Silke Roennefahrt

Es hat ein bisschen länger gedauert als ursprünglich gedacht, aber jetzt ist die Zwischennutzung im ehemaligen Kaufhof in der Nürnberger Königstraße komplett. In eines der ehemaligen Ladenlokale in der Pfannenschmiedsgasse ist eine neue Filiale von „Beets & Roots“ eingezogen.((ContentAd))Eigentlich hatte Gesellschafter Hannes Erhardt zeitgleich mit dem Wöhrl-Outlet öffnen wollen. Doch dann machten technische Probleme den ursprünglichen Zeitplan zunichte. Die Probleme sind jetzt behoben, die neuen Mitarbeiter sind geschult, seit Montag, 3. November, ist der Imbiss in der ehemaligen Bäckerei geöffnet.<h3>„Beets & Roots“ will den ehemaligen Kaufhof in Nürnberg beleben</h3>Damit sich die Abläufe erst einmal einspielen können, hat Erhardt vorab nicht groß die Werbetrommel gerührt, sondern einfach die Türen geöffnet. Montags bis samstags gibt es von 12 bis 20 Uhr Gesundes für den schnellen Hunger - zum Essen vor Ort oder auch auf die Hand. Auf der Speisekarte stehen warme und kalte Bowls wie „Avocado Chicken“ oder „Japanese Salmon“ und Wraps wie etwa „Sweet Chili Chicken“, die es so auch in der „Beets & Roots“-Filiale in der Deutschherrnstraße gibt, wo das Essen auch vorbereitet wird. Neu im Sortiment sind Bagels und belegte Brote - als handliches Angebot, das sich gut zum Mitnehmen eignet. Süßes wie Overnight Oats und Chia Pudding findet sich ebenfalls auf der Karte.((Platzhalter))Zwar bietet das kleine Lokal auch ein paar Sitzplätze an, doch alle Gerichte lassen sich mitnehmen. „Wir konkurrieren ja mit Bratwurst und Brezen“, sagt Erhardt. Dass gleich ums Eck mit „Sando“ ein weiterer Imbiss in den ehemaligen Kaufhof eingezogen ist, stört Erhardt nicht, im Gegenteil: „Ich freue mich über jeden Laden, der hier aufmacht.“Für potenzielle Kunden sei das schließlich ein weiterer Grund, in diese Ecke der Innenstadt zu kommen. Deshalb hofft er auch, dass sich zeitnah bei einem weiteren Leerstand direkt vis-a-vis etwas tut. „In den ehemaligen City Point könnten gerne ebenfalls ein paar Pop-up-Läden einziehen“, findet er. „Wir freuen uns aber, Teil des Kaufhof-Projektes zu sein. Jetzt hoffen wir, dass die Nürnberger es annehmen.“

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Hört sich gut an. Ich komme mal vorbei! 

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Kindergeschirr und Küchendeko: Ikea-Pop-up-Store im Kaufhof Nürnberg bietet neues Konzept

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Nürnberg - Ab sofort lockt der frühere Kaufhof in Nürnberg mit einem weiteren gastronomischen Hotspot: In einem der ehemaligen Ladenlokale in der Pfannenschmiedsgasse bietet „Beets & Roots“ gesundes Fastfood an. Damit sind alle Flächen im Erdgeschoss belegt.

Noch mehr Gastronomie für den Nürnberger Kaufhof: Jetzt geht „Beets & Roots“ an den Start