Vegane Ersatzprodukte werden immer mehr gekauft, haben aber einen schlechten Ruf: Sie sollen voller Chemie sein. Dass es auch anders geht, zeigt der Metzgermeister Stefan Berger am Brombachsee. Er macht vegane Bratwürste.
1/1 - Stefan Berger aus Absberg führt mit 38 Jahren eine Metzgerei und einen Partyservice. In seinem kleinen Laden verkauft er neben fleischigen Produkte auch vegane Bratwürste und einen veganen Leberkäse. © Nicole Wrodarczyk
