Sharon Chaffin

Wenn der letzte Berg-Montag vorbei und das Fass traditionell oberhalb des Erich Kellers begraben ist, geht für Katharina Striegel der Urlaub los - und zwar richtig. Während der Erlanger Bergkirchweih nimmt die Wirtin des Tucher Kellers zwar auch Urlaubstage von ihrem Hauptberuf bei Siemens. Doch wirkliche Entspannung sieht wohl ein bisschen anders aus, als zwölf Tage lang den ganzen Tag auf dem großen Keller zu arbeiten und größtenteils für alles verantwortlich zu sein.((ContentAd))Denn das ist die 37-Jährige. Sie ist die Chefin des renommierten Kellers. Vor vielen Jahren war es der Herzenswunsch ihres Vaters und Senior-Chefs des „Alten Brunnen“ in Marloffstein, Fritz Stiegel. Er habe sich gewünscht, auf die Bergkirchweih zu gehen und dort einen Keller zu bewirtschaften. „Ich war am Anfang gar nicht begeistert“, sagt Katharina Striegel, „denn ich liebe den Berg“.<h3>Familie Striegel auf dem Tucher Keller bei Erlanger Bergkirchweih</h3>Seit sie 15 oder 16 ist, habe sie die Kirchweih besucht. „Deshalb habe ich zunächst gesagt, das lasse ich mir nicht nehmen“, berichtet sie und lacht dabei. Denn das ist schon lange her. Acht Jahre sind es inzwischen, die die Familie Striegel den Tucher Keller während der Festtage bewirtschaftet, und die anfängliche Skepsis ist bei Katharina Striegel längst größter Leidenschaft und Liebe gewichen. Ausschließlich „auf die andere Seite“, also zu den reinen Berg-Besuchenden, möchte sie schon lange nicht mehr.„Das Ganze funktioniert nur so super, weil wir als ganze Familie dabei sind“, sagt sie. Der Vater, der Bruder, ihr Ehemann und der Onkel; ihre Mutter kümmert sich derweil um die Traditionsgaststätte in Marloffstein. Alles geht Hand in Hand - Essensanlieferung, Bedienen, Küche organisieren, Abrechnen. Das sei viel Arbeit, gibt sie zu. „Aber wenn die ersten fünf bis sechs Tage vorbei sind, dann geht es wie im Flug.“Bei der Bergkirchweih 2025 ist nun schon fast alles vorbei, und Katharina Striegel merkt man auf dem Keller schnell die Routine und Souveränität an. Die ganzen Tage über ist sie im Keller eingeteilt und zuständig für Verwaltung und Kasse. Also wohl mit die wichtigsten Verantwortlichkeiten einer Keller-Chefin.((Platzhalter))Das passt auch gut zu ihrem Beruf als Auditorin in der Revision: Bei ihrer Tätigkeit auf dem Tucher Keller schaut die Familie ebenfalls mit ihrem langjährigen Kellerteam immer nach Verbesserungsmöglichkeiten. Vielleicht, sagt Katharina Striegel, könne man auch mal, ähnlich wie den Mädelswiesen-Tag, einen Mädelsberg-Tag einführen.((Module))Doch wie setzt man, oder genauer gesagt, frau sich in einer männerdominierten Wirtewelt eigentlich durch? Schon bei der Frage widerspricht Katharina Striegel: „Ich würde gar nicht sagen, dass es hier so männerdominiert ist“. Es könne sein, dass es nach außen so wirke, meint sie, „aber ich fühle es nicht so“.((Platzhalter))Dass die beiden Sprecher der im Frühjahr 2025 gegründeten „Bergwirte“-Vereinigung männlich sind, liege an den beiden Personen selbst: Till Stürmer, der Betreiber des Altstädter Schießhauses und des Birkner Keller, sei eine bekannte Größe in der Gastronomie, sagt Katharina Striegel. Und Udo Helbig betreibe mit dem Erich Keller einen der größten Keller auf dem Gelände. Dass auf dem Foto eben jener neuen „Bergwirte“-Vereinigung nur Männer sind, sei daher eher Zufall: „Ich war an dem Tag in der Arbeit, deshalb ist mein Vater drauf und nicht ich“, sagt sie.((Platzhalter))Neben ihr gebe es noch zwei oder drei weitere Festwirtinnen, man treffe sich auch mit Schaustellerinnen. „Wir sind gut vernetzt“, sagt sie, „ich habe auch nicht das Gefühl, dass wir anders behandelt werden oder nichts zu sagen hätten“. Das Gegenteil sei vielmehr der Fall: „Ich glaube, dass wir da ganz hoch angesehen sind und die Kollegen uns in keiner Weise das Gefühl geben, dass sie unsere Meinung nicht schätzen.“Bei den (männlichen) Berg-Gästen könne das womöglich etwas anders sein. Einmal haben Besucher auf ihrem Keller etwas mutwillig zerstört. Da sei sie dann hin. „Naja“, sagt sie, „im ersten Moment wurde ich nicht richtig ernst genommen“. Das habe sie schon gemerkt. Für sie sei das ein gesellschaftliches Problem. Sie persönlich könne sich in solchen Situationen durchaus durchsetzen. „Das ist kein Problem.“<h3>Wenn „Layla“ auf der Erlanger Bergkirchweih erklingt </h3>Und im Fall von sexuellen Belästigungen und Grapschereien? Die Antwort kommt prompt. „Wenn mich jemand anfassen würde, würde ich ausholen und ihm eine reinhauen.“ Dass so selbstbewusst aber nicht alle Frauen reagieren, weiß sie. Sie könne schon verstehen, wenn Mädchen und Frauen den ein oder anderen Song als sexistisch ablehnten.((ContentAd))Sie selbst habe mit Liedern wie „Layla“ kein Problem. „Ich bin da nicht so empfindlich, ich glaube, ich würde auch mitsingen.“ Aber nicht auf ihrem Tucher Keller. Denn dort, sagt sie, gebe es nur Blasmusik.((Platzhalter))

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