Autor*innenbild_Lea-Sophie Rohde

Lea-Sophie Rohde

Bine und Marco Härteis sind gefühlt am Neumarkter Volksfest zu Hause: Bereits das vierte Jahr infolge sind sie das Festwirtspaar für das Jura-Volksfest und haben schon viele Jahre zuvor Großveranstaltungen organisiert. Wir haben eine Umfrage auf unseren Social-Media-Kanälen gestartet: Welche Fragen habt ihr an das Festwirtspaar? Bine und Marco Härteis stehen hier nun Rede und Antwort - mit Geheimtipps, ihrem Lieblingsessen, und: Welche Spezi es auf dem Volksfest gibt.((ContentAd))Unsere Community hat sich gefragt: Wie wird man überhaupt Festwirtspaar?Marco Härteis: Also ein Paar wird man nur, wenn man sich findet und heiratet. Und Festwirt oder Festwirtin wird man, indem man Gastronom für Großveranstaltungen wird. Wir hatten aus der Historie heraus einen Zeltverleih, aber wir hatten eigentlich nie eine Bewirtung gemacht, weil das nicht unser Schwerpunkt war. Aber dann gab es immer mehr Anfragen von Vereinen oder Veranstaltern, dass sie ihre Feste gerne organisiert bekommen würden. Mit der Fußball-WM 2006 haben wir uns schließlich gedacht, das könnten wir mal probieren und das hat dann sehr gut geklappt.Bine Härteis: Es hat sich auch einfach so entwickelt. Wir haben ja auch noch einen Getränkegroßhandel und Getränkemärkte. Das heißt, wir haben sowieso immer alles, was man braucht, vom Equipment für so ein Fest als auch die Getränke. Was gefällt euch so gut daran, Festwirtin und Festwirt vom Jura-Volksfest zu sein?Bine Härteis: Uns gefällt es einfach, Gäste zu bewirten und vor allen Dingen gefällt es uns auch, das schön zu gestalten. Also wir wollen jetzt nicht einfach Essen und Getränke herausgeben, sondern wir wollen ein schönes Fest gestalten, auch mit toller Musik.((Platzhalter))Marco Härteis: Und am Ende wollen wir auch, dass das Volksfest - wie der Name auch sagt - ein Fest fürs Volk ist.Was sind denn eure Aufgaben als Festwirtspaar?Marco Härteis: Alles, von A bis Z. Das ist wirklich so. Gestern haben wir zum Beispiel in der Küche mitgearbeitet, um bei den extremen Temperaturen zu unterstützen. Ein Festwirt macht wirklich alles, außerhalb der Saison findet die komplette Musik-, Personal- und Equipmentplanung statt, oder auch mit dem Steuerberater einen Jahresabschluss erstellen.Bine Härteis: Und im Vorfeld geht es natürlich los mit der ganzen Planung. Wenn Feste wieder ausgeschrieben werden, geht es los mit der Bewerbung dafür. Das Neumarkter Volksfest wird ja zum Beispiel alle drei Jahre ausgeschrieben und da müssen wir uns bewerben. Gestaltung der Speisekarte, Gestaltung unseres Logos, wir machen eigentlich alles selber. ((Platzhalter))Die Frage nach der besten Spezi beschäftigt viele. Welche Spezi gibt es hier in der Maß?Bine Härteis: Wir haben die Spezi von der Lammsbräu, also von „Now“ die „Organe Cola“. Thema Kartenzahlung: Ist es möglich, überall mit Karte zu bezahlen?Marco Härteis: Zu 90 Prozent ja. Überall geht es noch nicht, aber fast. Bei jedem Kellner kann man mittlerweile mit Karte zahlen. Bei etwa drei Ständen geht es auch aus technischen Gründen noch nicht, wegen der WLAN-Verbindung. ((Module))Beim Volksfest kann man sich so richtig durchschlemmen. Was esst ihr am liebsten?Bine Härteis: Also bei mir steht das Hendl ganz weit oben auf der Liste. Ich liebe aber auch das Schaschlik und ab und zu mal eine Fischsemmel. ((Platzhalter))Marco Härteis: Bei mir ist das Neumarkter Volksfest immer eine automatische Diät. Ich komme im Stress einfach nicht dazu. Aber wenn, dann ist es eine Lachssemmel oder auch ein Schaschlik.Habt ihr einen Geheimtipp für das Jura-Volksfest?Bine Härteis: Mein Geheimtipp ist der Kiosk zwischen den Jurahallen.Marco Härteis: Die kleine Jurahalle. Die ist bei so hohen Temperaturen wirklich ein angenehmer, kühler Ort. Und es ist auch mit dem Holz und den bunten Lichtern einfach ein schöner Raum. Der schönste Platz am Neumarkter Volksfest ist für mich aber das Neumarkter Volksfest.

Interview Festwirtspaar Härteis

Jura-Volksfest Neumarkt

NN_WolfgangFellner _20160727

Wolfgang Fellner

Nicolas Damm - Redakteur

Nicolas Damm

Inken Thiel

Hauke Höpcke

Morwenna Lehmann

Max Söllner

FestzugVolksfest_do_20250810_31

Volksfest Neumarkt 2025: Elf Tage voller Spaß und Spektakel - der Ticker zum Nachlesen

13082025_nm_ochsenkuehn_riesenrad_wof05

Sprechstunde bei Neumarkts OB im Riesenrad: So genossen Bürger das Gespräch mit Aussicht

Simon Zoch

Peter Auerbach

Bier, Käsebreze, Lebensfreude: Ein Volksfesttag in Neumarkt mit Peter Auerbach 

https://images.nordbayern.de/image/contentid/policy:1.14796257:1755426673/Interview_Festwirtspaar_Haerteis.jpg?f=16:9&h=320&m=FIT&w=600&$p$f$h$m$w=61b5c39

/region/neumarkt/geheimtipps-und-lieblingsessen-das-neumarkter-festwirtspaar-steht-rede-und-antwort-rep1-1.14796256

Neumarkt - Wie wird man überhaupt Festwirt oder Festwirtin? Und was ist der Geheimtipp für das Neumarkter Volksfest? Mithilfe einer Umfrage auf Social Media hat die Redaktion Fragen an das Festwirtspaar gesammelt. Hier geben Bine und Marco Härteis Antworten.

Geheimtipps und Lieblingsessen: Das Neumarkter Festwirtspaar steht Rede und Antwort