Alena Specht

Nachdem in den vergangenen Monaten viel über die Zukunft des Tucher-Kellers auf der Erlanger Bergkirchweih gemunkelt wurde, herrscht jetzt Klarheit: Die Familie Schiller/ Engelhardt, Betreiber des Entla‘s Kellers, hat den Zuschlag zum Kauf erhalten. Doch mit dem Verkauf ist der weitere Betrieb noch nicht in trockenen Tüchern.((ContentAd))Denn damit der Tucher-Keller zur nächsten Bergkirchweih wieder eröffnen darf, muss das vorgeschriebene Sicherheitskonzept umgesetzt werden. In diesem Jahr hatte der Keller nur noch eine vorübergehende Betriebsgenehmigung erhalten, und das auch nur unter strengen Auflagen.„Jetzt geht es darum, die Sanierung in die Wege zu leiten“, sagt Vincenz Schiller. „Alle anderen Schönheitsarbeiten werden hinten angestellt.“ Es habe bereits Gespräche mit der Stadt gegeben, in denen ausgelotet worden war, wie die Eröffnung des Tucher-Kellers für 2026 sichergestellt werden kann, so Schiller. „Es haben alle Beteiligten ein Interesse daran, dass das funktioniert.“<h3>Geländer-Sanierung am Tucher-Keller als Voraussetzung für Eröffnung zur nächsten Bergkirchweih</h3>Erste Priorität für die Familie sei jetzt die Ertüchtigung der Geländer. Da gebe es festgelegte Anforderungen, welche Last die aushalten müssen. Der Auftrag für die Instandsetzung sei bereits an eine Fremdfirma vergeben worden. Direkt nach den Feiertagen soll es mit den Umbauarbeiten losgehen. „Wir haben fünf Monate, das ist nicht viel Zeit.“ Schiller hofft, dass „wir da recht modert den Erfolg erzielen können“. Es gebe mehrere Möglichkeiten, um da hinzukommen, die Auflagen zu erfüllen.((Platzhalter))„Wir können da nicht mit schweren Baumaschinen anrücken“, sagt er. Einerseits reiche dafür die Zeit nicht, andererseits sei das auch aufgrund der Geländebeschaffenheit und den unterirdischen Kellern schwierig. „Da muss man vorsichtig und bedacht rangehen.“ Für ihn liege der Fokus darauf, möglichst wenig Flair zu zerstören. „Kein Baum soll zu Schaden kommen. Der Eingriff soll sanft erfolgen.“Bis zum Berg 2026 soll das Sicherheitskonzept am Tucher-Keller vollständig umgesetzt sein. „Danach geht es um gestalterische Elemente“, so Schiller. Beispielsweise sollen alte Mauern verkleidet und das optische Erscheinungsbild des Kellers so in Stand gesetzt werden, dass es „dem ganzen Flair gerecht wird“.<h3>Welches Bier wird es künftig am Tucher-Keller geben?</h3>Unabhängig vom Eigentümerwechsel steht fest, dass der Tucher-Keller weiterhin von der Familie Striegel betrieben wird. „Die Familie steht für hervorragende Qualität und jahrzehntelange Erfahrung am Berg – das ist ein zentraler Bestandteil dieses Kellers und soll es auch bleiben“, so Schiller. Lediglich beim Bierangebot wird es eine Anpassung geben: Künftig wird am Tucher-Keller ein Festbier ausgeschenkt, das in der eigenen Brauerei am Entla‘s Keller gebraut wird. Bezüglich der restlichen Getränkepalette, mit Radler, alkoholfreiem Bier oder Weizen, sei noch nicht klar, auf welche Brauerei sie da zurückgreifen werden.((Platzhalter))Schiller sieht in der Veränderung keinen grundlegenden Einschnitt. Das Bier aus der eigenen Brauerei sei bereits etabliert. Zu dem Ausschank am Entla‘s Keller komme künftig nur ein weiterer Keller hinzu. „An der grundsätzlichen Vielfalt der Bergkirchweih ändert das nichts – vielmehr bleibt die Balance zwischen den Anbietern gewahrt“, so Schiller. „Wir sind hier eine Bierregion und da sollte die regionale Biervielfalt gefördert werden. Ich sehe es positiv, dass am Tucher-Keller künftig ein lokales Bier von einer Kleinstbrauerei ausgeschenkt wird.“

Verkauf Tucher-Keller

Bergkirchweih in Erlangen

Bier und Brauereien in Franken

Tucher Keller

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Erlangen - Die Familie Schiller/ Engelhardt, Betreiber des Entla‘s Kellers, hat den Zuschlag zum Kauf des Tucher-Kellers erhalten. Was haben die neuen Besitzer mit dem Keller vor und welches Bier soll es dort künftig an der Erlanger Bergkirchweih geben?

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