Anette Röckl

Einige Male hat Jasmine Drechsel ihren Start verschieben müssen, aber jetzt kann die Nürnbergerin mit ihrem Foodtruck „Phil O Food“ loslegen. Der erste in Nürnberg und der Region, in dem philippinisches Essen angeboten wird. Inspiriert wurde die 37-Jährige, die für ihren Traum einen sicheren Bürojob aufgegeben hat, von den Kochkünsten ihrer Mutter, die aus dem Land im Westpazifik stammt.((ContentAd))Die Spezialität ihres Foodtrucks sind „Lumpia“, philippinische Frühlingsrollen. Reispapier, Rinderhack, Gemüse und Gewürze stecken darin - handgerollt und knusprig angebraten. Gegessen werden sie mit unterschiedlichen Soßen. Auch eine vegane Variante gibt es.<h3>Philippinischer Foodtruck aus Nürnberg: Handgemachte Frühlingsrollen und Bowls</h3>Neben den Rollen bietet die Fränkin auch Pancit Bihon an, das philippinische Nationalgericht mit gebratenen Glasnudeln, Hühnchen und Gemüse. Auch eine Lumpia-Bowl mit Duft- oder Knoblauchreis und den Rollen als Topping und andere philippinische Gerichte, zur Bowl abgewandelt, gibt es in ihrem Foodtruck. Freilich mit vegetarischen Varianten.((Platzhalter))Mit ihrem Truck will die Nürnbergerin das Mittagsgeschäft bei Firmen abdecken, an wechselnden Standorten, an denen sie regelmäßig anzuftreffen sein wird. Das sind die ersten Termine:Dienstag, 10.3., von 11 bis 13.15 Uhr, Am Reitweg 12 in VeitsbronnMittwoch, 11. 3., von 11 bis 14 Uhr, Autohaus Feser-Graf, Schwabacherstraße 382 in FürthDienstag, 17.3., von 10.30 bis 13.30 Uhr, EuWe, Industriestraße 14a in LaufDonnerstag, 19.3., von 11 bis 13 Uhr, Ofenwerk, Klingenhofstraße 72 in NürnbergAktuelle Infos gibt es online unter <a href="https://www.philofood.de/" target="_blank">www.philofood.de</a> oder über Phil O Food auf Instagram.

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Mit Lumpia-Rollen die Stadt erobern: Nürnbergerin startet ersten philippinischen Foodtruck

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Nürnberg - Mit „Phil O Food“ bringt Jasmine Drechsel erstmals philippinisches Streetfood in die Region. Die Nürnbergerin serviert Lumpia, Pancit Bihon und Bowls – frisch, knusprig und teils vegan. Jetzt startet ihr Foodtruck an wechselnden Standorten.

Foodtruck mit philippinischem Essen legt los - das sind die Standorte in der Region