Mitarbeiterporträt: Robert Gerner

Robert Gerner

<p>Bitteres Aus nach acht Jahren. Kathrin Schuh und ihr Mann Antonio D’Aquino werden kurz vor Weihnachten ihr italienisches Restaurant in Büchenbach schließen. Beide werden der Gastro-Branche den Rücken kehren - und in ihre alten Berufe zurückkehren.</p>((ContentAd))<p>Dabei war es für Antonio D’Aquino immer ein Lebenstraum, eine eigene Gaststätte zu haben. Deshalb kündigte der gebürtige Italiener 2018 im Alter von gut 40 Jahren seinen Job beim Rother Kabelspezialisten Leoni und eröffnete mit seiner Frau Kathrin in einem Container neben der Büchenbacher Avia-Tankstelle seinen ersten Pizzaservice. „Der kleine Italiener“ war geboren.</p><p>Die Geschäfte liefen sehr gut, die Kundschaft kam zahlreich, das deutsch-italienische Ehepaar erarbeitete sich einen guten Ruf. Vielleicht kam deshalb nach zwei Jahren das Angebot, den alten „Turnvater Jahn“ an der gerade umfassend renovierten Büchenbacher Dreifach-Sporthalle zu übernehmen. D’Aquino und Schuh griffen zu, und zu Beginn, selbst in Corona-Zeiten, waren sie mit ihrer Entscheidung im Reinen. „Die Gäste kamen vorne rein und gingen hinten raus“, berichtet Antonio D’Aquino von der Zeit, als zwischenzeitlich die Gaststätten nur noch „Essen-to-go“ anbieten konnten.</p><h3>Die Menschen gehen nicht mehr so oft zum Essen - das spürte auch „Der kleine Italiener“</h3><p>Doch in den letzten Jahren verzeichneten die beiden auch Umsatzeinbrüche. „Die Leute gehen nicht mehr so oft zum Essen“, erzählt Kathrin Schuh. „Wer sich in Büchenbach ein Einfamilienhaus baut, legt 600.000 bis 800.000 Euro auf den Tisch. Da muss an anderer Stelle gespart werden.“ Außerdem: Ihre eigenen Kosten für die Waren, für den Strom, für das Personal seien immer weiter gestiegen. Doch an die Kunden könne man das kaum weitergeben. „Sonst müsste ich für eine Pizza Diavolo 16 Euro verlangen. Das geht nicht in Büchenbach.“</p><p>((Platzhalter))</p><p>„Der kleine Italiener“ baute sich als Caterer für die benachbarte Montessori-Schule zwar ein zweites Standbein auf. Doch dann kam die Zeit der großen Straßenbaumaßnahmen in Büchenbach. Die Straßen nach Rothaurach und nach Roth blieben geschlossen, „Der kleine Italiener“ war mit dem Auto kaum noch zu erreichen. „Das hat uns das Genick gebrochen“, klagt Kathrin Schuh. </p><p>((Platzhalter))</p><p>Auch mit dem jetzigen Zustand sind sie alles andere als zufrieden. Die Verkehrsströme wurden neu geordnet, aber für das Restaurant mit seinen 60 Innenplätzen und dem kleinen Biergarten gebe es keine Parkplätze, klagt Schuh. Der neue geschotterte Biergarten sei „ein Witz“, und dann habe die Gemeinde als Verpächterin auch noch die Pacht erhöht, entrüstet sich die scheidende Wirtin. „Höhere Kosten für weniger Leistung - das war für uns der Tropfen, der das Fass zum Überlaufen gebracht hat.“</p>((ContentAd))<p>Am 29. September, kurz nach dem aufgrund der Bauarbeiten notgedrungen verlängerten Urlaub, hat Antonio D’Aquino beschlossen, den Pachtvertrag zu kündigen. Einen Tag später hat seine Frau den entsprechenden Brief am Rathaus in den Briefkasten eingeworfen.</p><h3>Kathrin Schuh hat Tränen in den Augen, wenn sie über die Schließung spricht</h3><p>Dass Kathrin Schuh der Schritt nicht leichtfällt, sieht man ihr an. Im Gespräch stehen ihr immer wieder Tränen in den Augen. „Unsere Kunden sind unsere Freunde geworden“, berichtet sie. „Wir waren immer auch so etwas wie ein sozialer Treffpunkt.“ Und: „Es hat uns wahnsinnig Spaß gemacht, unseren Traum zu leben. Deshalb ist es für uns jetzt umso schwerer, diesen Traum aufzugeben.“</p><p>((Platzhalter))</p><p>An die Eingangstür hat Kathrin Schuh eine Art Abschiedsbrief gepinnt. „Hinter uns liegen Jahre voller Leidenschaft, schöner Momente, unvergesslicher Feiern und gemeinsamer Erinnerungen“, ist dort zu lesen. „Danke, dass ihr Teil unserer Geschichte wart.“</p><h3>Stammkunde: „Ein Stück von Büchenbach geht verloren.“</h3><p>Ein Stammkunde, der beim Gespräch unseres Medienhauses mit den Gastro-Eheleuten auf ein Weizen vorbeischaut, sieht es ähnlich. „Ein Stück von Büchenbach geht hier verloren“, klagt er. „Wir verlieren etwas, das wir wirklich liebgewonnen hatten.“</p><p>((Platzhalter))</p>

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https://www.nn.de/region/roth/danke-dass-ihr-teil-unserer-geschichte-wart-warum-der-italiener-in-buchenbach-nun-schliesst-1.15316226

Büchenbach - Büchenbach hat in ein paar Monaten - zumindest vorerst - ein gastronomisches Angebot weniger. Denn „Der kleine Italiener“ schließt kurz vor Jahresende endgültig seine Türen. Über die Gründe. 

„Danke, dass ihr Teil unserer Geschichte wart“: Warum der Italiener in Büchenbach nun schließt