Helmut Sturm

„Welcom to the Wittmann°S Hood“ ist auf der Festschrift des Gastgebers und Jubilars zu lesen. Die Texte sind moderner und internationaler geworden – sie spiegeln die Entwicklung des Unternehmens wieder. Aus dem Metzgerwirt der sechziger Jahre ist ein Unternehmen der Hotel- und Gastronomie-Branche geworden, welches das Straßen- und Stadtbild prägt. Es ist ein Lifestyle-Hotel mit 110 Betten, einem Spa der besonderen Art und einer vielseitigen Gastronomie mit eigener Flagship-Metzgerei entstanden.((ContentAd))Eines aber hat sich in all den Jahren nicht verändert – die DNA der Familie Wittmann. Der Gast fühlt sich willkommen und wird persönlich begrüßt – er fühlt sich zu Hause. Über die Generationen hinweg bis heute sind die Wittmanns immer gerne Gastgeber gewesen. Mit seiner Jubiläumsrede lud Norbert Wittmann die geladenen Gäste, seine Familie und alle Mitarbeiter auf eine Reise durch die Geschichte des Familienunternehmens voller Erinnerungen, mutiger Entscheidungen und unvergesslicher Momente ein.<h3>Die olympische Fleischwurst brachte deutschlandweite Aufmerksamkeit für die Metzgerfamilie</h3>Gut überlegte und mutige Ideen brachten den Erfolg. Das gebratene Hähnchen wurde sonntagstauglich und aus einem breiten Fenster heraus verkauft und die Menschen konnten sich ihren Braten mit Klößen in mitgebrachten Schüsseln abholen. Heute sagt man „To Go“ dazu. Es passierte auch Kurioses: 2004 wurde er unabsichtlich zum inoffiziellen Olympia-Teilnehmer. Schlitzohrig kreierte er eine olympische Fleischwurst. Das Nationale Olympische Komitee verklagte ihn auf Schadensersatz. Deutschlandweit berichteten alle Medien kostenlos über den Metzgermeister aus Neumarkt. Für die spätere Kreation des „Münsterschinkens“ gab es keine Regressforderungen - nur Applaus.„Was uns heute hier zusammenbringt, ist das Ergebnis von unermüdlicher Arbeit, Leidenschaft und der ständigen Bereitschaft, Neues zu wagen. Wir haben mit unserer Philosophie kulinarisch Maßstäbe gesetzt und uns in der Region immer fester verwurzelt“, so Norbert Wittmann. Dieser Erfolg wurde nur möglich, weil es den Wittmanns gelungen ist, die Begeisterung und Identifikation ihres Wirkens in die Familie und alle Mitarbeiter weiterzugeben. „Wir ziehen alle an einem Strang – unsere Gäste spüren, dass wir gerne für sie da sind.“ Dazu gehört auch, dass die Work-Life-Balance der Wittmanns, also eine theoretische 40-Stunden-Woche, bereits am Mittwoch aufgebraucht ist. Ein Schlüsseljahr war 1967, als die Familie das Gebäude des ehemaligen Gasthof Prinstner mit Metzgerei erwarb.<h3>Unternehmerischer Mut zieht sich durch die Generationen der Familie Wittmann</h3>Das Erfolgsrezept der Familie Wittmann besteht darin, dass sie Arbeit nicht als Last, sondern als Herausforderung im Positiven empfindet. Zusammen mit unternehmerischen Mut wird daraus Erfolg und mit der richtigen DNA auch Lebensfreude. Das Glück der Unternehmer-Familie Wittmann ist es weitergehend, dass sie diese Einstellung zur Leistung und der sich daraus ergebenden Lebensfreude und den unbedingten Zusammenhalt der Familie an ihre drei Kinder und Schwiegerkinder weitergeben konnten.Diese spezielle DNA der Familie Wittmann über die Generationen hinweg wurde von den zahlreichen Grußwortrednern, wie Staatsminister Albert Füracker, OB Markus Ochsenkühn, Landrat Willibald Gailler und MdB Susanne Hierl, wenn auch mit unterschiedlichen Worten, so doch gleichermaßen gelobt und für den überdurchschnittlich großen wirtschaftlichen Erfolg der Region als ursächlich erkannt – zusammengefasst: Erfolgreiche Unternehmer klagen nicht, sie „machen“.Zum Erfolg gehört auch das Durchstehen von schweren Zeiten oder das Weiterleben nach Schicksalsschlägen. Vor solchen Lebensereignissen blieb auch die Familie Wittmann nicht verschont. Für das weitere Gelingen des besonderen Lebenswerkes der Familie spendeten Domkapitular Norbert Winner und Pfarrvikar Joseph Dantas der Familie, dem Unternehmen und all seinen Mitarbeitern und Gästen den kirchlichen Segen. Langjährige und verdiente Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter wurden mit Blumen, Urkunden und Geschenken ausgezeichnet.((Platzhalter))((Platzhalter))((Platzhalter))((Platzhalter))

Alle Wittmann-Generationen vor dem Haus in der Bah

Menschen im Landkreis Neumarkt

Die Begrüßung  der Gäste vor dem Haus Wittmann

Die Segnung des Hauses, aller Mitarbeiter und Gäst

Auszeichnung von Norbert und Hildegund Wittmann Wi

Die Auszeichnung langjähriger und verdienter Mitar

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/region/neumarkt/65-jahre-erfolgsgeschichte-das-treibt-die-neumarkter-metzgereifamilie-wittmann-an-1.14671198

Neumarkt - Der traditionsreiche Familienunternehmen Wittmann feierte sein 65-jähriges Bestehen in Neumarkt. Von mutigen Entscheidungen und viel Zusammenhalt sprachen die Familienmitglieder und Gäste auf der Jubiläumsfeier.

65 Jahre Erfolgsgeschichte: Das treibt die Neumarkter Metzgereifamilie Wittmann an