Annika Falk-Claußen

<p>Seit 20 Jahren können Gäste in Neusles zwischen Töpferwaren und Musikinstrumenten Kaffee und Kuchen genießen. Hinter dem Töpfereicafé Kunzmann steckt eine Künstler- und Handwerkerfamilie, die mit drei Generationen das denkmalgeschützte Bauernhaus im Gräfenberger Ortsteil bewohnt.</p>((ContentAd))<p>Als Familie Kunzmann Ender der 80er Jahre ein Gebäude suchte, in dem eine Töpfer-Werkstatt und eine Wohnung untergebracht werden konnte, wurde sie auf ein Wohnstallhaus in Neusles aufmerksam. „Es war in einem ruinösen Zustand, aber wir haben das Potenzial gesehen“, erinnert sich Töpfermeisterin Ulrike Kunzmann. „Freunde und Familie haben uns für verrückt erklärt.“</p><p>((Platzhalter))</p><h3>Der ehemalige Tanzboden wurde für Ulrike Kunzmanns Eltern umgebaut</h3><p>Über drei Jahre renovierte sie mit ihrem Mann Ernst das Haus. Sie lebten zeitweise mit drei kleinen Kindern auf einer Baustelle. Die Elektrik war komplett veraltet, es regnete rein, das Fachwerk war verputzt und von mehreren Farbschichten überzogen - und wurde teilweise freigelegt. Mittlerweile steht das liebevoll hergerichtete Haus unter Denkmalschutz.</p><p>Es wurde immer wieder umgebaut und von mehreren Generationen genutzt. Kurz nach dem Kauf mussten Ulrikes Eltern aus ihrer Nürnberger Wohnung ausziehen. „Wir haben den Tanzboden als erstes renoviert, damit sie dort einziehen konnten.“ Der Stachelbeer-Baiser-Kuchen von Oma Annemarie Kinzel ist bis heute eine der Spezialitäten im Töpfereicafé, lange hat sie beim Backen geholfen.</p><p>((Platzhalter))</p><h3>Erst Wirtschaft, dann Flaschenbierhandlung, heute Töpfereicafé in Neusles</h3><p>Im ehemaligen Kuh- und Schweinestall zog nach der Renovierung die Töpferei ein. Später richtete sich Ernst Kunzmann in der Scheune seine Schreinerwerkstatt ein. Einige Jahre verkaufte Ulrike Kunzmann ihre Töpferwaren - hauptsächlich handbemaltes Gebrauchsgeschirr - auf Märkten in der Region.</p>((Module))<p>Ihr Haus in Neusles war früher mal eine Wirtschaft mit Tanzboden, allerdings wurde der Gastbetrieb bereits vor dem Zweiten Weltkrieg eingestellt. Die Flaschenbierhandlung mit Brotzeiten hielt länger und war weiter in den Köpfen der Menschen. So erinnern sich Kunzmanns an einen Landwirt aus dem Nachbarort, der während der Renovierung regelmäßig auf ein Bier vorbeigeschaut hat.</p><p>((Platzhalter))</p><h3>Idee eines Töpfereicafés kam von Föhr in die Fränkische Schweiz</h3><p>Dass sie die Tradition einer Einkehrmöglichkeit fortführen würden, war nicht geplant. „Wir waren auf Föhr im Urlaub und haben dort eine Töpferei mit Café gesehen“, erinnert sich Ernst Kunzmann. Die Idee ging dem Ehepaar nicht mehr aus dem Kopf.</p><p>Erst wurden Verkaufsräume für die Töpferei geschaffen, dann wurden im Sommer Gäste im Garten bewirtet. Schließlich wurde das Wohnzimmer zur Gaststube umgebaut. Dienstags bis sonntags hatte das Café anfangs geöffnet. „Da kam ich nicht mehr zum Töpfern“, erinnert sich Ulrike Kunzmann, die nach und nach die Öffnungstage reduzierte. Denn das Töpfern ist und bleibt ihre Berufung, ihre Leidenschaft.</p><p>((Platzhalter))</p><h3>Nächste Generation der Familie Kunzmann hat das Landleben für sich entdeckt</h3><p>Es braucht Zeit, um Kuchen, Torten und Quiches selbst zu backen. Heute hat das Café nur noch freitags und samstags zwischen 14 und 18 Uhr geöffnet. So bleibt Zeit, um an der Drehscheibe zu arbeiten. Und der Sonntag gehört der Familie, besonders den zwei Enkelkindern. Mittlerweile wohnt der jüngste Sohn Paul mit seiner Frau Lena und dem Nachwuchs mit im Haus. </p>((ContentAd))<p>Während der Coronazeit hinterfragte die junge Generation, ob das Stadtleben in Fürth auf Dauer das Richtige für sie ist. Die zwei Musikpädagogen entschieden sich für Neusles - und fanden im Landkreis auch beruflich Anschluss. Lena Kunzmann leitet die Musikschule in Igensdorf und arbeitet an der örtlichen Grundschule als Musikfachlehrerin. Paul Kunzmann ist Fachlehrer an der Musikschule sowie an der Bläserschule im Dekanat Gräfenberg und musikalischer Leiter beim Musik- und Trachtenverein Igensdorf.</p><p>((Platzhalter))</p><h3>Regelmäßige musikalische Abende, Lesungen und Ausstellungen</h3><p>Sie sanierten das Dach des Bauernhauses und bauten den Dachboden aus. „Es war die beste Entscheidung“, sagt der studierte Musiker, auch wenn der Umbau mit viel Stress verbunden war. Musik gehört schon immer zu seiner Familie. In der Scheune haben zeitweise monatlich Konzerte stattgefunden - Jazz, Blues, fränkische Volksmusik, aber auch das irische Ensemble „The Blarneys“ seiner Eltern. Bis heute gibt es in der Gaststube immer wieder musikalische Abende und Lesungen. <a href="detail:1.14736662" target="_blank">Ausstellungen von Malern oder Fotografen wechseln sich ab</a>.</p><p>Am 13. Dezember ab 18 Uhr spielen Lena und Paul Kunzmann als Duo ein Weihnachtskonzert mit Gesang, Klavier und Saxophon - in gemütlicher Runde mit 30 Gästen. Eine telefonische Reservierung ist unter 09192/7458 nötig. Meist füllen sich die Plätze nach einer Mail über den Verteiler an die Stammgäste schnell, sagt Ulrike Kunzmann. Den 20. Geburtstag ihres Cafés hat sie wegen des Umbaus nicht gefeiert. Die Feier wird in fünf Jahren zum 25-jährigen Bestehen nachgeholt, auch wenn sie dann 72 Jahre alt ist: „Ich mache das Café noch solange, wie ich Lust habe.“</p><p>((Platzhalter))</p>

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Gräfenberg - Seit 20 Jahren vereint das Töpfereicafé Kunzmann in der Fränkischen Schweiz Handwerk, Kultur und Genuss. Im denkmalgeschützten Bauernhaus treffen Töpferkunst, Musik und hausgemachte Kuchen auf familiäre Gastfreundschaft.

Töpfereicafé in der Fränkischen Schweiz vereint Kunst, Kaffee und Kultur