Mitarbeiterporträt: Robert Gerner

Robert Gerner

Doppeljubiläum bei Deutschlands bekanntestem Knäcke(brot)spezialisten: Seit exakt 25 Jahren gibt es die Marke „Dr. Karg‘s“. Und seit 75 Jahren gibt es das Unternehmen, das diese Leckereien, die in 25 Länder exportiert werden, herstellt.((ContentAd))Denn die Wurzeln der seit einigen Jahren an der Alten Rother Straße in Schwabach beheimateten Dr. Klaus Karg GmbH & Co. KG liegen im heutigen Schwabacher Stadtteil Wolkersdorf. Dort hat Klaus Kargs Großvater Hans Karg 1950 die „Fränkische Dorfbäckerei Karg“ gegründet. Zehn Jahre später übernahm mit Heinz Karg schon die nächste Generation.((Platzhalter))Klaus Karg startete 1997 mit vielen neuen Ideen. Er war zwar gewissermaßen in der Backstube aufgewachsen, ist aber kein gelernter Bäcker, sondern Betriebswirtschaftler. Bald begann er neben dem herkömmlichen Laden- und Filialgeschäft (in der Spitze gab es zwölf Filialen) mit der Produktion von Knäckebroten für den Lebensmittelhandel.<h3>Vor 25 Jahren wurde die Marke „Dr. Karg‘s“ geboren - mit dem ersten Knäckebrot</h3>Im Jahr 2000 - vor 25 Jahren also - kam Kargs erstes Knäckebrot auf den Markt - das mit Käse und Kürbiskernen. Das ist auch heute noch der Verkaufsschlager im Sortiment der inzwischen 37 verschiedenen Produkte.Mit seinen Knäckebroten erreichte der Schwabacher nicht nur die Kundschaft in den eigenen Läden. Die Produkte landeten in den Supermärkten, im Berliner KaDeWe - und sogar in großen Ketten in Australien. In 25 Ländern ist die Marke mittlerweile vertreten. Mehr als die Hälfte seines Umsatzes in zweistelliger Millionenhöhe macht die Firma im Ausland.((Platzhalter))Trotzdem fuhr das wachsende Unternehmen fast 20 Jahre lang noch zweigleisig. Dr. Karg‘s war klassische Dorfbäckerei und Knäckebrotproduzent in einem. 2017 aber setzte Klaus Karg alles auf eine Karte: Er verkaufte die Filialen und konzentrierte sich voll die gesunden Knäckebrote und gesunden Snacks. Gebacken wird seit 2005 nicht mehr in Wolkersdorf, sondern in Schwabach. 2021 wurde die Produktionsfläche um 9000 auf 20.000 Quadratmeter erhöht und damit fast verdoppelt.<h3>Zwei Familienunternehmen mit einer ähnlichen Philosophie</h3>Aber: Weil die eigenen Kinder entweder zu jung sind oder sich beruflich anderweitig orientiert haben, machte sich Klaus Karg seit einiger Zeit auf die Suche nach einem internationalen Partner, um das Lebenswerk der Familie fortzuführen. 2024 konnte Vollzug gemeldet werden: Die fast zehnmal so große Mailänder Colussi-Group übernahm die Mehrheit an der Dr. Klaus Karg GmbH & Co. KG.((ContentAd))Trotz dieses Ungleichgewichts sprach Karg von einem „Zusammenschluss auf Augenhöhe“. Auch Dr. Andreas Steffen, Leiter des Vertriebs, sagt, dass die Kooperation weit mehr sei als eine strategische Partnerschaft. „Sie ist ein echtes Miteinander.“((Platzhalter))Neue Produkte werden inzwischen gemeinsam entwickelt, erste Ergebnisse mit dem Namen „Thins“ und „Crispies“ - beide unter dem bekannten Label Dr. Karg’s - sind laut Unternehmen „gut im Markt angekommen“.Ein weiteres Indiz, dass es sich bei dem Zusammenschluss nicht um eine Einbahnstraße handelt: Die Schwabacher haben in Deutschland den Vertrieb der Colussi-Marke „Sapori“ übernommen, die für traditionelles italienisches Feingebäck steht.Überhaupt sind die Italiener vor allem als Backwaren- und Keks-Produzenten unterwegs, während sich Dr. Karg‘s weiter auf die gesunden Snacks, meist in Bio-Qualität, konzentriert. „Eine gute Ergänzung“ sei das „Zusammengehen von zwei Familienunternehmen mit einer ähnlichen Philosophie“, so Karg.<h3>240 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in Schwabach</h3>Befürchtungen, es könnte in Schwabach einen personellen Kahlschlag geben, bewahrheiteten sich nicht. Anfang 2024 beschäftigten die Schwabacher rund 240 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter vor Ort. Genau so viele sind es eineinhalb Jahre später. Mehr noch: „Wir werden weiter in den Standort Schwabach investieren“, kündigt Vertriebschef Andreas Steffen an.((Platzhalter))Es würde, so hatte Klaus Karg vor dem Zusammenschluss 2024 argumentiert, aus Sicht von Colussi auch gar keinen Sinn machen, den Standort Schwabach mit seinen hochmodernen Produktionsanlagen platt zu machen. Schließlich sind die Knäckebrote und Snacks der Marke Dr. Karg‘s für die Mailänder die Eintrittskarte in den deutschen Markt.<h3>Perspektiven für weiteres Wachstum geschaffen</h3>Zusätzliche Absicherung: Klaus Karg bleibt bis mindestens Ende 2026 als CEO (Chief Exekutive Officer) an der Spitze des Unternehmens. Dass er sich zeitig auf dem Markt nach einem Partner umgesehen hat, hatte der heute 64-Jährige seinerzeit so begründet: „Wenn man die 60 überschritten hat, ist es höchste Zeit, sich mit dem Thema Nachfolge zu beschäftigen.“((Platzhalter))Der Zusammenschluss mit Colussi schafft laut Karg neue Perspektiven für weiteres Wachstum im internationalen Snacking-Sektor. Auf dass seine PR-Abteilung, wie jüngst geschehen, auch in 25 Jahren noch vermelden kann: „Snackt voll!“ Dann halt nicht mehr seit 25, sondern seit 50 Jahren.((Platzhalter))

Produktion Käse_Kürbiskern_Knäckebrot_Klaus

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