Birgit Heinrich

In Deutschland leiden etwa 20 bis 30 Prozent aller Menschen an einer Nahrungsmittelunverträglichkeit. Diese Zahlen beruhen auf Auswertungen von Krankenkassen, aber auch auf Selbsteinschätzungen von Betroffenen. Die häufigsten Übeltäter sind Laktose, Fruktose, Sorbit, Histamin oder auch Gluten. Das heißt, wer den Verdacht hat, an einer Lebensmittelunverträglichkeit zu leiden, muss die Zutatenlisten genau studieren, um nicht nach jeder Mahlzeit eine böse Überraschung zu erleben, um also nicht von heftigen Blähungen, Durchfällen, Ausschlag oder Schwindel heimgesucht zu werden.((ContentAd))Doch zunächst gilt es herauszufinden, was die Ursache für die Beschwerden sein könnte und das ist gar nicht so leicht. Vor drei Jahren hatte Pauline Nöldemann als Studierende der internationalen Wirtschaftsinformatik an der Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg (FAU) selbst mit starken Bauchschmerzen und Verdauungsproblemen zu kämpfen und vermutete eine Unverträglichkeit. Ärzte rieten ihr damals, ein Ernährungstagebuch zu führen. „Auf Papier war mir das zu umständlich und digital fand ich keine gute Option, die alle meine Wünsche abdeckte. Da ich selbst in der Softwareentwicklung tätig war, begann ich, eine App nach meinen Vorstellungen zu entwickeln“, erzählt die heute 27-Jährige.((Platzhalter))Gemeinsam mit ihrem Kommilitonen Yannick Wiesner gründete sie im Rahmen des 5-Euro-Business-Wettbewerbs der FAU ein Start-up, nämlich eine App, die früher „BesserEsser“ hieß und mittlerweile in „viatolea“ umbenannt wurde. Dabei setzten die beiden auf eine Kombination von Expertenwissen, künstlicher Intelligenz und den Leitlinien führender Ernährungsgesellschaften. Nutzerinnen und Nutzer dokumentieren zwei Wochen lang ihre Ernährung und Beschwerden in einem digitalen Tagebuch. Auf Basis dieser Daten werden ihre möglichen Unverträglichkeiten individuell analysiert. So kann die App bereits vor einem Arztbesuch weiterhelfen.„Beim Veröffentlichen des ersten Prototyps wurde mir bewusst: Ich bin nicht alleine, sondern etwa 20 bis 30 Prozent der Deutschen leiden unter Nahrungsmittelunverträglichkeiten“, sagt Pauline Nöldemann. Für sie selbst sei es sehr erleichternd gewesen, als sie herausfand, dass sie Fruktose und Sorbit nicht gut verträgt. „Ich habe mich viel mit dem Thema beschäftigt, recherchiert und ausprobiert und bin so mit wenigen Anpassungen größtenteils beschwerdefrei“, sagt sie. Genau diesen langen Weg des Leidens und Ausprobierens wollten Wiesner und Nöldemann mit ihrer App für andere deutlich verkürzen.<h3>Nahrungsmittelunverträglichkeiten: Manche Krankenkassen übernehmen Kosten für die App</h3>Das scheint ihnen gelungen zu sein. Denn etliche Krankenkassen, darunter die Barmer als eine der größten in Deutschland, bieten ihren Versicherten die App mit dem Zehn-Wochen-Programm zur Erkennung und Bewältigung von Unverträglichkeiten mittlerweile kostenlos an. Aus dem Start-up an der FAU Nürnberg, bei dem Studierende im Rahmen eines Wettbewerbs für ein Semester als Unternehmer agieren, ist mittlerweile ein zertifiziertes digitales Medizinprodukt geworden.„Die App ersetzt aber keinen Arztbesuch und auch keine Diagnose. Sie ist eine stille Hilfe zur Selbsthilfe, also eine Ergänzung, um die manchmal bis zu fünf Monate lange Wartezeit auf einen Termin beim Gastroenterologen zu überbrücken“, sagt Yannick Wiesner. Während dieser Monate könne man die App nach einem kurzen Eignungs-Check bereits verwenden und bekomme innerhalb von zwei Wochen schon ein erstes Ergebnis. Manche Patienten kämen damit so gut zurecht, dass sie gar nicht mehr zum Arzt gingen. Wiesner und Nöldemann, die im vergangenen Jahr ihre Firma Pyra Medi GmbH für digitale Medizinprodukte in Nürnberg gegründet haben, sehen darin auch eine Entlastung des Gesundheitssystems.<h3>Laktose, Fruktose, Sorbit, Histamin oder Gluten?</h3>„Zuerst verzichtet der Patient zwei Wochen auf die provozierende Substanz, beispielsweise Laktose. Dann sollten die Beschwerden innerhalb weniger Tage abklingen“, erklärt der 28-Jährige. In den nächsten zwei Wochen werde das Lebensmittel allmählich wieder in den Speiseplan aufgenommen, um die individuelle Toleranzgrenze zu ermitteln, denn es gehe nicht um totalen Verzicht. Und schließlich leite die App ihre Nutzer Schritt für Schritt bei der Ernährungsumstellung an.((Platzhalter))Doch warum wurde der Name von „BesserEsser“ in „viatolea“ geändert? „Das ZDF hat eine Show namens „besseresser“ mit Sebastian Lege, für die sie im vergangenen Jahr einen Markennamen angemeldet hat. Daraufhin haben wir uns entschlossen, den Namen für unsere App in „viatolea“ zu ändern“, erklärt Wiesner. Via stehe für den Weg und tolea für die Toleranz. Die viatolea-App wurde bereits ausgezeichnet, unter anderem mit dem HealthCare Award der Bergischen Krankenkasse 2024 sowie als „Versorgungsmodell der Zukunft“ beim DMEA Nova Award 2025.

viatolea, Pauline Nöldemann, Yannick Wiesner

Gesundheit

Isabella Fischer

Teamfoto - BesserEsser.jpg

Nahrungsunverträglichkeit: Mit App zur raschen Diagnose 

GH-Friedrich

In Nürnberg grassiert Corona: Gesundheitsamt-Leiter rät ab von Bussis und Händeschütteln

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Nürnberg - Bauchweh, Durchfall, Blähungen: Zwei Nürnberger Studierende entwickelten vor drei Jahren eine App, die Lebensmittelunverträglichkeiten erkennt. Inzwischen stellen einige Krankenkassen ihren Versicherten die App kostenlos zur Verfügung. Was kann sie?

Bei Blähungen und Bauchweh: Zwei Nürnberger sind erfolgreich mit selbst entwickelter App