Kerstin Götzke

Kerstin Goetzke

Wie aktiv ist die Foodsharing-Initiative Fränkische Schweiz aktuell?Foodsharing setzt sich ehrenamtlich für einen verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen ein, mit dem Ziel, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Die Aktivität eines jeden variiert je nach Lebensumständen. Jeder bringt sich ein, soviel er kann. Hauptsächlich sind wir in Pegnitz und Auerbach aktiv und erreichen dort eine 100-prozentige Abholquote bei kooperierenden Betrieben.((ContentAd))Vor welchen Herausforderungen steht sie?Eine Herausforderung ist zum Beispiel die ländliche Struktur: Es gibt weniger Betriebe als in Städten, mit denen man neue Kooperationen schließen könnte. Viele Betriebe kennen uns nicht oder sind skeptisch, obwohl wir bei Ansprachen aktiv informieren. Da ist der Spruch sehr passend „Was der Bauer nicht kennt, isst er nicht“. Zugleich melden sich viele Menschen an, um als Foodsaver, also Lebensmittelretter, Lebensmittel zu retten. Das sind mehr als wir aktuell über Kooperationen versorgen können. Auch unsere Reichweite in sozialen Medien hält sich aktuell sehr in Grenzen. Auf Instagram und Facebook ist unser Bezirk unter „foodsharing Fränkische Schweiz“ vertreten. Wir hoffen, künftig mehr Betriebe zu gewinnen, die mit uns zusammenarbeiten und so zum Beispiel auch ihre Müllkosten senken können.<h3>Privates Engagement ist entscheidend</h3>Welche Möglichkeiten gibt es für Bürger, sich aktiv am Foodsharing zu beteiligen?Zuallererst kann jeder zu Hause beginnen. Bewusster einkaufen und weniger wegwerfen. Über unsere Plattform lassen sich übrige Lebensmittel auch in „Essenskörben“ anbieten oder bei anderen abholen. Wer aktiver werden möchte, kann sich als Foodsaver registrieren, ein Quiz und eine Hygieneschulung absolvieren und bekommt Einführungen mit erfahrenen Foodsavern. Danach kann mit einem eigens erstellten Ausweis bei kooperierenden Betrieben, für die noch Unterstützung benötigt wird, aktiv Lebensmittel gerettet werden.((Platzhalter))Wie sind Sie zum Foodsharing gekommen?Über Facebook wurde ich Mitte 2017 immer wieder auf Lebensmittel-Verschenk-Angebote aufmerksam. Ich durfte dann einer WhatsApp Gruppe für regelmäßige Abholungen bei einer Person beitreten. Das war mein erster Kontakt zu Foodsharing, denn diese Person war selbst als Lebensmittelretter aktiv. Im Januar 2018 habe auch ich mich dazu entschieden, bei Foodsharing mitzumachen und mich aktiv gegen Lebensmittelverschwendung einzusetzen. Mittlerweile bin ich zusammen mit zwei weiteren Botschafterin für den Bezirk Fränkische Schweiz.Was ist der Unterschied zur Tafel?Die Tafel verteilt Lebensmittel ausschließlich an Bedürftige, während Foodsharing allen Menschen offensteht. Foodsharing verfolgt in erster Linie einen Nachhaltigkeitsanspruch und legt damit den Fokus nicht darauf, wer die Lebensmittel konsumiert, sondern dass diese nicht im Müll landen. Auch nehmen die meisten Tafeln keine verarbeiteten Lebensmittel an, ebenso keine Lebensmittel, welche das Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten haben. Wir allerdings nehmen auch solche Ware sowie zubereitete Speisen beispielsweise von Kantinen, Restaurants oder Kitas. Bei Foodsharing ist es außerdem verboten, gerettete Lebensmittel in irgendeiner Form zu veräußern. Alles Gerettete darf nur verschenkt werden. Bei der Tafel muss in der Regel ein kleiner, obligatorischer Beitrag gezahlt werden. Wichtig: Wir verstehen uns nicht als Konkurrenz zur Tafel, sondern als Ergänzung, indem wir abholen, was dort nicht angenommen wird – bevor es im Müll landet.((Platzhalter))((Platzhalter))

Foodsharing Fränkische Schweiz

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