Das Erste, was man sieht, sind Blumen. Sie hängen von der Decke, stehen hinter den Tischen, rahmen die Bar ein. Wer jetzt allerdings denkt, dass das "108 Flora" seinen Namen wegen der floralen Pracht trägt, irrt: Geschäftsführer Oliver Winkler und sein Partner Christian Weninger haben das Lokal nach Weningers Tochter Florentina benannt. Und die hat am 10. August Geburtstag.
Diesen Tag hat sich das Team auch für das Soft-Opening, also quasi den Beginn des Probebetriebs, ausgesucht. Am Donnerstag testeten die ersten Gäste bereits das Angebot, "vor allem Freunde und Bekannte", wie Geschäftsführer Winkler sagt, der auch das Marketingunternehmen Mediengruppe Nürnberg leitet. Das Interesse an dem Laden scheint groß zu sein, am Nachmittag musste man schon die Reservierungsfunktion für den Abend schließen, weil die Kapazitäten bereits ausgeschöpft waren.
Das "108 Flora" liegt im Einkaufszentrum "Flair" direkt am Theatervorplatz, neben dem ebenfalls gerade erst eröffneten Restaurant "Kokono". Es ist nicht nur Café und Restaurant, sondern auch Showroom und Coworking-Space. Hier kann man auf zwei Etagen Kaffee trinken und süße Teilchen essen, ab dem Mittag gibt es außerdem neapolitanische Pizza und Häppchen, bald soll die Speisekarte auf weitere Hauptgerichte erweitert werden. Sofas im oberen Stockwerk laden zum Arbeiten ein. Und die Einrichtung, die quer im Laden verteilt ist, soll nicht nur hübsch aussehen, sondern darf auch den Besitzer wechseln: zum Beispiel Kunstblumen in verschiedenster Ausführung, Dekogegenstände und sogar Möbel und Taschen.
Restaurantleiter Motta Giampaolo hebt einen bearbeiteten Baumstamm hoch, der als Hocker dient. "Den kann man nicht einfach mitnehmen", sagt er. Nebendran steht allerdings ein Stuhl, an dem ein Etikett hängt. Das könne man scannen und den Artikel dann online kaufen, erklärt Giampaolo, samt Rabatt, versteht sich. Das "108 Flora" hat dafür verschiedene Kooperationspartner. Die Dekoartikel stammen von Blumen Halbig, Sitze und Tische von Möbel Höffner, und im hinteren Teil des Obergeschosses stehen tatsächlich ein paar Taschen von Breuninger. Das Gebäck, das während des Frühgeschäfts im Café verkauft wird, wird von der Bäckerei-Kette Brothaus geliefert.
Vergoldete Pizza
"Das Lokal wird alle drei Monate komplett umgebaut", sagt Giampaolo. Dann wechselt nicht nur die Optik, sondern auch das Angebot der Partner. Und auch die Pizzen gibt es nicht nur in klassischer Ausführung mit Tomaten und Käse - sondern auf Wunsch auch mit Blattgold oder Blumen darauf. Die Tische im "Flora 108" bietet Platz für etwa 50 Personen. Wird der Laden für private Feiern gebucht, passen auch mehr Menschen hinein.
Mehr Informationen über das "Café 108 Flora" in unserer Rubrik Essen und Trinken!