Uwe Wuttke

Nach der Eröffnung des fränkischen Braukeller Schwanen im Mai im ehemaligen Biergarten Schwanenbräu in Ebermannstadt erfreut sich dieser seitdem großer Beliebtheit. Wie bereits angekündigt, hat jetzt am Vatertag auch der zweite von der Agentur „act.3“ betriebene Biergarten eröffnet - „Die Höh“ in Morschreuth.((ContentAd))Mit einem Frühschoppen bei Bier und Weißwurst wurde in dem Ortsteil von Gößweinstein, der im so genannten Oberland liegt, zünftig gefeiert. „Die beiden Biergärten stehen für fränkische Gastlichkeit, regionale Spezialitäten und gesellige Stunden im Grünen“, sagt Geschäftsführer Thomas Merz.<h3>Legendäre fränkische Hefklöße sind in Morschreuth zurück</h3>Und er fügt hinzu: „In Ebermannstadt sind besonders die kulinarischen Aktionen wie der Hähnchen-Donnerstag und der Schäuferla-Sonntag bei den Gästen bereits sehr gut angekommen.“ Dort an den Bahngleisen der Dampfbahn Fränkische Schweiz gibt es nur an diesen beiden Tagen warmes Essen. Auf der „Höh“ in Morschreuth werden neben fränkischen Brotzeiten zahlreiche warme Spezialitäten an jedem Öffnungstag serviert.„Je nach Saison auch verschiedene Braten“, sagt Kyra Klauer. Ein besonderes Highlight: Die legendären fränkischen Hefeklöße - in Scheiben geschnittene Dampfnudeln - sind auf der „Höh“ zurück. Einst schon von Rosa Merz zu Sauerbraten oder Schäuferla angeboten, waren sie bei den Gästen beliebt.((Platzhalter))„Rosa und Sepp bilden die Dachmarke, die alles vereint. Der gute Geist, der überall mitschwingt“, heißt es <a href="https://www.die-hoeh.de/" target="_blank">auf der Internetseite des Biergartens</a>. Rosa und Sepp Merz sind die Eltern von Thomas Merz, die einst den Gasthof „Zur guten Einkehr“ in Morschreuth betrieben, zu dem der Biergarten gehört. „Die Höh“ ist also gewissermaßen eine Hommage an die eigenen Eltern. Das Essen für die beiden Biergärten wird im Gasthof-Gebäude produziert - in Morschreuth frisch auf den Tisch, für Ebermannstadt vorproduziert dorthin geliefert.<h3>„Gartenflair“ im neuen Biergarten: „Die Höh“ in Morschreuth</h3>„Das Ambiente hat Gartenflair“, erklärt Kyra Klauer. In Morschreuth laden zahlreiche schattige Plätze mit unterschiedlichen Tischen, Stühlen und Bänken zum Verweilen ein - anders als die Aneinanderreihung von Biergarten-Garnituren anderenorts. Auf der Getränkekarte stehen neben den Spirituosen und Bieren von Braumeister Johannes Dotterweich vom Schwanenbräu aus Ebermannstadt - darunter ein Zehn-Liter-Fass am Tisch - auch Alkoholfreies von St. Georgen-Bräu, Weine und Aperol auf der Karte.((Platzhalter))„Wir planen auch einige Veranstaltungen“, sagt Kyra Klauer. Etwa Kellerklänge mit „die kleine Böhmische“ (5. Juni, 18 Uhr) und Herbert Gröschel (17. Juni, 18 Uhr). Modernere Klänge gibt es im Biergarten Beatz am 28. Juni mit Housemusic and more.((Module))Die Öffnungszeiten sind von Montag bis Freitag jeweils von 16 bis 22 Uhr (warme Küche: 17 bis 21 Uhr).((Platzhalter))((Platzhalter))

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Beliebter Biergarten in Ebermannstadt startet neu: Das sind die Pläne vom Schwanenbräu

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Gößweinstein - Die Pächter des fränkischen Braukeller Schwanen in Ebermannstadt haben vergangene Woche, am 29. Mai, einen zweiten Biergarten in der Fränkischen Schweiz eröffnet. Was ist das Besondere dort?

Nach dem Schwanenbräu in Ebermannstadt: Neuer Biergarten lockt in die Fränkische Schweiz