Maleen Engel

„Mädle, kosch du a schwäbisch schwätza?“, mit diesen Worten wurde ich damals bei meinem Ferienjob im Altenheim von einer kecken Oma begrüßt und hatte gleich meine erste Lektion erhalten: Hier gelten eigene Regeln. Es folgten acht Wochen des Essen-Pürierens und Wäsche-Sortierens. Die wohl längsten zwei Monate meines Lebens.((ContentAd))Dabei kam die Motivation eigentlich von Herzen. Meine Oma hatte viele Jahre in der Pflege eines Altenheims in meinem Heimatort Schwäbisch Hall gearbeitet und für diesen Beruf gebrannt. Als Kind durfte ich sie manchmal begleiten. Voller Begeisterung hat sie mir damals „ihr“ Heim, die Menschen, die Abläufe und vor allem die Bedeutung ihrer Arbeit gezeigt. Also dachte ich mir in meinen Semesterferien: Warum nicht auch etwas Sinnvolles tun, ältere Menschen unterstützen und dabei ein paar Euro dazu verdienen?((Platzhalter))Was ich nicht wusste war, wie eintönig mein Arbeitsalltag sein wird. Der Ablauf war immer gleich: Wäsche sortieren, Mittagessen vorbereiten, Essen servieren, Tische abräumen, Müll rausbringen und am nächsten Tag wieder alles von vorne. <h3>NN-Redakteurin Maleen Engel erzählt von der Kulinarik im Pflegeheim</h3>Auch das Mittagsmenü war nicht besonders variantenreich. Mal gab es Kartoffelpüree mit Schnitzel und mal Schnitzel mit Salzkartoffeln. Immer verfeinert mit geschmacksneutralem Sonnenblumenöl. Aber besonders für die Bewohnerinnen und Bewohner ohne Zähne spielte das ohnehin keine große Rolle mehr. Ihnen servierte ich jeden Tag einen grau-beigen Brei, den ich zuvor eigens mit dem Pürierstab hergestellt hatte.Eine willkommene Ausnahme waren Dampfnudeln mit Vanillesoße, die es in den acht Wochen vielleicht viermal gab. Senioren, die sonst nur „ganz, ganz wenig“ essen wollten und kaum mehr als zwei Nudeln auf dem Teller hatten, griffen plötzlich beherzt zu und ließen sich sogar zwei Dampfnudeln, ertränkt in Vanillesoße, schmecken.((Platzhalter))Ausgerechnet in Tübingen habe ich mir meinen schwäbischen Dialekt mühsam abgewöhnt. Die Universität war deutlich weniger schwäbisch als gedacht, und meine Kommilitonen aus dem Norden brauchten für manche Sätze fast einen Dolmetscher.((ContentAd))Im Pflegeheim reichte ein einziger Nachmittag und sämtliche Investitionen in mein Hochdeutsch waren verloren. Manche Wurzeln sitzen eben tiefer als jede Bildungskarriere. Aus jedem „st“ wurde wieder ein „sch“ und bei Nachfragen antwortete ich statt mit einem höflichen „Wie bitte?“, mit einem schlichten, ehrlichen „Hö?“<h3>Eine schöne Vorstellung</h3>Neben den Dampfnudeln gab es ein weiteres Highlight in der Woche: die Singstunde am Mittwoch. Während ich etliche Spülgänge durchlaufen ließ (und dabei hoffte, dass kein Fischstäbchen den Abfluss verstopft und die Spülmaschine überlaufen lässt), hörte ich die trällernden Stimmen aus dem Nebenraum. Fast schon voller Inbrunst sangen die Bewohnerinnen und Bewohner alte Volkslieder. Vielleicht verbanden sie die Lieder mit fröhlichen Tagen aus ihrem Leben. Vielleicht fanden sie die Lieder auch einfach nur schön. Jedenfalls hatte ich den Eindruck, dass die Menschen wirklich Freude am Singen hatten.((Platzhalter))So eintönig ich die Zeit dort empfunden habe, so tröstlich finde ich die Vorstellung, später einmal nicht allein zu sein. Statt Einsamkeit lieber eine große, etwas schrullige WG, in der man sich kennt und miteinander redet, selbst wenn es manchmal nur ein meckerndes Kommentieren des Mittagessens ist. Und vielleicht sitze ich dann irgendwann selbst bei einer dieser Singstunden, summe leise mit und denke mir: So schlecht ist das Leben hier eigentlich gar nicht. Und gleich bekomme ich meinen pürierten Kartoffelbrei.((Platzhalter))

ARCHIV - 23.08.2018, Baden-Württemberg, Stuttgart:

Porttrait_Maleen Engel

Portionierband in einer Zentralküche Portionieren 

Schnippeln, Putzen, Fließband: NN-Redakteurin Katja Kiesel hat in der Großküche gejobbt

Tim und Barbara Reif

Taschengeld aufbessern? Diese Forchheimer Unternehmen bieten Ferienjobs für Jugendliche an

Maler, Brötchenverkäuferin, Zeitungsausträger, Fabrikarbeiterin, Küchenhilfe - auch die Redakteurinnen und Redakteure der „Nordbayerischen Nachrichten“ haben in ihren jungen Jahren Ferienjobs der unterschiedlichsten Art gemacht. Über ihre Erlebnisse schreiben sie in der kleinen Sommerserie „Unsere Ferienjobs“.

Info

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https://www.nn.de/region/forchheim/ferienjob-im-pflegeheim-zwischen-purierstab-dialekt-und-dampfnudeln-1.15237571

Forchheim - Acht Wochen Semesterferien bedeuten acht Wochen Ferienjob im Altenheim in der Hauswirtschaft. Zumindest für NN-Volontärin Maleen Engel. Zwischen Wäschebergen und püriertem Essen nimmt sie dennoch eine schöne Vorstellung mit.

Ferienjob im Pflegeheim zwischen Pürierstab, Dialekt und Dampfnudeln