Uwe Wuttke

<p>Der Paukenschlag ist Matthias Erlwein gelungen. Der Wirt des Glockenkellers im Kellerwald von Forchheim hat in einem Video in den sozialen Medien kurz vor dem Jahreswechsel seinen Rückzug bekanntgegeben. <a href="detail:1.14955886" target="_blank">Mehrere Gründe wie die Gesundheit, Kritik an der Stadt und politische Ambitionen seien dafür ausschlaggebend gewesen</a>.</p>((ContentAd))<p>Sorgen um den Glockenkeller müssen sich die Gäste aber nicht machen. Erlwein hat in seinem Video mitgeteilt, dass die Nachfolge bereits geregelt ist. Carola Bernklau, derzeit noch Pächterin des Neder-Kellers - mit rund 1800 Plätzen der größte im Kellerwald - wird übernehmen. Das bestätigte sie den „Nordbayerischen Nachrichten Forchheim“ auf Nachfrage.</p><h3>Neu-Pächterin Carola Bernklau freut sich über den Wechsel vom Neder-Keller auf den Glockenkeller</h3><p>„Ja, wir werden ab 1. April aufmachen. Ich nehme meinen Sohn und meinen Koch auf den Glockenkeller mit“, erklärte Carola Bernklau, die sich von dem Video und der jetzigen Veröffentlichung, dass sie den Glockenkeller übernimmt, ein wenig überrascht zeigte. „Aber das ist seine Entscheidung.“ In dem Video hatte Erlwein gesagt: „Liebe Carola, lieber Frank, lieber Dave, ich wünsche euch von Herzen alles Gute und immer ein volles Haus.“ Er sei sich sicher, dass die Familie Bernklau „diesen besonderen Ort mit der gleichen Leidenschaft weiterführen“ wird.</p><p>((Platzhalter))</p><p>Für Carola Bernklau ist der Wechsel vom Neder- auf den Glockenkeller „genau die richtige Entscheidung“. Zumal der Besitzer des Neder-Kellers, Nicholas Mohnlein, schon kurz nach seiner Übernahme erklärt hatte, dass der Vertrag der Kellerbetreiberin auf dem Prüfstand stehe. Er wolle in andere Richtungen gehen, sagt auch Carola Bernklau. Als Hauptgrund für einen Wechsel sieht sie indes die Größe des Kellers an. „Wir wollen uns mit dem Personal verkleinern und der Glockenkeller ist nicht so weitläufig, sondern übersichtlicher.“</p><h3>Carola Bernklau will als neue Wirtin des Glockenkellers in Forchheim ab 1. April nur wenig verändern</h3><p>Verändern wird sich unter ihrer Ägide auf dem Glockenkeller eher wenig. „Wir werden die Öffnungszeiten beibehalten - also auch Samstag und Sonntag durchgehend öffnen.“ Weitere Gespräche mit Erlwein, der die Küche des Glockenkellers gerade erst modernisiert hat, Küchenbauern oder der Lebensmittelkontrolle sollen demnächst folgen. Und im Januar und Februar werde sie mit ihrem Team gebuchte Veranstaltungen auf dem Neder-Keller absolvieren. „Und dann braucht es noch Zeit zum Umziehen. Nach 19 Jahren hat sich einiges angesammelt“, blickt sie voraus.</p><p>((Platzhalter))</p><p>Carola Bernklau glaubt auch an eine gute Zusammenarbeit mit dem Besitzer des Glockenkellers - der Brauerei Rittmayer aus Hallerndorf. „Da sehe ich keine Schwierigkeiten.“ Matthias Erlwein hatte in seinem Video einen speziellen Dank an die Brauerei für das Vertrauen und die Zusammenarbeit über die sechs Jahre hinweg ausgesprochen. Das sei in diesen Zeiten in der Gastronomie nicht einfach. Zudem richtete der bald ehemalige Gastronom eine emotionale Danksagung an seine Noch-Mitarbeiter. Die hätten diesen Ort getragen „mit Einsatz, Herzblut, weit über das Selbstverständliche hinaus. Ohne euch wäre der Keller nie das gewesen, was er für mich war – ein Ort mit Seele.“</p><p>((Platzhalter))</p><p>Erlwein erklärte zudem, dass ihm die Entscheidung, den Glockenkeller aufzugeben, „nicht einfach gefallen ist“. Die Gesundheit habe ihm aber in den vergangenen Monaten deutlich gezeigt, dass „es an der Zeit ist, einen Schritt zurückzutreten“. Ein weiterer Grund sei die Zusammenarbeit mit der Stadt Forchheim, die er kritisch sieht. Er äußerte den Wunsch nach einer offenen Kommunikation und eines gemeinsamen Verständnisses, was dieser Ort vielen Menschen bedeute. Der Kellerwald sei mehr als ein Veranstaltungsort, sondern wichtig für die Bierkultur in Forchheim.</p><h3>Matthias Erlwein will für die CSU in die Politik: „Damit Orte wie der Kellerwald eine starke Stimme bekommen“</h3><p>Auch seine Entscheidung, im März bei der Stadtratswahl als Stadtrat zu kandidieren, wird im Video erklärt. „Damit Orte wie der Kellerwald eine starke Stimme bekommen“, sagt Erlwein, der für die CSU auf Listenplatz 28 antritt. Er wolle den aktuellen Protagonisten auf die Finger schauen, die einen Masterplan mit Investitionen von 54 Millionen Euro bis 2040 für den Kellerwald auf dem Papier geplant hätten. „Aber Papier ist geduldig“, meint Erlwein.</p>

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Gastronomie im Landkreis Forchheim

Neder-Mohnlein

Größter Bierkeller im Forchheimer Kellerwald verkauft: Der neue Besitzer des Neder-Kellers

Patrick Schroll

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Matthias Erlwein gibt Glockenkeller im Kellerwald Forchheim auf: Kritik an Stadt

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Forchheim - Wirt Matthias Erlwein gibt aus mehreren Gründen den Glockenkeller im Forchheimer Kellerwald auf. Die Nachfolge ist geregelt. Das sagt die kommende Pächterin Carola Bernklau über ihren Wechsel vom Neder-Keller.

Nach Knall im Kellerwald Forchheim: Das sagt die neue Pächterin des Glockenkellers