Greta Nagel

In der Nürnberger Innenstadt tut sich was: In der Königstraße 83, gegenüber dem Burger-Franchise „Hans im Glück“, sind derzeit Handwerker am Werk. Denn in den Räumen, in denen zuvor eine Aldi-Filiale war, die vor einiger Zeit schloss, will schon bald die Restaurant-Kette „Wilma Wunder“ seine Gäste begrüßen. Bereits im Juli 2024 hatte das Unternehmen angekündigt, Anfang 2025 ein neues Lokal in der Fußgängerzone zu eröffnen. Doch daraus wurde erstmal nichts.((ContentAd))„Die ursprünglich geplante Eröffnung hatte sich aufgrund eines längeren Genehmigungsprozesses und einiger baulicher Anpassungen verschoben“, so Stefan Hackl, Geschäftsführer der Condukto AG, der Beteiligungsgesellschaft der Concept Family Franchise AG, auf Anfrage unserer Redaktion.<h3>„Wilma Wunder“ eröffnet im Herbst 2025 in Nürnberg</h3>Jetzt, Mitte August 2025, gibt es Neuigkeiten: „Wir planen die Eröffnung der Wilma Wunder Nürnberg im Laufe des Novembers.“ Inzwischen würden die Umbauarbeiten voll im Zeitplan liegen, heißt es. Rund 300 Gäste sollen dann im Innen- und Außenbereich Platz finden. Sie können von der Speisekarte Klassiker wie Schnitzel und Rouladen wählen, aber auch vegetarische und vegane Gerichte. Das Angebot umfasst Frühstück, Mittag- und Abendessen. Im Angebot stehen außerdem beispielsweise hausgemachte Limonaden, Weine aus Deutschland und diverse Aperitifs. „Wilma Wunder“ nennt das „ein ganztägiges kulinarisches Erlebnis“, die Küche vereine moderne und traditionelle Elemente mit einem besonderen Fokus auf regionale und hausgemachte Spezialitäten.((Platzhalter))Geführt werde „Wilma Wunder“ in Nürnberg von zwei erfahrenen Gastronomen, erläutert Stefan Hackl: Chris Lage und Serkan Özis. Lage ist bereits Geschäftsführer bei den beiden Würzburger Restaurants „Alter Kranen“ und „Wirtshaus am Dom“. Özis betreibt das „Lammbock“ in Nürnberg. Er wird dem Unternehmen zufolge den operativen Bereich bei „Wilma Wunder Nürnberg“ verantworten.Bis zur Eröffnung im November ist noch einiges zu tun, aktuell läuft laut Geschäftsführer Hackl neben den Bauarbeiten im Innenbereich auch die Personalsuche auf Hochtouren. Im Herbst dann soll alles fertig sein: Auf die Besucherinnen und Besucher wartet dann ein sogenanntes Soft Opening, bevor das Lokal mit Live-Musik und „vielem mehr“ offiziell eröffnet. „Ein Programm dazu erarbeiten wir gerade“, sagt Hackl.„Wilma Wunder“ gibt es bereits in zehn weiteren Städten, unter anderem in Dresden, Köln, Düsseldorf und Mainz. Zuletzt eröffnete im Februar 2025 eine Filiale in Speyer.((Platzhalter))((Platzhalter))

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Essen und Trinken

Anette Röckl

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„Ein zweites Wohnzimmer“: Diese Restaurant-Kette eröffnet bald in bester Lage ein Lokal in Nürnberg

Ngoc Nguyen

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Nürnberg - Bereits im Juli 2024 hatte das Unternehmen angekündigt nach Nürnberg zu expandieren, ursprünglich sollte das Lokal bereits Anfang des Jahres eröffnen, doch daraus wurde nichts. Jetzt gibt es Neuigkeiten - „Wilma Wunder“ verrät weitere Details.

Erstmals in Franken: Restaurant-Kette „Wilma Wunder“ eröffnet schon bald in Nürnberg