Siegfried Mandel

„Wir sind wieder da.“ Mit diesen Worten hat Jakob Plank von der gleichnamigen Berchinger Bäckerei nicht nur die zahlreich erschienenen Ehrengäste begrüßt, sondern auch Handwerker, die maßgeblich zum Umbau des alteingesessenen Cafés im Herzen der Altstadt beigetragen hatten. Der Bürgermeister der Hechtenstadt, Dietmar Zeller, sprach von einer Architektur und einem Design, die ständig im Wandel sind. Aber um dies weiterzuentwickeln, bedurfte es vieler kleiner Schritte und Pioniere wie der Familie Plank, die dies durchstanden und es zu dem werden ließen, was es heute ist: Ein gelungenes Projekt mit einer hervorragenden Planung.((ContentAd))Diese wurde vom Architekturbüro Nutz Anfang 2026 begonnen; dabei wurde Altes mit Modernem vereint. „Wichtig war es, die über 500 Jahre alte Stadtmauer mit dem umliegenden Ensemble aufzunehmen und ein Café mit modern gestaltetem Innenraum und einem Glasanbau mit Blick auf die Sulzauen zu planen und umzusetzen“, erklärte Architekt Timo März. „Es gelang uns, ein Stück Stadtgeschichte im Innenraum wieder sichtbar zu machen und zu integrieren.“ Zum Werdegang des nun auf rund 110 Plätze umgestalteten Cafés, davon 60 im Innenbereich und zirka 50 außen, gab Jakob Plank einige Details preis.<h3>Vom Wiener Café zur neuen Begegnungsstätte in der Altstadt</h3>1980 wurde das Anwesen schräg gegenüber dem Rathaus von der Familie Plank erworben und zu einem Café im Wiener Stil umgebaut. Nach 40 Jahren, nämlich am 18. Juli 2021, wurde dann die letzte Tasse Kaffee verkauft und das Geschäft während der Coronazeit geschlossen.Es kamen Ideen und Entwürfe, die nun das Gebäude zu dem werden ließen, wie es sich nun zeigt: ein Café, gemütlich eingerichtet inmitten der historischen Altstadt. „Es soll nicht nur ein Verkaufsladen, sondern vielmehr ein Ort sein, um schöne Stunden allein oder mit Freunden zu verbringen“, erklärte Plank. Nach der Segnung durch Stadtpfarrer Francesco Benini zapfte Jakob Plank mit zwei Schlägen ein Fass Bier an, um mit allen auf das gelungene Werk anzustoßen.((Platzhalter))

Familie Plank mit Bürgermeister (links), Pfarrer u

Gastronomie in Neumarkt

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https://www.nn.de/region/neumarkt/nach-dem-umbau-cafe-plank-verbindet-alt-und-modern-im-herzen-der-berchinger-altstadt-1.15335357

Berching - Der Umbau schuf rund 110 Plätze, einen Glasanbau und einen modernen Innenraum.  

Nach dem Umbau: Café Plank verbindet Alt und Modern im Herzen der Berchinger Altstadt