Paul Pöhlmann

Das Gasthaus Seybert in Trainmeusel wird schließen. Und die Wirtsleute Bärbl und Peter Seybert haben einen zentralen Grund, nicht mehr weitermachen zu können: Wirtin Bärbl hat das Rentenalter erreicht und ist außerdem nicht mehr so ganz gesund. Peter Seybert hat einen Vollzeitberuf und ist nur dementsprechend nur aushilfsweise Wirt. Kinder haben die beiden nicht, keine Familiennachfolge für die Gaststätte also.((ContentAd))Peter Seybert blickt für die „Nordbayerischen Nachrichten“ zurück auf die Geschichte seines Elternhauses. So betrieb der Großvater eine Flaschenbierhandlung. Vater Johann und Mutter Anna bauten das Haus um und eröffneten 1960 ein Wirtshaus. Als die Mutter sehr früh starb, musste Seybert Anfang der 1980er Jahre mit jungen achtzehn Jahren die Gastwirtschaft übernehmen. Was nun fehlte, war eine Wirtin. Peter Seybert fand sie mit Bärbl Lassner aus Kirchehrenbach, die in Muggendorf als Hotelangestellte arbeitete.<h3>Das Gasthaus in Trainmeusel ist beliebt bei Einheimischen und Wanderern, die zur Neideck wollen</h3>((Platzhalter))Es wurde geheiratet und Bärbl, die nun Seybert hieß, war fortan die Chefin im Dorfgasthaus in Trainmeusel. Das Wirtshaus Seybert liegt am Wanderweg „Blauer Strich“, der zur Burgruine Neideck führt. Es ist nicht nur für Wanderer eine beliebte Einkehr, sondern auch die Einheimischen schätzen die gute fränkische Küche. Auf der Speisekarte stehen unter anderem Bratwürste, Fleisch vom Schwein und vom Rind aus der Region, Wild aus den umliegenden Wäldern. Dazu gibt es natürlich fränkische Klöß. Besonders beliebt sind die Karpfenpartien, die alljährlich im Frühjahr und Herbst stattfinden.Am Sonntag, 23. November, hat das Dorfgasthaus zum letzten Mal geöffnet.Übrigens: Trainmeusel gehörte vor der Gebietsreform zur Gemeinde Birkenreuth, Schul- und Kirchenweg war jedoch die Straße nach Muggendorf. Bei einer Abstimmung in der Bevölkerung Mitte der 1970er Jahre entschieden sich deshalb die Bürger für den Markt Wiesenttal. Das Dorf ist seit 1978 Teil dieser Gemeinde. ((Platzhalter))

Wirtsleute Bärbl und peter Seybert

Gastronomie im Landkreis Forchheim

Gasthaus Seybert

Porträt Katja Kiesel

Katja Kiesel

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Forchheimer Gastronomen-Paar wagt großen Schritt: Neues fränkisches Lokal öffnet bald

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Wiesenttal - Das Wirtshaussterben in der Fränkischen Schweiz setzt sich fort. Jetzt macht auch ein Gasthaus im Gemeindegebiet von Wiesenttal zu. Warum? Wir haken nach. 

Gasthaus in der Fränkischen Schweiz schließt: Die Hintergründe für das Aus in Trainmeusel