Babett Guthmann

Die Kirchweih-Klassiker Bratwürste mit Kraut oder ein Schäufele kommen nicht infrage und dennoch drehen Kira und Linus Reuter allzu gerne eine Festplatz-Runde. Beide ernähren sich konsequent vegan. Wir haben die Geschwister bei einem Kirchweih-Check begleitet: Was gibt es an den Spezialitäten-Ständen und im Bierzelt für Festbesucher, die sich frei von Fleisch, Fisch und jeglichen tierischen Produkten ernähren wollen?((ContentAd))Wir treffen uns am Eingang des Kirchweihplatzes und im Kennenlerngespräch erläutert Linus Reuter, aus welchen Gründen er sich vor gut einem Jahr entschlossen hat, seine Ernährung gründlich auf den Kopf zu stellen. Mit dem Thema Nutztierhaltung hat sich der 22-Jährige intensiv auseinandergesetzt und festgestellt: „Zu viel Leid.“ Ein weiteres Argument führt er an: „Wenn wir beim Klimaschutz etwas erreichen wollen, müssen wir unsere Ernährung umstellen.“Seine 23 Jahre alte Schwester Kira Reuter folgte etwas später seinem Beispiel. Beide kochen gerne und offenbar sehr abwechslungsreich. Sie schwärmen von Linsengerichten, raffinierten Rezepten mit Austernpilzen und kennen Tipps und Tricks bei der Zubereitung von Tofu-Gerichten.((Platzhalter))Dann starten wir die Testrunde mit einiger Skepsis: Was wird es für die beiden Leckeres geben, abgesehen von Pommes und Zuckerwatte? Am Süßwaren-Stand schaut sich Kira kurz die Lebkuchenherzen an, muss aber verzichten: mit Ei! Die Tüte mit den gebrannten Mandeln ist hingegen ok: „Nüsse und Zucker, sonst nix“, informiert die Verkäuferin.Ein kurzer Regenschauer treibt uns ins Festzelt. Der nette Schankkellner ist erst einmal ratlos, ob denn das Spalter Bier auch vegan sei. Wie bei den meisten nach dem Reinheitsgebot mit den vier Zutaten Hopfen, Malz, Hefe und Wasser gebrauten Bieren verzichten auch die Spalter Brauer auf ein Vegan-Label. Aber nach einigem Hin und Her beschließen wir: „Bassd scho.“ Punkten kann das Bierzelt dann nochmals mit einem veganen Burger samt Pommes. „Erbsen-Burger - schmeckt!“, loben unsere Testesser.((Platzhalter))Am Brezen-Stand startet der freundliche Verkäufer auf Kiras Nachfrage „Sind die vegan?“ eine ausführliche Internet-Recherche und macht dann ein sorgenvolles Gesicht: Könnte vegan sein, aber es könnte auch ein bisschen Butter und irgendein tierischer Inhaltsstoff mit einer geheimnisvollen Nummer drin sein. Er rät da mal vorsichtshalber ab.((Module))Mehr Glück haben Kira und Linus Reuter an den dampfenden Töpfen und Pfannen der Thai-Küche. Hier gibt es Nudeln mit Gemüse und auch die mit Kraut und Co gefüllten Frühlingsrollen sind vegan. Die Köchin holt extra die Verpackung aus dem Gefrierschrank und zeigt die Zutatenliste.<h3>Als Veganer kann man auf der Gunzenhäuser Kirchweih gut essen</h3>Ein richtiggehendes Fachgespräch über die Zutaten der einzelnen Soßen entwickelt sich am Churros-Stand. An diesem Tag serviert die auskunftsfreudige Köchin die vegane Variante ohne Ei. „Die sind aber innen nicht so weich“, erläutert sie. Aber unsere veganen Feinschmecker finden die mit Zimt und Zucker bestreuten Gebäckstangen umso knuspriger.So ein Churro wäre eigentlich das ideal Abschluss-Dessert, doch die Testrunde ist noch nicht zu Ende: Eine mit Paprika und Salz gewürzte und sehr fotogene Spiralkartoffel gibt es als krönenden Abschluss, da der Stand mit den ungarischen Langos schon die Läden geschlossen hat. Und das Sauerkraut im Festzelt haben die beiden auch noch nicht probiert…((Platzhalter))Doch ehe den Geschwistern endgültig schlecht wird von ihrem Kirchweih-Menü mit zig veganen Leckereien, brechen wir ab. Kira und Linus Reuter ziehen ein positives Resümee. „Alle waren so freundlich und hilfsbereit und haben unsere Fragen wirklich ernst genommen“, freut sich Kira. Und Linus fügt schmunzelnd hinzu: „Man kann als Veganer auf die Gunzenhäuser Kirchweih gehen, ohne zu verhungern.“((Platzhalter))

Kira und Linus Reuter ernähren sich vegan und habe

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Gunzenhausen - Kira und Linus Reuter zeigen, dass man auf der Gunzenhäuser Kirchweih auch als Veganer kulinarisch glücklich wird. Von gebrannten Mandeln bis zu veganen Burgern erleben die Geschwister eine überraschend vielfältige Auswahl.

Veganer Genuss auf der Gunzenhäuser Kirchweih: Geschwister finden kulinarische Optionen