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Julia Ruhnau

In den vergangenen Jahren hat sich das „Burgerheart“ in Fürth zu einer festen Größe in der Fürther Gastro-Landschaft entwickelt. Vor allem die beliebten Afterwork-Partys, bei denen namhafte DJs auflegen und der Innenhof des Burger-Lokals zur Tanzfläche wird, ziehen regelmäßig zahlreiche Gäste an. Doch die Kette, die vor zwölf Jahren in Würzburg gegründet wurde, steht seit kurzem nicht mehr auf eigenen Füßen: Ein Konkurrent aus München hat das Franchise-Unternehmen übernommen. Der Ruff's Burger Restaurant GmbH gehören ab sofort alle 17 Filialen, auch das Lokal in Fürth.((ContentAd))Wie geht es jetzt weiter? „Burgerheart bleibt“, erklärt Geschäftsführer Thorsten Sambs unumwunden - vorerst zumindest. Der Gastronom, der auch das Wirtshaus „Tucher-Bräu am Opernhaus“ in Nürnberg führt, leitet die Filialen in Fürth, Nürnberg und <a href="detail:1.14786711" target="_blank">Erlangen</a>. Sein Vertrag laufe noch eine Weile, sagt er. Bis Ende nächsten Jahres bleibe daher an diesen Standorten alles beim Alten.<h3>„Burgerheart“ in Fürth läuft vorerst unter gleichem Namen weiter</h3>Für Fürth heißt das: Sambs bleibt Geschäftsführer, der Name „Burgerheart“ bleibt bestehen, das Lokal wird im Oktober wieder zur After-Kärwa laden, und auch die Afterwork-Partys unter dem Titel „Dein elektronischer Donnerstag“ finden nächstes Jahr noch einmal statt. Gutscheine können ebenfalls wie gewohnt eingelöst werden. Was dann passiert, ist noch ungewiss. Sicher sagen kann Sambs, dass ein „Umbranding“ geplant ist, die Marke also neu aufgestellt werden soll. „Es kann passieren, dass es in drei Jahren ‚Ruff's Burger‘ heißt.“ Genaue Pläne gibt es aber bisher offenbar nicht.((Platzhalter))„Burgerheart“ wurde 2013 von den Unternehmern Daniel Soriano und Mischa Steigerwald gegründet, 2015 stieg die Concept Family Franchise AG als Partner ein, zu der unter anderem die Tex-Mex-Kette „Enchilada“ gehört. Wie Concept Family in einer Pressemitteilung schreibt, sei „Burgerheart“ zuletzt „wirtschaftlich stark aufgestellt“ gewesen. Die Transaktion markiere den „erfolgreichen Abschluss einer weiteren Markenentwicklung“, heißt es dort weiter – „ganz im Sinne der Unternehmensstrategie, gastronomische Innovationen zu skalieren und gemeinsam zu wachsen“.„Ruff's Burger“, der Konkurrent aus München, der „Burgerheart“ übernommen hat, gehört wiederum zur Gustoso-Gruppe und hat derzeit knapp 60 Standorte in Deutschland und Frankreich. „Mit der strategischen Übernahme von Burgerheart stärken wir unsere Stellung als einer der führenden Marken im Better-Burger-Segment gezielt“, wird Gründer und Geschäftsführer Alexander Kleinhans in der Mitteilung zitiert. Das Angebot des Unternehmens unterscheidet sich, auch preislich, nicht grundlegend von der „Burgerheart“-Auswahl, auf der Karte bei „Ruff's“ sind bisher allerdings deutlich weniger Burger-Varianten zu finden als in Fürth.((Platzhalter))

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Marlene-Weyerer

Marlene Weyerer

Vom Azubi zum Geschäftsführer von sechs Restaurants: Der steile Aufstieg eines Wirts aus Nürnberg

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Fürth - Das „Burgerheart“ ist, nicht zuletzt wegen seiner beliebten Afterwork-Partys, inzwischen ein fester Bestandteil der Fürther Gastro-Landschaft. Nun hat ein Konkurrent die Kette übernommen. So soll es weitergehen.

Nach Übernahme durch Münchner Konkurrenten: So geht es mit „Burgerheart“ in Fürth weiter