Pamela Rauscher

<p>Das Ehepaar Anna und Franco Fornataro hatte fünf Jahre lang mit ihren italienischen Gerichten das Hofmeierhaus bewirtschaftet, bevor sie Ende letzen Jahres in den gastronomischen Ruhestand gingen (<a href="detail:1.14875736" target="_blank">wir berichteten</a>). Seit Mitte März führt nun unter dem Namen „Evita“ Leonidas Kalkanteras mit seiner Frau Diana die Gaststätte des Hofmeierhauses, einschließlich des Saales. Kirchenpfleger Peter Benz zeigt sich erleichtert, dass der Betrieb ohne größere Lücke wieder aufgenommen wurde.</p>((ContentAd))<p>Die Entscheidung über den neuen Pächter wurde in einvernehmlicher Abstimmung von Kirchenvorstand und der Brauerei Pyraser getroffen, berichtet Benz. Den Zuschlag erhielt schließlich der 56-jährige Leonidas Kalkanteras aus dem Markt Schwaben, der sich gemeinsam mit seiner Ehefrau, einer ausgebildeten Köchin, um den Gastronomiebetrieb und den Saal im Hofmeierhaus beworben hatte. Ausschlaggebend war am Ende nicht nur deren Konzept, sondern auch der persönliche Eindruck des Ehepaares.</p><h3>Konzept: Mischung, Vegetarisch, Ruhetag</h3><p>„Über eine von uns geschaltete Anzeige über eBay wurde Leonidas auf das Hofmeierhaus aufmerksam. Er schaute sich Hilpoltstein an und verliebte sich direkt“, erzählt Benz. Kulinarisch ist das Hofmeierhaus nun breit aufgestellt: Die Gäste erwartet vor allem eine Mischung aus italienischer und griechischer Küche, und auch deutsche Speisen können geordert werden. Kindergerichte gehören selbstverständlich zum Angebot, wie auch vegetarische Gerichte. Der Montag bleibt Ruhetag.</p><p>Erfahrung bringen die neuen Pächter aus Markt Schwaben mit, wo sie zuletzt ein kleines Hotel mit Gastronomie betrieben haben. Auch vertraglich ist das Fundament klar geregelt: Verpächter ist die katholische Kirchenstiftung. Pächter ist die Brauerei Pyraser, und diese hat ihrerseits Leonidas Kalkanteras als Pächter der Gaststätte und des Saales unter Vertrag genommen.</p><h3>Umbau, Erwartungen und nächste Berichte</h3><p>Bevor es losgehen konnte, wurde federführend durch die Brauerei Pyraser die Theke umgebaut, und auch der Saal erhielt eine kosmetische Auffrischung. Für Kirchenpfleger Benz ist klar: „Jetzt muss sich alles erst einmal einspielen.“ Die Freude über den Neustart überwiegt und vor allem freue man sich, dass wieder Leben ins Hofmeierhaus einzieht.</p><p>Nach einer ersten Eingewöhnungszeit werden wir mit dem Pächterehepaar über den Start und die näheren Pläne detaillierter berichten. Schon jetzt zeigt sich, dass das Interesse aus der Bevölkerung groß ist und viele Gäste dem Neustart mit Neugier begegnen. Die kommenden Wochen werden zeigen, wie sich das neue Konzept im Alltag etabliert und angenommen wird.</p><p>((Platzhalter))</p>

Neustart im Hofmeierhaus: In der Christoph-Sturm-S

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