Dunkler Holzboden, aufwendiger Deckenschmuck, künstliche Bäume mit roter Blütenpracht: Das Fürther "Kokono" protzt wie seine Schwesterrestaurants in Nürnberg und anderen deutschen Städten mit einer opulenten Inneneinrichtung. Dass die Räume im Fürther Einkaufszentrum "Flair" direkt neben dem Stadttheater nun bereit für Besucher sind, war bis vor wenigen Wochen noch nicht abzusehen. Anfang Juli war hier noch Baustelle.
Eigentlich hätte das "Kokono" bereits am 1. Juli eröffnen sollen, und eigentlich war auch dieses Datum bereits ein Ersatztermin. Denn das Restaurant ist seit dem Start des Einkaufszentrums im September 2021 fest eingeplant für die zweistöckigen Räumlichkeiten direkt am Theatervorplatz. Die Umsetzung gestaltete sich aber schwierig. Die Eröffnung wurde angekündigt und verschoben, erneut verschoben und wieder angekündigt - bis das Team in Fürth am Sonntag nun tatsächlich Soft-Opening feierte - eine inoffizielle Eröffnung, quasi als Generalprobe.
So sieht es im neuen Restaurant aus:
Was genau den Einzug des panasiatischen Restaurants so dermaßen nach hinten verschoben hat, lässt sich nicht genau sagen. Die P&P Group, die für das "Flair" verantwortlich ist, spricht von Lieferschwierigkeiten, zuletzt hätten Krankheitsfälle im "Kokono"-Team den Start verzögert. Jetzt geht es aber tatsächlich los. Die große, offizielle Eröffnung ist für den kommenden Sonntag (30.7.) geplant. Momentan läuft sozusagen die Testphase, Gäste werden aber bereits ganz normal bewirtet.
Die Räume im Erdgeschoss und im ersten Stock sowie der Außenbereich mit Blick auf das Fürther Stadttheater bieten Platz für mehrere hundert Gäste. Geöffnet ist das Restaurant täglich von 11.30 bis 23 Uhr. Serviert wird neben Sushi eine Auswahl von Fleisch- und Fischgerichten, darunter Suppen oder verschiedene Currys.