Sarah Heinze

Es ist kurz vor elf Uhr Vormittags am Rande des Plärrers in Hersbruck. Ein Lieferant parkt mit einem Sprinter vor dem Gebäude mit der Hausnummer sieben und trägt Kisten voller roter Tomaten in das Haus, das abgeschirmt hinter einer großen Linde liegt. „Sirtaki“ ist nun auf den großen Lettern über dem Eingang zu lesen. Früher hieß das Lokal „Restaurant am Plärrer“ und war seit einiger Zeit geschlossen.((ContentAd))Doch Geschäftsführer Andreas Lambro hat das Restaurant wieder zum Leben erweckt. Seit dem 25. Juli 2025 serviert er dort traditionell griechische Küche. Bevor es mit dem Tagesgeschäft aber so richtig losgeht, wird zuerst – typisch griechisch – ein Frappé getrunken. Ein Instantkaffee, der mit Milch, Zucker, kaltem Wasser und Eiswürfeln zubereitet und durch einen Strohhalm geschlürft wird.((Platzhalter))((Platzhalter))<h3>Griechische Klassiker und vegane Optionen</h3>Auf der Speisekarte lassen sich griechische Klassiker wie Zaziki, Weinblätter, Gyros und Bifteki finden. Aber auch konservativere Gäste finden mit Schnitzeln, Bratwürsten und Burgern eine Auswahl an wohlbekannten Gerichten. Auf die Frage nach seinem griechischen Lieblingsgericht antwortet Kellner Vaios Liakopoulos „Pastizio“. Ein Nudelauflauf mit Hackfleisch und Béchamelsauce. „Das haben wir im Moment noch nicht auf der Karte, aber wir planen es“, so der gebürtige Grieche.((Platzhalter))((Platzhalter))Das Fazit nach den ersten Wochen seit der Eröffnung ist positiv. Die Gerichte können auch zum Abholen oder Liefern bestellt werden.Dieser Artikel erschien erstmals am 22. August 2025 und wurde aktualisiert.((Platzhalter))

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Gastronomie im Nürnberger Land

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Malina Dittrich

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Ende einer Ära: Hersbrucker Bar schließt schon bald

Sirtarki Hersbruck

Papa's Diner Hersbruck

Burger, Pommes und Hot Dogs: Papa's Diner will ein Stück Amerika nach Hersbruck bringen

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Hersbruck - Hersbruck hat ein neues griechisches Restaurant. Am Plärrer hat das Restaurant "Sirtaki" eröffnet und bietet traditionelle, griechische Küche. Wir haben uns umgesehen.

Neueröffnung mit Herz und Frappé: So sieht es im „Sirtaki“ in Hersbruck aus