Morwenna Lehmann

<p>Der Duft von gebrannten Mandeln liegt in der Luft und zieht über den Festplatz. Hinter dem Tresen des Mandelstandes auf dem Neumarkter Jura-Volksfest steht Britta Wunderle-Wittmann und bereitet die beliebte Süßware zu: „Wir machen sie immer frisch. Das ist so eine Art Firmenphilosophie. Bei uns bekommen die Leute auch abends noch warme gebrannte Mandeln.“ Auch jetzt bleiben sie nicht unbemerkt. Eine Besucherin stoppt direkt vor dem Stand und fragt: „Bekomme ich schon Mandeln?“ Und natürlich bekommt sie diese, obwohl der Stand erst in einer Stunde öffnet.</p>((ContentAd))<p>Britta Wunderle-Wittmann leitet mit ihrem Vater Günter Wunderle „Hartmanns Vergnügungsbetriebe“ mit Firmensitz in Hersbruck. Sie veranstalten das Neumarkter Jura-Volksfest und sind verantwortlich für die Auswahl der Fahr- und Schaugeschäfte. Das Unternehmen blickt auf eine lange Tradition zurück.</p><h3>Auf dem Volksfest Neumarkt ist die Firma Hartmanns Vergnügungsbetriebe seit 1947</h3><p>Gegründet wurde das Familiengeschäft in den 20er-Jahren von Wunderle-Wittmanns Urgroßvater Johann Hartmann und dessen Sohn Fritz Hartmann. Auf der Suche nach den ersten Aufzeichnungen des Familienbetriebes auf dem Jura-Volksfest wurden sie im Jahr 1947 fündig. „Ich bin von Geburt an immer dabei“, sagt sie.</p><p>((Platzhalter))</p><p>Schon als kleines Mädchen war die inzwischen 51-Jährige mit ihrer Familie viel unterwegs - an etwa 15 verschiedenen Orten im Jahr. Keine einfache Zeit für das damalige Schulkind. „Man war jede zweite oder dritte Woche in einer anderen Stadt.“ Für ihre drei Kinder wählte sie deshalb bewusst einen anderen Weg: „Sie sind alle drei fest in Neumarkt zur Schule gegangen. Beziehungsweise geht der Jüngste noch hier zur Schule. Das ist alles eine Frage der Organisation.“</p><h3>„Ich wollte nicht aufs Volksfest“: Britta Wunderle-Wittmann hatte einst andere Pläne</h3><p>Der Schritt in den Familienbetrieb war für sie zunächst ungeplant – doch er wurde zu ihrer Lebensaufgabe. Als Jugendliche will Britta Wunderle-Wittmann unbedingt Medizin studieren. „Ich wollte nicht aufs Volksfest. Ich hatte andere Pläne.“ Kurz vor Erreichen des ersehnten Medizinstudienplatzes wird ihre Oma krank. Um ihre Familie zu unterstützen, steigt sie dann doch in den Familienbetrieb ein.</p><p>„Es ist Verpflichtung und auch Tradition.“ Nach und nach wächst sie in ihre neue Rolle hinein. Gerade als Frau in einer Männerdomäne keine einfache Aufgabe: „Man lernt das nicht von einem auf den anderen Tag. Man muss sich breit aufstellen und mit vielen verschiedenen Dingen auskennen.“ Inzwischen bezeichnet Britta Wunderle-Wittmann ihren Beruf als Segen: „Es ist so schön, die Freude der Menschen zu sehen.“</p><p>((Platzhalter))</p><p>Während der Volksfestzeit beginnt der Tag der 51-Jährigen um 7 Uhr und endet oft erst nachts um 1 Uhr. „Der Chef ist der Erste und Letzte. Das ist ganz klar“, sagt sie. Auch ihr 84-jähriger Vater Günter Wunderle hilft noch fleißig mit. „Daheim fällt mir die Decke auf den Kopf“, sagt er. Seine klare Ansage: „Man macht's gerne oder man macht's gar nicht.“</p><h3>Fehlender Nachwuchs und hohe Auflagen: Schwierige Zeiten für Schaustellerfamilien</h3><p>Zweiteres nimmt immer mehr zu. Denn viele Schausteller hätten aufgehört, da es keinen Nachwuchs gab. Doch nicht nur das macht der Branche zu schaffen. „Es gibt immer mehr Sicherheitsauflagen für die Fahrgeschäfte“, erklärt Wunderle-Wittmann. Ein Problem sei, dass die Bevölkerung seit den 80er Jahren schwerer geworden ist. „Es entsteht ein hoher Kostenaufwand durch die neue Statikberechnung. Das ist eine große Bürde für die Betreiber.“</p><p>((Platzhalter))</p><p>Doch nicht nur äußere Faktoren fordern die Schaustellerfamilie – auch das Zusammenleben selbst verlangt Kompromisse: „Wir sind als Familie 24/7 zusammen. Da gibt es schon manchmal Diskussionen. Das passiert aber vor allem, wenn man übermüdet oder gestresst ist“, erklärt die Schaustellerin. Doch die Familie würde auch von der gemeinsamen Zeit profitieren. Dabei ist der dreifachen Mutter eines ganz wichtig: „Es geht immer um alle und nicht um einen Einzelnen.“</p><h3>Volksfest Neumarkt verbindet Familie Wunderle mit Zuhause</h3><p>Dass alle an einem Strang ziehen, wird hier an vielen Stellen deutlich. Denn gearbeitet wird da, wo gerade Aufgaben anfallen. Neben dem Mandelstand gehören noch der Autoscooter, das Kinderkarussell und das Landhaus auf dem Volksfestplatz zu „Hartmanns Vergnügungsbetriebe“. Da passt es ganz gut, dass sich die Familie vergrößert hat.</p><p>((Platzhalter))</p><p>Im Mai heiratete Britta Wunderle-Wittmann ihre Jugendliebe Jürgen Wittmann. Kennengelernt haben sie sich 1988 auf dem Neumarkter Volksfest. Ab Herbst steigt auch er Vollzeit in den Schaustellerbetrieb ein. „Bei uns in der Familie kann jeder alles, wenn einer ausfällt, muss der andere ihn ersetzen“, sagt Wittmann. Für das Ehepaar und Seniorchef Günter Wunderle ist das Neumarkter Volksfest vor allem eines: Ihr Zuhause. Und damit das noch lange so bleiben kann, lernt bereits die nächste Generation das geheime Familienrezept für gebrannte Mandeln.</p><p>((Platzhalter))</p>

Familie Wunderle-Wittmann

Jura-Volksfest Neumarkt

Kirchweihen und Volksfeste 

Menschen im Landkreis Neumarkt

Interview mit der Neumarkter Schaustellerfamilie Wunderle

Günter Wunderle

Landhaus1

Max Söllner

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Schaustellerin Britta Wunderle-Wittmann: Ein Leben auf dem Volksfest Neumarkt