrt – und das mit völlig neuem Konzept. Statt Schäufele und Schnitzel gibt es im neuen „Hanori“ moderne und asiatische „Fusionküche“. Serviert werden etwa würzige Suppen, aromatische Wok- und Pfannengerichte wie auch diverse Gimbap-Variationen, wobei es sich um koreanische Reisrollen handelt. Authentische „Asia-Wohlfühlküche“, wie die Betreiber auf Instagram versprechen, und damit dem Viertel wieder eine gastronomische Adresse eröffnen.

Foto: Irini Paul, gesp. 6/2023..MOTIV: Gasthaus Pe

Essen und Trinken

Gastronomie Nürnberg

Mitarbeiterporträt: Martin Müller

Martin Müller

Aufgetischt

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Nürnberg - Die Zeiten, in denen das „Gasthaus Pegnitztal“ ein beliebter Ort für Genießer war, liegen lange zurück, denn zuletzt stand es leer. Doch nun ist wieder Leben ins einstige Traditionslokal eingezogen – Braten und Würste gibt es hier jedoch nicht mehr.

„Gasthaus Pegnitztal“: In Nürnberger Traditionslokal brechen völlig neue Zeiten an