Marlene-Weyerer

Marlene Weyerer

Pizza, Pasta und Tiramisu: Die Menschen in Schwabach und dem Landkreis Roth lieben italienische Küche. Das erkennt man allein daran, wie viele italienische Restaurants es hier gibt. In einer Abstimmung auf NN.de haben wir deswegen gefragt, welches Lokal das beste ist. Knapp 800 Menschen haben mitgemacht. Das Ergebnis ist natürlich nicht repräsentativ für die rund 170.000 Einwohnerinnen und Einwohner – aber es gibt ein Bild. Mit großem Abstand gewonnen hat eine kleine Gaststätte in der Schwabacher Bachgasse: Mehr als 100 Leserinnen und Leser haben für die „Osteria da Luigi“ gestimmt. Grund genug, dort mal vorbeizuschauen.((ContentAd))Im November 1997 eröffnete Inhaber Luigi Pedace sein erstes Lokal in Schwabach – damals noch ein italienischer Feinkostladen in der Pachtstraße. Ein halbes Jahr später servierte er bereits die ersten Pizzen. „Schwabach hatte damals noch keine anständige Pizza“, sagt der 57-Jährige. Also beschloss er einzugreifen. Pedace kam mit sechs Jahren in den Schwabacher Ortsteil Limbach, stammt aber aus der Stadt Corigliano Calabro in der italienischen Region Kalabrien. Die Spitze vom Schuh, weit im Süden. Dementsprechend bietet er in seinem Restaurant süditalienische Küche an.<h3>Italienische Küche ist mehr als Pizza und Pasta</h3>„Ich will die Vielfalt der italienischen Küche zeigen“, sagt Pedace. „Viele meinen, wir essen nur Pizza und Pasta, aber es gibt auch Fisch, Braten, Reisgerichte – alles ist italienische Küche.“ Das zeigt sich vor allem auf seiner Tageskarte, wo es beispielsweise oft Fisch gibt. Pedace bezeichnet sich selbst als „Fischesser“ und liebt diese Gerichte. Am Tag des Besuchs gibt es unter anderem gegrillte Dorade mit Beilage (19 Euro) und Calamari alla Livornese (19 Euro). So sehr er auch andere Gerichte zeigen will, beliebt sind bei Pedace vor allem die Pizzen aus dem Steinofen. Er selbst mag, wie es sich für einen Fischesser gehört, am liebsten die Version mit Meeresfrüchten (15 Euro). Ihm schmeckt aber auch die Pizza France mit Rucola, Grana, Salsiccia und Champignons (17 Euro) gut. Klassiker wie Margherita (10 Euro) und Quattro Formaggi (14 Euro) befinden sich natürlich auch auf der Karte. Genauso Nudelgerichte, Vorspeisen und Salate.((Platzhalter))Anfangs machte Pedace noch alles selbst: Pizza, Küche, Bedienung. Heute ist er ein Joker, falls in irgendeinem Bereich jemand ausfällt. Seit sechs Jahren arbeitet ein Koch aus Salerno (südlich von Neapel) bei ihm. Auch zwei Pizzabäcker sind angestellt. Von Anfang an dabei ist seine Schwester Assunta Pedace, die sich als Geschäftsführerin um alles kümmert, was ansteht.Manche Stammkunden begleiten Luigi Pedace schon seit Feinkost-Zeiten, also fast 30 Jahre. Wenn es nach ihm geht, kann es noch lange so weitergehen. Unsere Leser sehen das offensichtlich ähnlich.((Platzhalter))Auffallend bei unserer Umfrage war, dass fast alle Pizzerien und Trattorien weit oben im Ranking in den Städten Schwabach und Roth zu finden sind – offenbar haben deren Stammkunden besonders fleißig abgestimmt. In den Top Ten waren neben der „Osteria da Luigi“ folgende Lokale: „Pizzeria Bella Italia“ in Roth, „Trattoria Pizzeria D‘Angelo“ in Abenberg, „L‘angolo dei Sapori“ in Schwabach, „Al Castello“ in Roth, „Cucina Italiana“ in Wendelstein, „Mare e Monti“ in Schwabach, „Fabiano“ in Schwabach, „Pizzeria Taormina“ in Roth und „Der kleine Italiener“ in Büchenbach.((Platzhalter))((Platzhalter))

Luigi Pedace Inhaber Osteria da Luigi Schwabach

Gastronomie und Genuss Roth Schwabach

Essen und Trinken

Porträt Jana Vogel

Jana Vogel

Gourmet-Gemüsepizzen und Pasta auf dem Tisch

Leser haben abgestimmt: Das sind die beliebtesten Italiener in Schwabach und im Kreis Roth

Jan Heimhold

Pellegrino und Marco Fiore

„Sind nicht wie die anderen“: In Schwabach hat ein neuer Italiener aufgemacht

Die „Osteria da Luigi“ ist Dienstag bis Sonntag von 17 bis 22 Uhr geöffnet.

Info

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Von Vollkornsemmel bis Cappuccino: Lecker frühstücken in Schwabachs und Roths Cafés

Anette Röckl

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Schwabach - Wir haben gefragt, unsere Leser entschieden: Die „Osteria da Luigi“ ist das beliebteste italienische Restaurant in Schwabach und dem Landkreis Roth. Unsere Redakteurin hat sich den Italiener genauer angesehen und weiß, was das Lokal besonders macht.

Gewinner unter Lesern: Was die beliebteste Osteria in Schwabach und Kreis Roth ausmacht