Sarah Heinze

Seit dem Sommer sorgt ein neuer Food-Trend für Furore in den sozialen Netzwerken: Auf Instagram und TikTok feiern Nutzer Mini-Kuchen, die aussehen wie echte Früchte. Die kunstvollen Törtchen stammen ursprünglich von einem französischen Patissier – jetzt gibt es sie auch in Hersbruck.((ContentAd))Hinter der süßen Täuschung steckt Bulgeyis Zamanova. Sie arbeitet im Eisladen in der Prager Straße und hat schon im vergangenen Jahr mit selbstgemachter Dubai-Schokolade für Aufmerksamkeit gesorgt. „Ich habe den Trend natürlich auch auf TikTok gesehen und beschlossen, es selbst auszuprobieren“, erzählt sie.((Platzhalter))<h3>Verschiedene Sorten</h3>Die Herstellung ist reine Handarbeit und erfordert viel Geduld. Für die Füllung kocht Zamanova die jeweiligen Früchte zu einer Art Marmelade, umhüllt von einer Mousse aus Sahne, Mascarpone und weißer Schokolade. Die äußerste Schicht besteht aus weißer Schokolade, Kakaobutter und veganer Lebensmittelfarbe - so entstehen täuschend echte Nachbildungen von Himbeere, Orange oder Mango. „Wenn man hineinbeißt, soll es richtig laut knacken“, sagt sie. Besteck ist tabu – gegessen wird mit der Hand.Aktuell gibt es die Sorten Himbeere, Orange und Zitrone für jeweils sieben Euro, Mango für neun Euro. Himbeere ist der Bestseller. „Vor allem Kinder und Jugendliche sind begeistert“, berichtet Zamanova. Aber auch als Geschenk kommen die fruchtigen Törtchen gut an.

Mini-Kuchen Obst

Gastronomie im Nürnberger Land

Hype-Frucht-Törtchen in Hersbruck

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Hersbruck - Täuschend echt und zum Anbeißen: Ein TikTok-Trend bringt Mini-Törtchen in Fruchtoptik nach Hersbruck. Wir zeigen, wo es die süßen Kunstwerke gibt – und wie sie schmecken.

TikTok-Trend in Hersbruck: Mini-Törtchen in Fruchtoptik – mit Video und Geschmackstest