Eva Kettler

<p>„Früher“, sagt Resi Oberle, „da ist einem nichts geschenkt worden.“ Sie erzählt von ihrer Ausbildung zur Hauswirtschafterin, zwölf Werktage Urlaub habe man gehabt, aufstehen musste man früh um fünf Uhr, denn da mussten die Kühe in den Lehrbetrieben gemolken werden. Resi Oberle sitzt an einem Tisch in einem der Gasträume des Fischlokals der Familie Oberle in Kosbach, einladend und freundlich sieht alles aus, schön dekoriert. Doch es ist nicht so lange her, dass hier nichts auf ein Fischrestaurant hindeutete.</p>((ContentAd))<p>In dem Gebäude des Dreiseithofs, in dem die Familie Oberle vor 25 Jahren ihre Gaststätte eröffnete, wurde früher Brennholz gelagert, in einem Trockenraum waren Flachsständer, im Obergeschoss befand sich der Taubenschlag. Das schmucke Wohnhaus gegenüber hat ebenfalls andere Zeiten erlebt. Resi Oberle weiß noch genau, in welch desaströsem Zustand das Haus war, als sie dort einzog. Damals war sie frisch verheiratet. Gerade mal vier Wochen nach ihrem Examen in Triesdorf gab sie Paul Oberle das Ja-Wort. Damals, 1961, entschied sie sich nicht nur für einen Mann, sondern auch für eine lebenslange Aufgabe. Nach der Heirat zog sie mit ihrem Mann nach Kosbach - in den im Familienbesitz befindlichen Hof, der jahrelang verpachtet gewesen war.</p><h3>Der Neuanfang 1961 war hart: Im Keller stand der Morast, das Erdgeschoss war unbewohnbar und im Obergeschoss fror im Winter das Wasser ein</h3><p>Nach der Zwangsräumung des Pächters wagte die junge Familie hier den Neuanfang. „Das war eine harte Zeit“, sagt Resi Oberle rückblickend. Im Erdgeschoss habe man nicht wohnen können, im Keller - wo Kartoffeln eingelagert wurden - sei der Morast gestanden, und im ersten Stock, wo man sich schließlich einrichtete, fror im Winter das Wasser ein, so dass man sich behelfen und Wasser vom Nachbarn holen musste.</p><p>((Platzhalter))</p><p>„Mein Vater und meine Mutter haben mit Verstand und wahnsinniger Energie Pionierarbeit geleistet“, sagt Christoph Oberle, der den Betrieb zusammen mit seiner Frau Ulrike weiterführt. Erst vor wenigen Wochen hat die Familie das 375-jährige Bestehen des Hofs gefeiert. Dass es sich nicht um eine „375-jährige Leiche, sondern um einen quicklebendigen Betrieb“ handelt, hat der kleinen Ansprache zufolge, die er vor geladenen Gästen hielt - darunter Mitglieder der weitverzweigten Familie - , damit zu tun, dass man immer offen sei für Neues.</p><p>In wirtschaftlicher Hinsicht ist man damit gut gefahren. Die Landwirtschaft, die auf dem Hof einst eine wichtige Rolle spielte, wurde gänzlich abgelöst durch die Teichwirtschaft. Die ist ist seit jeher das Rückgrad des Betriebs, 100 Hektar Teichfläche bei Kosbach und Schloss Seehof nordöstlich von Bamberg besitzt die Familie - der Kauf der Teiche von Schloss Seehof ist Resi Oberles Mann Paul zu verdanken, der inzwischen verstorben ist. Er sei Angestellter bei Baron Eitel von Heßberg gewesen, erzählt sie, und er sei sehr kontaktfreudig gewesen.</p><h3>Von Kosbach aus wurden Fische einst sogar bis nach Japan geliefert</h3><p>Bis nach England lieferte die Familie ihre Fische, sogar Lehrlinge aus England habe man gehabt, und einmal ging ein Fischtransport aus Kosbach sogar nach Rom. Einer der Vorfahren, Christoph Oberles Urgroßvater Konrad Nützel, der die Teichwirtschaft der Familienchronik zufolge zum Vorzeigebetrieb gemacht hat und ein Unternehmer mit Ecken und Kanten war, lieferte Fische bis nach Japan.</p>((Module))<p>Neben Karpfen besetzt die Familie Oberle ihre Teiche auch mit anderen heimischen Fischen, Schleien, Hecht und Zander, geliefert wird heute noch nach Österreich und in Bundesländer wie Nordrhein-Westfalen und Baden-Württemberg. Erst in jüngster Zeit kamen Gastwirtschaft und dann noch im Jahr 2017 eine Brauerei dazu.</p><p>„Die Teichwirtschaft“, sagt Christoph Oberle, „macht am meisten Arbeit“. Seiner Mutter attestiert er Sachverstand, sie sei „eine tolle Teichwirtin“, mit ihr habe man sich immer fachlich austauschen können. Bei der Feier zum 375-jährigen Jubiläum schildert er, dass die Mutter ihn und seine Geschwister sehr streng erzogen habe, das Wort „Feldwebel“ fällt. „Habe ich das wirklich gesagt?“, fragt er jetzt, beim Gespräch im Gastraum des familieneigenen Fischlokals und setzt dann nochmals zu einer Erklärung an, die durchaus in die gleiche Richtung weist: „Ich hab’ mein Zeug gemacht, meine Mutter hat haarscharf kommandiert“.</p><p>((Platzhalter))</p><p>Nicht nur die Worte zählen, sondern auch, wie sie gesagt werden. Bei Christoph Oberle klingt sehr viel Wärme heraus gegenüber der mittlerweile 86-Jährigen, die neben ihm sitzt. Bereits in der Festschrift, die vor 15 Jahren zum 360. Jubiläumsjahr des Hofs erschien und die Geschichte seit der Gründung im Jahr 1650 samt mancher tragischer Vorfälle nachzeichnet, wurde deutlich, welche Rolle Resi Oberle in der Familie spielt. Dort schrieb Christoph Oberles Bruder Martin - derzeit stellvertretender Landrat im Landkreis Erlangen-Höchstadt - im Vorwort: „Liebe Mama! Du bist einzigartig! Kein Mensch kann beschreiben, was Du für uns alle ständig und immer leistest.“ Sie selbst sagt im Gespräch mit unserer Redaktion: „Ich musste eben immer machen.“</p><h3>Auf dem Hausteich findet bei der Karpfenkirchweih das Fischerstechen statt</h3><p>Es kommt kein Zweifel daran auf, dass Energie und Entschlossenheit wesentliche Eigenschaften der Frau sind, über die ihre vier Kinder sagen, dass sie den Betrieb immer tatkräftig am Laufen hielt und dass zudem viele unternehmerische Ideen von ihr stammen. „Wir mussten uns dem Hof immer unterordnen“, sagt Christoph Oberle. Und der stehe mittlerweile in voller Blüte da. Seit 1983 gibt es ein Hoffest, das Fischerstechen - ein Spektakel, das viele Schaulustige anzieht - bei der Karpfenkirchweih in Kosbach findet auf dem Hausteich direkt neben der Gastwirtschaft statt.</p><p>Den Zusammenhalt der Familie als besondere Stärke hebt Christoph Oberle auch bei der Jubiläumsfeier hervor. Eins aber darf nicht vergessen werden: Ein ganz besonderer Schatz, da sind er und seine Geschwister sich einig, ist Christoph Oberles Frau Ulrike. „Dank Dir wissen wir, dass es am Hof gut weitergeht“, schrieb Martin Oberle in der Festschrift vor 15 Jahren. Inzwischen ist klar, dass Christoph und Ulrike Oberles Sohn Peter den Hof einmal übernehmen wird. „Der Peter ist ein feiner Kerl“, sagt sein Vater über ihn. Dass dieser mit der Brauerei in einen ganz neuen Bereich investiert hat, findet er gut. „Es geht weiter“, sagt er.</p>

Erlangen:  Wie jedes Jahr läd die Famile Oberle au

Gastronomie Erlangen

Oberle

Klaus-Dieter Schreiter

Karpfenkirchweih Fischerstechen

Welse, Polizisten, Stadträte: Beim Kosbacher Fischerstechen gingen alle baden

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Erlangen - Das 375-jährige Hofjubiläum kann die Familie Oberle im Erlanger Gemeindeteil Kosbach feiern. Die 86-jährige Resi Oberle blickt zurück auf Jahrzehnte unermüdlicher Arbeit. Und auf einen harten Anfang auf dem Hof. 

375-jähriges Hofjubiläum bei Erlangen: Familie Oberle setzt bei Feier auf Zusammenhalt 