Morwenna Lehmann

<p>Hasen, Lämmer und Heilige: Über 30 Jahre lang hat Konditormeister Peter Segerer rote Zuckerfiguren für Ostern hergestellt. Ein Handwerk, dass nur noch wenige betreiben. 1400 Formen und 400 verschiedene Modeln hat er über die Jahre gesammelt.</p>((ContentAd))<p>Die süßen Hasen bestehen mittlerweile aus der deutlich gesünderen Alternative Isomalt. Zehn Wochen vor Ostern fing der Neumarkter mit dem Zuckergießen an und verschickte die Figuren bis nach Frankreich. Doch schon länger suchten Peter und Rita Segerer nach Nachfolgern - vergeblich.</p><h3>Peter Segerer inseriert Neumarkter Zuckerhasenwerkstatt</h3><p>Er bot seine Zuckerhasenwerkstatt in Fachzeitschriften und im Internet zum Verkauf an. „Niemand hat sich gerührt. Dann dachte ich mir schon, dass ich die Saison 25 wohl wieder selbst machen werde.“</p><p>((Platzhalter))</p><p>Doch Ende November kam der entscheidende Anruf. Am Telefon war Gaby Oberem aus Weiden mit den Worten: „Ich habe zwar keine Ahnung vom Zuckerhasengießen, aber ich trau mir das zu“, erinnert sich Segerer.</p><h3>Ingenieurinnen Gaby und Nina Oberem aus Weiden wagen „Zuckerhasen-“Quereinstieg</h3><p>Gemeinsam mit ihrer Tochter Nina will Oberem das alte Handwerk weiterführen. Und das, obwohl die beiden keine gelernten Konditorinnen sind, sondern Ingenieurinnen. „Entstanden ist die Idee über Umwege“, erklärt die 60-Jährige.</p><p>Ihre Tochter sei auf der Suche nach einem Masterarbeitsthema für ihren Studiengang „Innovationsfokussierter Maschinenbau“ gewesen. Die schwierige Wirtschaftslage sorgt dafür, dass das Mutter-Tochter-Duo selbst kreativ wird.</p><h3>Masterarbeit gibt Anstoß zu Entwicklung eines Zuckerdruckers</h3><p>„Meine Tochter ist ein 3D-Freak und sie wurde mal gefragt: Kannst du eigentlich Zucker drucken?“ Der Wunsch: Originalgetreue Zuckerfiguren für Hochzeitstorten, die das Brautpaar zeigen. Tatsächlich konzipiert Nina Oberem daraufhin im Rahmen ihrer Masterarbeit einen Zuckerdrucker.</p><p>((Platzhalter))</p><p>„Ich habe meine Tochter dann gefragt, ob sie eigentlich noch die Zuckerhasen von früher kennt. Als ich im Internet danach gesucht habe, bin ich auf die Anzeige ‚Zuckerhasenwerkstatt in Neumarkt zu verkaufen‘ gestoßen“, erinnert sie sich.</p>((ContentAd))<p>Drei Stunden später klingelt das Telefon bei Peter Segerer, zwei Wochen danach kommen die Frauen in Neumarkt vorbei und wieder zwei Wochen später steht fest: Gaby und Nina Oberem sagen zu.</p><h3>Peter und Rita Segerer arbeiten die Nachfolgerinnen in Zuckerhasenwerkstatt ein</h3><p>„Die haben sich da einfach reingefuchst“, sagt Segerer beeindruckt. „Ich bin richtig froh, dass es so gut weitergeht und ich jemanden gefunden habe, der das so gut macht.“ Die 40 Jahre Selbstständigkeit hätten sich bereits körperlich bei ihm bemerkbar gemacht. „In der Saison 2025 hätte ich mich quälen müssen. Ich musste schon davor immer wieder Pausen machen, weil ich Handgelenkschmerzen hatte.“</p><p>Mit dem Verkauf der Zuckerhasenwerkstatt ist der Kontakt zwischen Familie Segerer und Oberem nicht vorbei. „Peter und seine Frau haben unendlich viel Zeit investiert, um uns alles zu zeigen“, sagt Oberem.</p><h3>Weihnachtsfiguren aus Zucker: Gaby und Nina Oberem erweitern Sortiment</h3><p>Die ersten 1000 Zuckerhasen werfen die Frauen weg. Doch dann haben sie den Dreh heraus. „Es war spannend zu lernen und jetzt macht es auch viel Spaß“, sagt die 60-Jährige.</p><p>((Platzhalter))</p><p>So viel Spaß, dass das Mutter-Tochter-Gespann das Zuckerhasengeschäft weiter ausbaut. „Nina meinte, dass Weihnachten viel größer als Ostern gefeiert wird. Das Problem war nur, dass es nicht so viele Weihnachtsformen gibt.“ Um nicht auf Weihnachtsmänner verzichten zu müssen, arbeiten sie Schokoladenformen so um, dass sie diese zum Zuckergießen verwenden können.</p><h3>Naturfotografie und LBV: Peterer Segerer aus Neumarkt genießt freie Zeit</h3><p>Besonders viel Freude macht Gaby Oberem der Kontakt mit den Kunden: „Die Leute sind total dankbar und freuen sich so sehr über die Zuckerfiguren.“ Denn für viele Menschen sind sie eine Kindheitserinnerung.</p>((ContentAd))<p>Traurig über den Verkauf seiner Zuckerhasenwerkstatt ist Segerer nicht: „Ich habe es lange gemacht und jetzt ist es auch gut.“ Seine freie Zeit widmet er nun gemeinsam mit seiner Frau Rita der Naturfotografie und dem Landesbund für Vogel- und Naturschutz (LBV).</p><h3>Konditor-Karriere hat Ursprung in der Nähe von Weiden</h3><p>Dass die Zuckerhasenwerkstatt in der Oberpfalz bleibt, ist für das Ehepaar ein positiver Nebeneffekt. „Für uns hat alles mit einem Café bei Neustadt an der Waldnaab begonnen und jetzt sind die Zuckerhasen dort, wo alles angefangen hat.“</p><p>((Platzhalter))</p>

Übergabe Zuckerhasenwerkstatt

Die Zuckerhasenwerkstatt des Peter Segerer

Hasen und Heilige: Peter Segerer verschickt rote Zuckerfiguren aus Neumarkt bis nach Frankreich

Walter Oberhäußer

NICHT AUSTAUSCHEN Ortsnachricht XS

Führungen rund um Unterschwaningen

Manfred Welker

Figurinen von Kindern bei der Ostereiersuche.

Osterausstellung im Museum

Josef Piehler

Schützenmeister Holger Hennig( Bild ) freute sich,

Kastler Schützen ändern Satzungs-Regeln

Mehr zum Thema

Osterbrunnen Kemnath 2026

Trotz Zerstörung im vergangenen Jahr: Osterbrunnen in Kemnath ist wieder geschmückt

<p>Die Zuckerfiguren - und die Alternative mit Karamell - sind unter <a href="https://www.zuckerhasenwerkstatt.de" target="_blank">www.zuckerhasenwerkstatt.de</a> zu finden.</p>

Info

https://images.nordbayern.de/image/contentid/policy:1.15066520:1775314921/Uebergabe_Zuckerhasenwerkstatt.jpg?f=16:9&h=320&m=FIT&w=600&$p$f$h$m$w=f6560ef

/region/neumarkt/altes-oster-handwerk-lebt-weiter-neumarkter-peter-segerer-hat-nachfolgerinnen-gefunden-1.15066519

Neumarkt - Rote Zuckerhasen an Ostern: Dahinter steckt ein altes Handwerk, das der Neumarkter Konditormeister Peter Segerer über 30 Jahre lang pflegte. Auf der Suche nach einem Nachfolger wurde er überraschend bei zwei Ingenieurinnen fündig.

Altes Oster-Handwerk lebt weiter: Neumarkter Peter Segerer hat Nachfolgerinnen gefunden