Marco Frömter

<p>Wenn sich eine Tür schließt, öffnet sich bekanntlich eine andere. Im Fall von Alexander Storl führt diese Tür direkt in die Münchener Straße. Nach 16 erfolgreichen Jahren im beliebten Restaurant Waldblick wagt der erfahrene Küchenmeister einen Neuanfang, der sich gleichzeitig wie ein Heimkommen anfühlt. Am 1. März öffnet das Restaurant Gartenlaube seine Pforten und verspricht eine Symbiose aus vertrauter Qualität und frischem Wind.</p>((ContentAd))<p>Der Abschied vom Waldblick fiel Alexander Storl, den die meisten schlicht Alex nennen, sichtlich nicht leicht. Sechzehn Jahre voller Begegnungen, rauschender Feste und tiefer Dankbarkeit gegenüber seinen Stammgästen liegen hinter ihm. Doch für den leidenschaftlichen Gastronomen ist die Gartenlaube weit mehr als nur ein neues Lokal.</p><h3>Neues Konzept mit vertrauter Handschrift</h3><p>Es ist die konsequente Fortführung einer „Herzensangelegenheit“ in einem neuen Rahmen, sagt er. Der Umzug markiert den Beginn eines neuen Kapitels, in dem die langjährige Erfahrung des Küchenmeisters auf ein neues Konzept trifft. Wer die Gartenlaube betritt, merkt sofort, dass hier Offenheit und Natürlichkeit großgeschrieben werden. Das Ambiente besticht durch gemütliches Fachwerk und sanfte, pistaziengrüne Wände, die eine familiäre Atmosphäre schaffen.</p><p>Besonders die Details zeugen von der Wertschätzung für das Gastgewerbe: Die Tischplatten sind frisch abgeschliffen, und alles wirkt mit viel Herzblut vorbereitet. Kulinarisch bleibt sich Storl treu und setzt auf das, was er am besten kann: ehrliche, fränkische Küche. Das Motto: „Frisch. Legger. Frängisch.“ Dabei verzichtet der Küchenchef konsequent auf Geschmacksverstärker und unnötigen Firlefanz.</p><p>((Platzhalter))</p><h3>Von Schäufele bis veganen Varianten</h3><p>Gekocht wird bodenständig und mit einem Gespür für den Geschmack, wie man ihn noch aus „Omas Zeiten“ kennt. Ob das klassische, knusprige Schweineschäufele oder die original fränkische Bratwurst: Die Karte feiert die regionale Identität, lässt aber mit vegetarischen und veganen Kreationen sowie saisonalen Spezialitäten auch Raum für moderne Akzente. Hinter dem Herd steht der Chef nach wie vor selbst. Trotz seiner administrativen Aufgaben als Inhaber lässt ihn die Leidenschaft für das Handwerk nicht los.</p><p>Ab März ist das Restaurant von Dienstag bis Sonntag jeweils von elf bis 23 Uhr geöffnet. Ein besonderes Plus für Ausflügler und späte Genießer: Die Küche bleibt durchgehend warm, sodass man zu jeder Tageszeit in den Genuss der fränkischen Schmankerl kommen kann. Alex Storl und sein Team freuen sich darauf, sowohl die treuen Weggefährten aus den Waldblick-Zeiten als auch neue Gesichter in der Münchener Straße willkommen zu heißen und gemeinsam die nächsten Jahre kulinarischer Geschichte in Roth zu schreiben.</p><p>((Platzhalter))</p>

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Gastronomie und Genuss Roth Schwabach

Nach 16 Jahren startet Alex Storl neu: Ab 1. März 

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Erster Blick in die „neue“ Gartenlaube in Roth: Das hat Wirt Alex Storl ab 1. März vor