Alena Specht

Der Eingang liegt ziemlich unscheinbar zwischen der L’Osteria und einem Bubble-Tea Laden. Dass hier in der Unteren Karlstraße 5 bald ein Restaurant einzieht, mag man auf den ersten Blick gar nicht glauben. Doch hinter der Eingangstür verbirgt sich deutlich mehr Platz, als man von außen vermutet. Zwei Jahre lang habe der Vermieter die Räumlichkeiten, die sich auf zwei Stockwerke erstrecken, renoviert, so der neue Mieter Hajriz Ibrahimovic. Davor habe sich in dem Geschäft ein Optiker befunden. In Kürze wird der 26-Jährige hier das Restaurant „Ibra Grill“ eröffnen. Wenn alles klappt und die Behörden rechtzeitig ihr Okay geben, soll es am 30. Oktober losgehen.((ContentAd))Es wird Balkanspezialitäten geben, überwiegend Fleischgerichte vom Grill. Zu den Spezialitäten der Balkanküche gehören Cevapcici und Pljeskavica, das sei vergleichbar mit Buletten, so der Betreiber Hajriz Ibrahimovic. Auch „Balkanburger“ sollen auf der Speisekarte stehen. Sozusagen „Cevapcici im Weggla“, sagt er lachend. Klassische Burger will er ebenfalls anbieten, genauso wie vegetarische und vegane Alternativen. Die stehen aber noch nicht fest. „Hier sind wir am Tüfteln und arbeiten an Lösungen.“Auch für das To-go-Geschäft hat er sich etwas überlegt: Lokma, eine arabische Süßspeise. Das sind frittierte Teigbällchen, die mit unterschiedlichen Toppings serviert werden.<h3>Das Balkanrestaurant ist der Lebenstraum des Vaters</h3>Die Familie des 26-Jährigen kommt aus dem Kosovo, insgesamt hat er fünf Geschwister. Einer seiner Brüder betreibt das „Le Mo Café“ in der Wasserturmstraße in Erlangen. Doch ein Balkanrestaurant war schon immer „der Lebenstraum von unserem Papa“, so Ibrahimovic. Der ist zwar kein gelernter Koch, habe aber schon in der Schweiz in der Küche eines Restaurants gearbeitet. „Und er nennt sich selbst ‚Grillmeister‘“, sagt der 26-Jährige.Da der Vater, Hamza Ibrahimovic, in ein paar Jahren 60 Jahre alt wird, hat sich die Familie entschieden, das Projekt anzugehen. Hajriz Ibrahimovic wird „Ibra-Grill“ gemeinsam mit seinem Vater führen, allerdings nur nebenberuflich. Hauptberuflich arbeitet er in der Finanz- und Sportbranche, habe aber ein gutes Netzwerk in der Gastronomieszene in Erlangen, sagt er. Der andere Bruder von Hajriz Ibrahimovic ist Fußballprofi und momentan als Leihspieler des FC Bayern München beim 1. FC Heidenheim unter Vertrag. Alle drei Brüder wollen im „Ibra-Grill“ mit anpacken.((Platzhalter))Das künftige Restaurant in der Unteren Karlstraße hat eine Fläche von etwa 150 Quadratmetern, verteilt auf zwei Stockwerke, und bietet innen Platz für rund 80 Gäste. Auf der Dachterrasse im ersten Stock und im Außenbereich vor der Eingangstür sollen etwa 30 Gäste Platz finden können. Das Restaurant ist barrierefrei, eine Rampe ermöglicht den Zugang mit dem Rollstuhl. Auch eine barrierefreie Toilette ist vorhanden.((Module))Inzwischen sind die Renovierungsarbeiten abgeschlossen. Das gesamte Restaurant ist in Brauntönen gehalten. Die Wände wurden mit großen Fließen und Holzvertäfelungen verkleidet. Indirekte Beleuchtung sorgt für gemütliches Licht. Tische in Marmoroptik und Lederstühle stehen für die Gäste bereit. Auch die Theke im Eingangsbereich und im Obergeschoss sind fertig und sogar die Kaffeemaschine funktioniert schon.((Platzhalter))((Platzhalter))((Platzhalter))((Platzhalter))((Platzhalter))((Platzhalter))

Ibra Grill Restaurant Erlangen

Gastronomie Erlangen

"Little Garden" Restaurant Neueröffnung

Ausschließlich vegan: Neues Konzept für Restaurant in Erlanger Innenstadt

Sie wollen über alle Neuigkeiten aus Ihrem Ort informiert bleiben? Dann empfehlen wir Ihnen die Push-Funktion unserer App „NN News“. Hier können Sie Ihre Stadt oder Ihren Landkreis als Ihr Lieblingsthema auswählen. Die App „NN News“ können Sie über folgende Links downloaden:<a href="https://apps.apple.com/de/app/nn-news/id1599096929" target="_blank">NN News im App Store von Apple</a><a href="https://play.google.com/store/apps/details?id=de.nordbayern.nn&hl=de" target="_blank">NN News im Google Play Store</a>

Push-Nachrichten aus Ihrer Region

https://images.nordbayern.de/image/contentid/policy:1.14840200:1761128148/Ibra_Grill_Restaurant_Erlangen.jpg?f=16:9&h=320&m=FIT&w=600&$p$f$h$m$w=a1c763e

/erlangen/cevapcici-im-weggla-familie-eroffnet-neues-restaurant-in-erlanger-innenstadt-rep2-1.14840199

Erlangen - In Erlangen eröffnet in Kürze ein neues Restaurant. Die Familie des Inhabers betreibt bereits ein Café in der Stadt. Doch am neuen Standort verfolgen sie ein anderes Konzept. Wir haben vorab einen Blick in die neu gestalteten Räume geworfen.

Bald geht es los: Familie eröffnet in Kürze neues Restaurant in Erlanger Innenstadt