Sarah Heinze

Die Gerüchte brodeln seit Monaten um die beliebte Pizzeria Francesco in der Martin-Luther-Straße in Hersbruck. „Das ist meine Schuld, ich bin ein Hitzkopf“, gibt Inhaber Pietro Giacomucci schmunzelnd zu. Gemeinsam mit seiner Schwester Isabella Giacomucci führt er das Lokal, das ihre Eltern im Jahr 1988 eröffnet haben.((ContentAd))Im Gespräch mit seinen Gästen habe er schon einmal fallen lassen, dass die Familie das Haus, in dem sich das Restaurant befindet, verkaufen möchte. „Das heißt aber nicht, dass wir aufhören. Die Pizzeria Francesco bleibt auf jeden Fall in Hersbruck bestehen“, wirft seine Schwester ein. Dennoch soll das Haus verkauft werden, da sich die Eltern der beiden zurückziehen und ihren wohlverdienten Ruhestand – teilweise auch in Italien – genießen möchten.<h3>Pizzeria Francesco in Hersbruck ist für viele Gäste wie ein Wohnzimmer</h3>„Unsere Gäste sind wie eine Familie für uns, manche sagen, wir sind ihr Wohnzimmer. Da können wir doch nicht einfach aufhören“, sagt Isabella. „Was unsere Eltern aufgebaut haben, können wir nicht so einfach hergeben“, fügt Pietro hinzu. Wie es genau weitergeht, hängt vom Verkauf des Hauses und dem damit verbundenen neuen Besitzer ab. „Wenn die Chemie stimmt und der neue Besitzer möchte, dass wir das Lokal hier weiterführen, machen wir das wahrscheinlich“, erklärt Isabella.((Platzhalter))Sollte es im angestammten Lokal nicht weitergehen, möchte das Geschwister-Duo ein anderes Restaurant in Hersbruck suchen. „Am liebsten etwas Kleineres, damit wir weniger Personal benötigen“, erklärt Isabella. Denn die Situation sei schwierig – Personal sei kaum zu finden. Im nächsten Jahr gehe zusätzlich ihr Koch in Rente, die Nachfolge sei noch unklar. „Zusätzlich könnten wir dann noch einen Straßenverkauf anbieten. Auch einen Foodtruck könnten wir uns gut vorstellen. So könnten wir Veranstaltungen wie Geburtstage oder Hochzeiten mit Pizza versorgen“, so Pietro.Das Haus samt Lokal und Wohnungen soll bald auf den Markt kommen – bis zum Verkauf läuft alles wie gewohnt. Und auch danach bekräftigt das Geschwisterpaar: „Die Pizzeria Francesco bleibt Hersbruck auf jeden Fall erhalten.“Dieser Artikel erschien erstmals am 11. November 2025 und wurde aktualisiert.

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Gastronomie im Nürnberger Land

Katja Bub

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Hersbruck - Was passiert mit der Pizzeria Francesco in Hersbruck? Seit mehreren Wochen kursieren Gerüchte – jetzt sprechen die Betreiber über die Zukunft des beliebten Lokals in der Martin-Luther-Straße.

Gerüchte um Schließung von Hersbrucker Traditionspizzeria: Nun äußern sich die Inhaber