Uwe Wuttke

„Wie teuer ist die Maß heuer im Kellerwald?“ - vor jedem Annafest in Forchheim ist das eine der wichtigsten Fragen. Das Geheimnis kann weitgehend gelüftet werden, obwohl noch nicht alle Keller mit ihren Kalkulationen fertig sind. Und um es vorwegzunehmen: Es wird überall wieder teurer.((ContentAd))Jenen Pessimisten, die jetzt gleich denken, die erfrischende Maß in Forchheim würde in die Euro-Höhen analog der Bergkirchweih in Erlangen katapultiert, sei indes auch dieses Jahr der Wind aus den Segeln genommen.<h3>Bierpreis für die Maß steigt auf dem Annafest um einen Euro</h3>Während der Preis für einen Liter Bier auf dem am 5. Juni beginnenden „Berch“ in Erlangen inzwischen 13,50 bis 14 Euro beträgt, geht es im Forchheimer Kellerwald vom 25. Juli bis 4. August weiter günstiger zu. Nach einer kleinen Umfrage bei einigen Wirten wird die Maß heuer sehr wahrscheinlich zwischen 11,50 und 12,50 Euro kosten.Damit geht die Steigerung des Preises für den Liter Bier auf dem Annafest an den elf tollen Tage im Kellerwald weiter. Von 2022 auf 2023 betrug die Erhöhung noch 30 Cent auf 10,80 Euro. Für 2024 mussten 70 Cent mehr bezahlt werden. Der Anstieg des Preises ist jetzt mit einem Euro auf 12,50 Euro also noch etwas heftiger. Aber nichts im Vergleich zur Wiesn in München mit Preisen zwischen 14,50 und 15,80 Euro.((Platzhalter))Haldun Yildirim, der mit Tochter Selin und Sohn Kemal seit diesem Jahr ein kleines Keller-Imperium - bestehend aus Schlößla-Keller, Weißtauben-Keller, Hofmanns-Keller samt Bühne und dem benachbarten Schwanen-Keller - betreibt, wären angesichts der 14 Euro am „Berg“ und „der steigenden Kosten auch 13,50 Euro beim Annafest denkbar.“ So sind in den oberen Kellern wie auch dem Neder-Keller und dem Glocken-Keller wohl die 12,50 Euro für die Maß gesetzt.((Platzhalter))Der Preis gilt wohl auch bei unteren Kellern wie dem Hebendanz-Keller, Winterbauer-Keller (Wirt Christian Muß: „12 bis 12.50 Euro“) und dem Greif-Keller. Christian Schuster Junior, Chef der Forchheimer Greif-Brauerei, begründet den Anstieg vor allem mit zwei Faktoren. „Die Security muss aufgestockt werden. Damit steigen die Kosten, die an die Stadt zu zahlen sind.“ Das gilt auch für das Musikprogramm. Neben Kosten für die Bands müsse das Bühnen-Equipment besorgt, aufgebaut und für die elf Tage durch Security gesichert werden. Dazu seien Licht- und Tonmischer zu zahlen, sagt Schuster.<h3>Nicht alle Kellerbetreiber wissen knapp zwei Monaten vor dem Start des Annafestes, wie teuer die Maß Bier wird</h3>Noch nicht alle Kellerbetreiber wissen knapp zwei Monate vor dem Start des Annafestes, wie teuer ihre Maß wird. Mike Schmitt, Chef der Nikl-Brauerei aus Pretzfeld, hat wie die Greif-Brauerei bereits Biermarken für die von ihm betriebenden Fritz-Schneider-Keller und Kronen-Keller zum Verkauf auf den Markt gebracht. Demnach kosten zehn Marken 115 Euro, also eine Maß 11,50 Euro. Dazu gibt es eine elfte Marke gratis. Ob der Preis für einen Liter Bier beim Annafest so bleibt, dazu sagt Schmitt wie auch Kathrin Grüner vom benachbarten Rappen-Keller: „Das steht erst kurz vor dem Start fest.“ Vorverkauf ist also wohl günstiger.((Platzhalter))Aus der Reihe schert der Eichhorn-Keller von Wirt Bruno Alberti. Im Vorjahr kostete eine Maß dort 11,20 Euro. „In diesem Jahr werden wir wohl 11,50 Euro verlangen“, sagt Alberti. Grund: Er schenkt seine „eigene Biermarke“ aus. „Bruno’s Annafest-Bier“ wird nach „altem, traditionellen Rezept“ bei der Brauerei Rittmayer in Hallerndorf gebraut und abgefüllt.<h3>Bierpatscher: „Wir versuchen, den Preis stabil zu halten“</h3>Auch die Bierpatscher vom Nürnberger-Tor-Keller wollen den Preisanstieg für ihr extra von der Neder-Brauerei gebrautes Annafest-Bier noch nicht mitgehen. „Wir versuchen, den Preis stabil zu halten“, sagt Marco Bauer. Im Vorjahr kostete die Maß dort elf Euro. Einen Blick auf die Keller nebenan werden sie möglicherweise aber wagen.((Platzhalter))Schon 2024 waren die Brauwastl, deren Keller im unteren Bereich liegt, eine Art Preisbrecher. Das Kultbier des Forchheimer Trios kostete 10,50 Euro. Auch 2025 „werden wir unseren eigenen Preis machen“, sagt Ober-Brauwastl Fritz Zirnsack. Allerdings, wie im Vorjahr angekündigt, wird dieser angehoben, denn die Kosten für die Herstellung ihres Bieres, sind gestiegen. „Die Tendenz geht zu 11,50 Euro für die Maß“, sagt Zirnsack.((Platzhalter))((Platzhalter))

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Forchheim - Alljährlich kommt dieselbe spannende Frage für das Annafest (25. Juli bis 4. August) in Forchheim auf - wie viel kostet die Maß Bier in diesem Jahr? Wir haben für 2025 erste Antworten bei einigen Kellerwirten erfragt.

Bierpreis für das Annafest 2025: So viel kostet in Forchheim die Maß