Jürgen Eisenbrand

Thomas Deuter ist sauer. Der Wirt des „Strandblick“ am Seezentrum Schlungenhof hat hingeworfen, weil es ihm und seiner Ehefrau Jeannine zuletzt nicht mehr möglich war, die ihrer Ansicht nach „viel zu hohe Pacht“ für das 240 Quadratmeter große Seerestaurant zu erwirtschaften. Und er ist deshalb „enttäuscht über bestimmte Leute“.((ContentAd))Angesprochen fühlen dürfte sich da wohl auch Daniel Burmann, der Geschäftsleiter des Zweckverbands Altmühlsee (ZVA), der sämtliche zehn Gastro-Betriebe rund um das Gewässer verpachtet. Burmann bestätigt die Kündigung der Deuters, und er hat auch schon reagiert. Per Zeitungsannonce sucht der ZVA bereits einen „versierten Betreiber mit gastronomischer Erfahrung und/oder Qualifikation mit Schwerpunkt in der kreativen fränkisch-regionalen Küche“. Da könnten sich die Deuters ja wieder bewerben.<h3>„Die Mindestpacht ist viel zu hoch“, sagen die Strandblick-Betreiber</h3>„Die Mindestpacht ist zu hoch“, begründet jedoch auch Jeannine Deuter die Kündigung des Pachtvertrags. „Vor allem, weil der Tourismus wegen der Blaualgen komplett fehlt - und damit auch die Gäste.“ Und Ehemann Thomas rechnet vor: „Allein um diese Mindestpacht zahlen zu können, hätten wir etwa doppelt so viel Umsatz machen müssen, wie es uns heuer möglich war“ - also etwa 125.000 Euro pro Monat. Das habe man dem ZVA auch mitgeteilt, „aber der hat sich keinen Millimeter bewegt“.Die Deuters hätten sogar angeboten, weiterzumachen, wenn die Pacht künftig allein nach dem Umsatz berechnet würde, so wie es auch bei älteren Pachtverträgen rund um den See üblich sei. „Aber der ZVA hat das abgelehnt“, so Thomas Deuter. Der auch behauptet, dass ihm im Vorfeld des Vertragsabschlusses vor etwa sechs Jahren niemand von der neu eingeführten Mindestpacht erzählt habe. „Das habe ich erst aus dem Vertragstext erfahren, kurz vor der Unterschrift.“((Platzhalter))Daran könne er sich nicht mehr so genau erinnern, sagt Daniel Burmann, glaube aber schon, dass das angesprochen worden sei. Entscheidend sei jedoch ohnehin, was im Vertrag stehe. Und inzwischen gelte die Mindestpachtklausel bereits für mehrere Pächter, die damit auch gut zurechtkämen, und Deuter sei man im vergangenen Jahr durchaus auch entgegengekommen: „Wir kennen ja die Umsätze all unserer Pächter, und da sind kleinere dabei, die fast an den Strandblick herankommen.“Außerdem habe man Deuters Ansinnen in der Verbandsversammlung abgelehnt, um keine Präzedenzfälle zu schaffen. Denn wenn man ihm Sonderrechte einräume, könne man sie einem anderen Pächter auch nicht versagen: „Er sagt, er schafft das mit der Mindestpacht nicht, wir glauben, dass das geht, und dass wir jemanden finden, der das macht.“((Platzhalter))Überhaupt nimmt Burmann die Kündigung seines wichtigsten Pächters relativ gelassen: „Es lief mit ihm nicht ganz schlecht, aber wir waren auch nicht super zufrieden“, sagt der ZVA-Geschäftsleiter. Es gebe am Altmühlsee „ein paar gute Betreiber, aber bei manchen ist auch noch Luft nach oben“. Probleme hätten vor allem jene, „die die Einheimischen als Gäste verloren haben“, hat er analysiert. „Nur mit Urlaubern geht es nicht, Du brauchst auch Gäste von hier.“((Module))Wer immer die in Zukunft bewirten wird - „unser Nachfolger bekommt eine Hütte!“, sagt Thomas Deuter im Gespräch mit dem „Altmühl-Boten“. Und meint damit: Von der Einrichtung des „Strandblick“ wird dem Neuen nicht viel bleiben: „Große Teile der Küche, die Möblierung, das Kassensystem, Schränke und Lampen - das ist alles von uns.“ Seine Frau und er hätten vor sechs Jahren nahezu eine halbe Million Euro in das Restaurant gesteckt, und diese Investitionen lasse man natürlich nicht zurück.((Platzhalter))„Er übertreibt da etwas“, glaubt Daniel Burmann. Zwar wisse er nicht genau, wie viel die Deuters investiert hätten, „aber normalerweise löst ein neuer Pächter das ja ab. Und er betont, dass auch der Zweckverband nicht untätig geblieben sei. Zuletzt habe man 150.000 Euro für eine neue Terrassen-Überdachung ausgegeben, vor wenigen Jahren flossen zudem etwa 90.000 Euro in die Küche, und 2020, als die Deuters den „Strandblick“ übernahmen, habe man ebenfalls „für mehrere 10.000 Euro saniert“.((Platzhalter))Zum Abschluss des Gesprächs beteuert Burmann, man wolle ja nicht im Streit, sondern „einvernehmlich auseinandergehen“, weshalb er sich bei Deuter auch „für die letzten Jahre bedanken“ wolle. Falls es tatsächlich nicht mehr zu einer Zusammenarbeit komme.((Platzhalter))Daran wiederum lässt Thomas Deuter keine Zweifel: „Unter diesen Voraussetzungen gibt es keine Option, hier weiterzumachen.“ Und er fügt hinzu: „Für diese Pacht kann ich in München ein Lokal in bester Lage pachten, und da bin ich dann nicht vom Wetter abhängig. Und auch nicht von Blaualgen.“((Platzhalter))

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Fränkisches Seenland

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Profilbild Nicole Wrodarczyk

Nicole Wrodarczyk

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„Drecksarbeit“ gegen die Blaualgen: So soll das Sediment aus dem Altmühlsee geholt werden

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Gastwirt oder Zweckverband Altmühlsee - wer hat recht im Pachtstreit von Gunzenhausen?

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Gunzenhausen - Als Jeannine und Thomas Deuter vor sechs Jahren das ehemalige „Boothaus“ am Altmühlsee übernahmen und es in „Strandblick“ umtauften, hatten sie große Pläne. Nun werfen sie hin - und sind alles andere als gut zu sprechen auf ihren Verpächter.

Seerestaurant Strandblick in Gunzenhausen: Die Pächter geben auf - und sind mächtig sauer