Lidia Piechulek

Es tut sich was im Landkreis Roth! Zahlreiche Gastronominnen und Gastronomen haben 2025 erstmals aufgetischt - oder ihr Konzept grundlegend überarbeitet. Bars und Kneipen, Restaurants und Cafés sind im Landkreis Roth 2025 neu entstanden. Wir geben einen Überblick über die neuen Angebote. Zunächst einmal ist ein alter Bekannter ist zurück: Cosimo Rinaldo eröffnet wieder eine Pizzeria. Er war früher in Roth aktiv und bringt jetzt neue Rezepte mit. Seine Pizzeria Cosimo in Eckersmühlen setzt auf Holzofen-Pizza.((Platzhalter))Trotz Baustellenverzögerung ist das Abenteuer Löwenkeller 2025 in ein neues Kapitel gestartet. Der Betreiber renovierte und kam dann mit einem neuen Konzept: Er kombiniert regionale Küche mit modernen Ideen.((Platzhalter))„Alles, aber keine Döner“ – so stellte sich der neue Wirt der Rother Seerose vor. Der neue Pächter setzt auf fränkische Klassiker und saisonale Gerichte. Auch die Bierauswahl wurde erweitert.((Platzhalter))Im südlichen Landkreis Roth gibt es seit Mitte des Jahres einen neuen Italiener: Das Ciao Ragazzi in Allersberg bietet neapolitanische Pizza, Antipasti und Aperitivi. Damit bringt das neue Lokal italienisches Lebensgefühl auf den Teller. Die Betreiber sind zwei Freunde mit Leidenschaft für Italien: Der Pizzaofen wurde direkt aus Neapel importiert.((Platzhalter))Mediterranes Flair, aber etwas anders, gibt es jetzt auch in Heideck: Das Alfa startete dort mit frischen Ideen. Das eingespielte Trio, Dimitri, Nara und Sakis, haben sich gemeinsam mit ihrem Restaurant ihren Traum von einer größeren Lokalität mit griechischer Küche erfüllt.((Platzhalter))Mit einem Jahr Verspätung eröffnete spät im Jahr 2025 in Roth ein neues Restaurant für Pizza und Pasta. Der Betreiber ist ein erfahrener Gastronom aus Nürnberg, der seine Pasta täglich frisch herstellt. Adem Lika will in seinem neuen Restaurant Lika‘s Pizza & Pasta vor allem mit Steinofenpizzen und frischen Zutaten überzeugen.((Platzhalter))Nach Thalmässing kehrte 2025 die fränkische Küche zurück: Der Landgasthof startete dort mit einem neuen Pächter. Der neue Wirt setzt auf regionale Lieferanten. ((Platzhalter)) Statt Sauerbraten gibt es künftig griechische Spezialitäten, zum Beispiel Souvlaki, im Waldblick in Roth. Der Betreiber: ein Grieche mit langjähriger Erfahrung. Die Speisekarte bietet auch vegetarische Optionen an.((Platzhalter))<h3>Cafés, Foodtrucks und vieles mehr: Was sonst noch kulinarisch los war</h3>Ein beliebtes Café-Bistro in Hilpoltstein gibt es jetzt unter neuer Führung: Luc und Holub übernehmen das „1601“. Die beiden setzen auf regionale Produkte und neue Frühstücksideen. Auch die Weinkarte wurde überarbeitet.((Platzhalter))Die sonst nicht so stark verbreitete slawische Küche gibt es jetzt am Foodtruck der Grillbrüder in Rednitzhembach zu probieren. Pelmeni und Schaschlik auf Rädern bietet ein ukrainischer Foodtruck, hier kochen zwei Brüder nach Familienrezepten. Der Truck steht regelmäßig auf Wochenmärkten, ansonsten im Industriegebiet.((Platzhalter))Nicht nur einkaufen, sondern auch verweilen: Dazu soll Micha‘s Lädle in Allersberg einladen. Die Inhaberin setzt auf Regionalität und Gemütlichkeit. Neben Lebensmitteln gibt es eine kleine Café-Ecke.((Platzhalter))Jung und ambitioniert: Eine 21-jährige Schwabacherin übernimmt 2025 die Rother Kaminbar. Sie plant in der Kreisstadt regelmäßige Cocktail-Abende und Live-Musik. Das Ambiente bleibt gemütlich.((Platzhalter))Norbert Katheder bringt bodenständige Küche auf den Tisch. Auf der Karte stehen Klassiker wie Schäufele und Bratwürste. Die Gaststube Almenrausch in Eckersmühlen wurde sogar frisch renoviert.((ContentAd))Tradition neu gedacht: In Spalt gibt es jetzt einen weiteren Bäcker, der kurz vor dem Jahresende aufgemacht hat. Die Familienbäckerei Menzel startet ein neues Kapitel. Neben Brot gibt es auch Snacks und Kaffee.

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Gastronomie und Genuss Roth Schwabach

Marco Frömter

Cosimo Rinaldo ist wieder zurück in Roth - genauer

Alter Bekannter ist zurück: Das bietet Cosimo Rinaldo in seiner Pizzeria in Eckersmühlen

Ein löwenstarkes Team: Siegfried Valentin (links) 

„Nach 700 Jahren mal renoviert“: Ein exklusiver Blick in den neuen Rother „Löwenkeller“

Halil "Charly" Özgür serviert zusammen mit seinem 

„Ich koche alles, aber keine Döner“: Neuer Wirt in der Rother „Seerose“ stellt sich vor

Ellen Habel

Pizzeria Ciao Ragazzi Allersberg

Antipasti, Aperitivi, neapolitanische Pizza: Lokal „Ciao Ragazzi“ eröffnet in Allersberg

Carolin Heilig

Landgasthof

Schon bald wieder fränkische Küche: Der Landgasthof Thalmässing hat einen neuen Pächter

Claudia Weinig

Neue Pächter TSG Roth Waldblick

In der Rother TSG-Gaststätte „Waldblick“ gibt es statt Sauerbraten jetzt Souvlaki

Pamela Rauscher

Ob Familien beim ausgedehnten Frühstück, Sportler 

Neustart für beliebtes Café-Bistro: Luc und Holub übernehmen „das1601“ in Hilpoltstein

Grillbrüder Foodtruck Rednitzhembach

Foodtruck erobert ukrainische Küche in Rednitzhembach: Hier gibt‘s Schaschlik und Pelmeni

Maria Carl

Titelbild Micha`s Lädle

Neuer Hofladen in Allersberg: Micha’s Lädle bietet einen Ort zum Einkaufen und Verweilen

Die 21-jährige Izabela Pechova aus Schwabach steht

21-jährige Schwabacherin ist neue Pächterin der Rother Kamin-Bar: Das sind ihre Pläne

Fränkische Herzlichkeit und allerhand Gaumenfreude

Fränkisches Original: Was Norbert Katheder beim Eckersmühlener „Almenrausch“ auftischt

In ihrere Backstube fühlt sich die Bäckerfamilie M

Neues Kapitel: Was die Spalter Familienbäckerei Menzel in ihrem neu eröffneten Laden plant

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/region/roth/diese-restaurants-und-cafes-haben-2025-im-landkreis-roth-eroffnet-1.14949249

Landkreis Roth - Von Pizza bis Pelmeni, von fränkischer Küche bis hin zum mediterranen Flair: Wer sich gerne durch neue gastronomische Angebote durchprobiert, kam 2025 auf seine Kosten. Denn einige Restaurants und Cafés haben 2025 im Landkreis Roth neu aufgemacht.

Diese Restaurants und Cafés haben 2025 im Landkreis Roth eröffnet