Uwe Wuttke

Die Aussage ist eindeutig: „Wir lieben den Kellerwald“, sagt Selin Yildirim. Gleichwohl lautet die zentrale Frage an die vierköpfige Familie: „Warum wollen Sie auf dem Weiß-Tauben-Keller im Kellerwald wohnen?“ Für Vater Haldun ist das eine ganz einfache Antwort. „Weil hier oben jeder seine Wohnung hat, wir aber dennoch in einer Gemeinschaft bleiben und nicht weit weg sind.“ ((ContentAd))Die 21-jährige Selin verweist auch auf das Annafest: „Das Wohnen hier oben hat auch mit unserer Verbundenheit zum Annafest zu tun.“ Nachvollziehbar, schließlich hat die Familie Yildirim beim diesjährigen Annafest als Pächter beim Schlößla- sowie Schwanen-Keller und als Besitzer des Hofmanns- sowie Weiß-Tauben-Kellers gleich vier der insgesamt 23 Bierkeller im Forchheimer Kellerwald unter ihrer Fittiche. <h3>Familie Yildirim lebt jetzt in Heroldsbach auch unter einem Dach</h3>Der Gedanke an den Umzug in den Kellerwald hat sich „halt so ergeben“, sagt Vater Haldun. „Wir waren ja schon einmal hier oben“, schiebt der 18-jährige Kemal nach, der eine Ausbildung als Kaufmann für Versicherungen und Finanzen macht. Schon ab 2015 bis vor drei Jahren lebte die Familie im Gottla-Keller am Rande des Kellerwaldes. Zuletzt dann auch unter einem Dach in Heroldsbach. Nach einem Gespräch mit den alten Besitzerinnen Sabrina und Stefanie Friedrich, fiel der Entschluss, den Weiß-Tauben-Keller zu erwerben. „Das war naheliegend, weil wir ja mit dem Hofmanns-Keller schon Nachbarn waren“, sagt Haldun Yildirim.((Platzhalter))Natürlich spielte auch das Annafest für die Entscheidungsfindung eine große Rolle. „Jemand, der keinen Bezug zu dem Ganzen hier hat, wird nicht einfach ,nauf die Keller‘ ziehen“, sagt Selin Yildirim. Das müsse man schon Leidenschaft und Liebe dafür haben. Und es hat auch eine praktische Seite. „Bisher gab es in den vergangenen zehn Jahren immer einmal Theater, wer beim Annafest für Musik zuständig ist, wer wie die Kosten übernimmt“, sagt Haldun. Das fällt nach der Verantwortlichkeit für die nebeneinander liegenden Weißtauben-, Hofmanns- und Schwanen-Keller flach. „Wir haben die Kosten und das Risiko.“<h3>Selin Yildirim: „Wir sind es gewohnt, in der Ruhe und der Natur zu leben“</h3>Gleichwohl wirkt es ungewöhnlich, mitten in den Kellerwald zu ziehen, um dort nicht nur beim Annafest dabei zu sein, sondern auch zu anderen Zeiten - etwa im dunklen, schweigsamen Winter. Das schreckt die Yildirims keinesfalls ab.„Es ist angenehm“, sagt die 16-jährige Dilara, die eine schulische Ausbildung zur Ergotherapeutin absolviert: „Und schön ruhig“, sagt sie. „In Heroldsbach leben wir auch am Wald. Das machen wir eigentlich immer“, findet Selin, die bei der Sparkasse in der Immobilien- und Baufinanzierungsabteilung arbeitet. Als Vater Haldun Yildirim die Sportgaststätte des VfB Forchheim bewirtschaftete, „waren wir als kleine Kinder auch ziemlich alleine. Wir sind es gewohnt, in der Ruhe und der Natur zu leben“. Und schließlich laufen im Kellerwald „immer genügend Leute vorbei“.((Platzhalter))Und das soll künftig auch in Zeiten passieren, in denen bisher wenig los ist. Die Yildirims planen, aus dem Weiß-Tauben-Keller einen Ganzjahreskeller zu machen und auch Hofmanns- und Schwanen-Keller sollen nicht nur zum Annafest eröffnet sein. „Die beiden sollen ein Veranstaltungskeller werden“, sagt Haldun Yildirim. Vor allem für Events wie Hochzeiten, Polterabende, Geburtstage, Firmenfeiern und mehr - ein bisschen ist das dann wie Homeoffice, wenn die Arbeit vor der Haustüre liegt. „Vor Ort ist vieles leichter machbar.“<h3>Weiß-Tauben-Keller in Forchheim zählt zu den ältesten Bier-Lagerstätten der Region</h3>Mit der Geschichte des Kellers hat sich das Quartett indes noch nicht beschäftigt. Ist vielleicht auch nicht notwendig. „Wir machen unsere eigene Tradition als Familie“, sagt Selin Yildirim lachend. Deshalb die Kurzfassung: Der Keller wurde ab dem 17. Jahrhundert in den Sandstein des Kellerwaldes getrieben und diente ursprünglich der Lagerung von Bier, da die konstant kühlen Temperaturen im Gestein ideale Bedingungen boten. Der Name „Weiß-Tauben-Keller“, der zu den ältesten Lagerstätten der Region zählt, ist vermutlich auf ein früheres Wirtshaus zurückzuführen. Zum Kellerstollen ist der Zugang über ein Wirtschaftsgebäude möglich, das um 1939 umgebaut wurde.((Platzhalter))Und in dieses Gebäude, das insgesamt vier Wohnungen zwischen 50 und 80 Quadratmeter bietet, werden jetzt bald die Yildirims ziehen. Noch sind überall die Handwerker beschäftigt. „Spätestens bis Ende September sollen alle Wohnungen fertig renoviert sein und der Einzug erfolgen“, erklärt Haldun Yildirim. Drei Wohnungen werden die Yildirims bewohnen, in einer gibt es bereits eine Mieterin mit Kind, „die dort auch wohnen bleibt“.((Platzhalter))((Platzhalter))

Yildi-Wohnung

Annafest in Forchheim

Gastronomie im Landkreis Forchheim

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Montags BG Annafest

Party pur auf dem Annafest 2025: So ausgelassen wurde am Montagabend in Forchheim gefeiert

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Forchheim - Mitten im Forchheimer Kellerwald will die Familie Yildirim ihren Traum leben: Vier Wohnungen, ein Zuhause und eine Vision – den Weiß-Tauben-Keller ganzjährig zu beleben. Zwischen Natur, Tradition sowie Liebe und Leidenschaft fürs Annafest.

Familie Yildirim findet neues Zuhause im Forchheimer Kellerwald und will ihn beleben