Autorenfoto, Anne-Sophie Reiß, intern

Anne-Sophie Reiß

Insgesamt 2619 Lebensmittelkontrollen führten die Mitarbeiter der Lebensmittelüberwachung 2024 im Landkreis Neumarkt durch. Das fünfköpfige Team überprüft dabei in regelmäßigen Abständen rund 1800 Betriebe. Die Kontrollen werden nicht angekündigt.((ContentAd))Üblicherweise finden sie aber alle sechs Monate bis drei Jahre statt. Die Frequenz ist abhängig von der Risikoeinschätzung durch die Lebensmittelüberwachung. So werden Bäckereien oder Gaststätten deutlich häufiger geprüft als beispielsweise ein Getränkemarkt.Insgesamt stellte das Amt bei 529 Lebensmittelkontrollen Mängel fest. „Die häufigsten Probleme sind Hygienemängel in unterschiedlicher Gewichtung, wobei geringgradige Mängel überwiegen“, erklärt Roland Ehrnsberger von der Lebensmittelüberwachung. Hygienemängel können von verschmutzten Arbeitsflächen bis zu verunreinigter Arbeitskleidung reichen.„Nach der Kontrolle und der Einschätzung der Mängel wird vom Kontrolleur festgelegt, ob und wann eine Nachkontrolle stattfinden muss“, so Ehrnsberger. In der Regel kooperieren die Betreiber, es kommt zu keinen Auseinandersetzungen mit den Kontrolleuren.<h3>Hygiene-Verstöße in Neumarkt: Ab wann landen Betriebe nach Lebensmittelkontrollen auf der „Ekel-Liste“?</h3>Wer gegen die Anforderungen des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch verstößt, muss eine Geldbuße zahlen. Überschreitet diese einen Betrag von 350 Euro oder verstößt der Betreiber immer wieder gegen Regeln, landet er auf der Webseite des Bayerischen Landesamts für Gesundheit und Lebensmittel (LGL).Einen Platz auf der sogenannte „Ekel-Liste“ bekommen in der Regel nur Betriebe, bei denen es zu massiven Verstößen und Mängeln kommt. Dort stehen die Geschäfte dann samt Betreiber öffentlich einsehbar für sechs Monate oder bis zur Beseitigung aller Mängel. Aktuell steht in Neumarkt niemand auf der Liste.((Platzhalter))Im Vergleich dazu ist Nürnberg aktuell mit zehn Betrieben auf der Webseite des LGL vertreten. Auch in Fürth finden sich vier Einträge auf der bayerischen „Ekel-Liste“. Hier sind die häufigsten Verstöße ebenfalls Hygienemängel und Mängel bei der Schädlingsbekämpfung.((Module))Schließungen aufgrund von Mängeln erfasst die Lebensmittelüberwachung in Neumarkt nicht konkret. Roland Ehrnsberger spricht ungern von Betriebsschließungen, stattdessen betont er, dass das Amt nur Anordnungen gebe und keine Betriebe zumache.„Die Anordnung ist entweder auf einen bestimmten Zeitpunkt ausgelegt oder dauert so lange, bis der Mangel beseitigt ist“, erklärt der Lebensmittelkontrolleur. Diese Beseitigung könne von wenigen Minuten bis zu einigen Tagen dauern, je nachdem, ob die Betreiber nur eine Arbeitsfläche putzen müssen oder mit Schädlingsbefall zu kämpfen haben. Eine pauschale Antwort gebe es nicht.((Platzhalter))

Verschimmelte Tomaten und Obst, Bio-Muell

Gesundheit

Essen und Trinken

Claudia Freilinger

Kontrolle

Ekel-Fleisch und Pfui-Falafel: Erlanger Imbiss-Betreiberin muss vor Gericht

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/region/neumarkt/lebensmittelkontrollen-im-landkreis-neumarkt-hygienemangel-bei-backereien-und-gaststatten-1.14703591

Neumarkt - Bei mehr als 2600 Lebensmittelkontrollen im Landkreis Neumarkt sind im Jahr 2024 Hunderter Verstöße gegen Hygieneregeln festgestellt worden. Besonders auffällige Betriebe landen auf einer bayerischen „Ekel-Liste“ und müssen hohe Geldbußen zahlen.

Lebensmittelkontrollen im Landkreis Neumarkt: Hygienemängel bei Bäckereien und Gaststätten