Claudia Urbasek

Gianni Ripa zieht es in den Süden. Nach acht Jahren und zehn Monaten schließt er seine Bar „Gin & Julep“ in der Bindergasse 12 in Nürnberg. Es zieht den Barkeeper zurück nach Mallorca, wo er schon vor seiner Zeit im „Gin & Julep“ ein Lokal hatte. Seine Destillen, die Nvremberga Gin Distillery und Cala d´‘Or Gin Distillery Mallorca, betreibt er weiterhin.((ContentAd))Es sei ihm eine Freude und Ehre gewesen, als Mixologe Gastgeber gewesen zu sein, schreibt er auf seinen Social-Media-Profilen. Am 20. Dezember sind alle Liebhaber seiner Bar eingeladen, den Abschied mit ihm zu feiern. Ab 18 Uhr geht es los.((Platzhalter))Ripa hatte die Bar 2017 eröffnet, er bot dort hauptsächlich Eigenkreationen an. Probieren konnte man auch den Nvremberga Gin, „ein naturbelassener Gin mit Wacholder, Orange und einem Hauch Rote Pfefferbeere.“ Auch das Interieur war besonders, der Gast betrat die Bar durch eine alte Telefonzelle. An deren Wand hängt ein Bakelit-Telefon mit Wählscheibe: „Dial one and wait“ - „Wähl die eins und warte“, hieß es. Tat man das, öffnete der IHK-zertifizierte Barmeister Gianni Ripa die Tür. Im Innenraum spiegelte eine Sammlung von rund 200 Shakern Ripas Leidenschaft. Seit inzwischen fast 40 Jahren ist Ripa hinter dem Tresen tätig. Seit 2013 betrieb er auch das Erste Barmuseum Europas.((Platzhalter))Das Bedauern über Ripas Abschied ist schon jetzt groß: „Oh nein! Ich fand euch so toll!“, schreibt eine Nutzerin. „Das Konzept wird in Nürnberg fehlen.“ Aber Mallorca sei ja nicht aus der Welt, meinen andere, wünschen „viel Erfolg auf der Insel“ und versprechen: „Wir kommen auf jeden Fall mal vorbei.“

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Nürnberg - Gianni Ripa schließt nach knapp neun Jahren seine Bar „Gin & Julep“ in der Nürnberger Bindergasse. Den Barmeister zieht es zu neuen Herausforderungen in den warmen Süden. Doch vorher gibt es noch eine Abschiedsfeier.

Ab in den Süden: Gianni Ripa schließt seine Bar „Gin & Julep“ und lädt zum Abschiedsfest