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Julia Ruhnau

Wein in allen Varianten, vom unfiltrierten Naturtropfen ohne Zusatzstoffe bis hin zum Orangewein, das ist das Herzstück des „Ten Tables“ in der Alexanderstraße. Vor rund zwei Wochen hat das Lokal in der Innenstadt eröffnet. Betreiberin Ana Butskhrikidze hat dafür viel Inspiration aus ihrem Heimatland Georgien mitgebracht.((ContentAd))Zuvor war in den Räumen neben dem Einkaufszentrum „Flair“ die Pizzabar „Scugnizzo“ zuhause. Der Pächter hat sich allerdings zurück in sein Heimatland Italien verabschiedet, erzählt Innenstadtbeauftragte Verena Tykvart. Nach der Schließung dauerte es nicht lange, bis Ana Butskhrikidze sich in das leerstehende Lokal verliebte. „Ich wollte schon immer ein Café aufmachen“, erzählt die 26-Jährige. Zuhause in Georgien sei ihre halbe Familie in der Gastronomie tätig gewesen, sie selbst habe mitgeholfen, seit sie zwölf ist. Nach einer Ausbildung in Nürnberg zur Hotelfachfrau hat sie sich nun ihren Traum erfüllt. Obwohl sie bis vor kurzem in Erlangen gelebt hat, hat sie sich ganz bewusst für Fürth als Standort ihres Herzensprojekts entschieden.<h3>„Scugnizzo“ geschlossen - Nachfolger „Ten Tables“ bietet Wein, Kaffeespezialitäten und Snacks</h3>Das „Ten Tables“ führt sie zusammen mit Johann Palupski, den sie noch aus Erlangen kennt. „Wir beide lieben Wein“, erklärt die 26-Jährige; und Palupski erzählt, er habe schon lange etwas anderes machen wollen als seinen Job in der IT-Branche. Also tat sich der 64-Jährige mit der gebürtigen Georgierin zusammen.Mit dem „Ten Tables“ wollen die beiden eine kleine Oase in der Innenstadt schaffen, etwas abseits der Fußgängerzone, wo man in Ruhe eine Tasse Kaffee oder eben ein Glas Wein und den einen oder anderen Snack genießen kann. Auf der Karte stehen etwa Croissants und Kuchen, aber auch Flammkuchen, Quiches und verschiedene Dips von Hummus bis Auberginenaufstrich. Die Preise liegen zwischen vier und zehn Euro, ein Glas Wein kostet zwischen sechs und zehn, Kaffee um die vier Euro.Die Weine stammen aktuell aus Deutschland, Österreich, Frankreich, Rumänien und Südafrika. Irgendwann soll auch Orangewein aus Georgien hinzukommen, der dort seit Jahrtausenden zur Kultur gehört. Für diese spezielle Form des Rebensafts werden weiße Trauben wie Rotwein, also zusammen mit ihren Schalen, vergoren. „Das kennt man hier noch nicht so“, sagt Butskhrikidze.((Platzhalter))In den vergangenen Monaten haben sie und Palupski den Gastraum des „Ten Tables“ komplett umgestaltet. Dort finden nun acht kleine Tische in den dezent dekorierten Wänden Platz. Wer sich wundern sollte: Der Name des Lokals - zu Deutsch „zehn Tische“ - hat nichts mit der tatsächlichen Zahl der Tische zu tun, erklärt Butskhrikidze lachend, sondern sei zufällig entstanden.((Module))Weitere Sitzmöglichkeiten gibt es im lauschigen Innenhof und in einem weiteren Gastraum, der laut der Betreiber derzeit noch im ursprünglichen Zustand ist. Ihn wollen sie im kommenden Jahr renovieren und dann zum Beispiel für Veranstaltungen nutzen. Geöffnet hat die Weinbar dienstags bis samstags von 10 bis 22 Uhr. Wenn das Geschäft gut angelaufen ist und sich alles eingespielt hat, könne man sich aber vorstellen, auch täglich zu öffnen, sagen die Betreiber.((Platzhalter))

Ten Tables

Gastronomie Fürth

Essen und Trinken

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Fürth - Wo einst Pizza serviert wurde, ist eine Wohlfühloase für Genießer entstanden: In der Fürther Alexanderstraße hat das „Ten Tables“ eröffnet. Vor allem Liebhaber von Weinspezialitäten sollen hier auf ihre Kosten kommen.

Oase in der Fürther Innenstadt: Café und Weinbar „Ten Tables“ hat eröffnet