Lidia Piechulek

Einige traditionsreiche und beliebte Gaststätten in Schwabach haben 2024 die letzten Gerichte ihrer Zeit gekocht - und ihre Türen dann für immer geschlossen. Für andere Restaurants und Cafés hat sich dagegen ein neuer Inhaber gefunden, und mancherorts hat ein Gastronom den völligen Neuanfang gewagt - oder sein Konzept entscheidend verändert.((ContentAd))Wir haben gesammelt, wo im vergangenen Jahr neue Restaurants und Cafés, Imbisse für die Mittagspause oder Bars für den Feierabend-Drink geöffnet haben. Ein Überblick.<h3>Pizza, Pasta, Pide: Neue Restaurants rund um Schwabach</h3>Mit dem „Rossini“ kehrt ein Klassiker zurück – mitten in der Stadt. Zwei Schwabacher Gastronomen hauchten dem Rossini 2025 neues Leben ein. Und zwar mit einem besonderen Pop-Up-Konzept.((Platzhalter))Bereits im Sommer 2024 haben sie das ehemalige „Centro“ aufwendig saniert, im Januar kam dann die Neueröffnung: Mit Smash-Burgers und Bowls wartet jetzt das Aura in Schwabach auf. Das neue Bistro setzt auf frische Ideen und bunte und gesunde Vielfalt.((Platzhalter))Im Ananda sorgt ein originaler Tandoori-Ofen für authentischen Geschmack. Im einstigen Adria-Grill wird seit 2025 indisch aufgetischt. Die Betreiber stammen aus einer Familie mit langer Gastro-Tradition.((Platzhalter))Streetfood im Doppelpack gibt es neuerdings im Hüttlinger-Areal:Gyros und Burger gibt es im Holy Greek und Smash Dog zu holen, nur einen Steinwurf voneinander entfernt. Das Konzept stammt vom Gastronom Giorgos Nastos. 2025 eröffnete er im Hüttlinger gleich zwei innovative Lokale.((Platzhalter))Für lange Menschenschlangen sorgte dieser Dönerladen, und zwar auf Grund eines besonderen Eröffnungsangebots. City Kebap sorgte direkt zur Eröffnung mit einem Spezialangebot für viele Gäste: Gäste bekamen jeden Döner zum Preis von 99 Cent.((Platzhalter))Statt Pizza und Pasta gibt es jetzt orientalische Küche: und zwar im Restaurant Fattush in der Schwabacher Höllgass. Die Betreiber sind eine syrische Familie, die ihre Heimatküche nach Schwabach bringen wollen. Auf der Karte stehen traditionelle Gerichte wie Kibbeh und Falafel.((Platzhalter))In der Nürnberger Straße eröffneten zwei Brüder das italienische Restaurant The Brothers - Pasta Only. Die Beiden stammen aus Apulien und bringen ihr kulinarisches Erbe auf den Teller: Selbstgemachte Pasta-Kreationen.((Platzhalter))<h3>Für Koffein-Junkies und Kuchen-Fans: Diese Cafés haben 2025 in Schwabach aufgemacht</h3>Frühstück und Kuchen wie bei Oma – das verspricht das neue Café Goldie in Limbach, unweit des Waldfriedhofs. Das Konzept setzt auf traditionelle Rezepte und selbstgebackene Kuchen.((Platzhalter))Ex-FCN-Star Christian Eigler wagte 2025 den Schritt in die Gastronomie. Er will als neuer Pächter das Schwabacher Parkbad als Event-Location etablieren. Neben Kaffee und Kuchen gibt es auch wechselnde Abendveranstaltungen im Sterngarten.((Platzhalter))Ein Hauch Südtirol an der Fleischbrücke: Das Aurum bringt alpine Küche in die Stadt. Die Betreiber sind zwei Gastronomen mit Südtiroler Wurzeln. Auf der Karte stehen Spezialitäten wie etwa Schlutzkrapfen und Speckplatten.((Platzhalter))Auf kolumbianisches Flair setzt das neue Café Roestkaffee auf dem Königsplatz. Hier gibt es Spezialitätenkaffee und gemütliche Atmosphäre. Die Bohnen werden direkt aus Kolumbien importiert. Der Betreiber ist ein Schwabacher, der mehrere Jahre in Südamerika lebte.((Platzhalter))Ein bekanntes Schwabacher Café meldet sich zurück – mit einem neuen Konzept. Das Café Fux hat jetzt ein zusätzliches Mittagsangebot - und einen neuen Standort.((Platzhalter))<h3>Rumänische Lebensmittel mitten in Schwabach</h3>Rumänische Spezialitäten gibt es jetzt in einem großflächigen Supermarkt mitten in Schwabach: Der neue Supermarkt Romarca lockt mit vielen typischen Waren. Neben Lebensmitteln gibt es auch eine kleine Bistro-Ecke. Betreiberin ist eine Schwabacherin mit Wurzeln in Rumänien.((Platzhalter))

Rossini

Gastronomie und Genuss Roth Schwabach

Claudia Weinig

Vom Röttenbacher „Freiraum“ in die Stadt: Wie zwei Schwabacher das „Rossini“ wiederbeleben möchten

Aura Bistro und Café Schwabach Betreiber 

Neu in Schwabach: Das Bistro und Café „Aura“ lockt mit Smash Burgern plus bunten Bowls

Mitarbeiterporträt: Robert Gerner

Robert Gerner

Ananda Schwabach Restaurant Penzendorfer Straße

Tandoori-Ofen statt Adria Grill: Indisches Restaurant „Ananda“ hat in Schwabach eröffnet

Carola Scherbel

My Gyros is better than yours. Ganz selbstbewusst 

Streetfood und Burger im Doppelpack: Das ist neu im Hüttlinger der Schwabacher Altstadt

Maja Hotzel

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„Menschenschlangen bis um die Ecke“: Dieser Schwabacher Dönerladen hat neu eröffnet

Marlene-Weyerer

Marlene Weyerer

Syrisches Restaurant Fattush 

Statt Pizza und Pasta: An diesem zentralen Ort Schwabachs eröffnet nun ein syrisches Lokal

Jan Heimhold

Pellegrino und Marco Fiore

„Sind nicht wie die anderen“: In Schwabach hat ein neuer Italiener aufgemacht

Café Goldie Schwabach Limbach Neueröffnung

Frühstück und Kuchen nach Omas Art: Das bietet das neue Café „Goldie“ in Schwabach

Porträt Jana Vogel

Jana Vogel

Neue Pächter des Biergarten am Parkbad

Parkbad -„Sterngarten“ öffnet: Ex-FCN-Star Christian Eigler will bei Schwabachern punkten

Donovan Sicking

Erleichtert und zufrieden - Rainer Zwingel und San

Ein Hauch von Südtirol in Schwabach: „Aurum“ an der Fleischbrücke hat eröffnet

Neues Café Röstkaffee

Neues Café eröffnet: Wie das Roestkaffee kolumbianisches Flair nach Schwabach bringen will

Café Fux Schwabach Neueröffnung

Neueröffnung in Schwabach: Café Fux meldet sich mit neuem Konzept zurück

Romarca Spezialitäten Rumänien und Siebenbürgen

Neueröffnung in Schwabach: Der Supermarkt „Romarca“ lockt mit rumänischen Spezialitäten

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Schwabach - Von Bowls bis Tandoori, von Kaffee bis Cocktails: Jede Menge Restaurants haben im Jahr 2025 in Schwabach neu eröffnet. Ein Überblick über die neuen kulinarischen Adressen in der Goldschlägerstadt.

Diese Restaurants und Cafés haben 2025 rund um Schwabach neu eröffnet